Banyak bar memerlukan penyimpanan sejuk bir, jadi bagaimana anda membinanya? Adakah anda tahu prosedur? Dan anda harus tahu cara bagaimana untuk menjimatkan kos anda, dan lain-lain.
Jom bincang hari ini.
Cara Memilih Cold Storage yang Betul
Cara Memilih Ruang Storan Sejuk yang Betul
Mesti pilih mengikut bilangan pemegang pili:
| Bilangan Pemegang Ketik | 8-12PCS | 13-20PCS | 21-30PCS |
|---|---|---|---|
| Kawasan yang Disyorkan | 5-8SQM | 7-10SQM | 10-15SQM |
Kesimpulan: Secara kasarnya, kawasan storan sejuk ialah SEPARUH daripada pemegang paip’ nombor.
Perhatian: anda harus mempertimbangkan penggunaan elektrik dan masalah pembersihan storan sejuk. Apa lagi, aplikasi ruang.
Cara Memilih Kuasa Unit Pemeluwapan Cold Storage
Unit Pemeluwapan asasnya memerlukan 2-5hp (hp=kuasa kuda), bergantung pada saiz storan sejuk.
Kuasa Unit Pemeluwapan
Harga am keseluruhan projek ialah 3,000-4,500 Dolar Amerika, dan projek kawasan yang lebih besar sedikit tidak melebihi 7,500 Dolar Amerika.
Bahan Penyimpanan Sejuk
Bahan penebat untuk penyimpanan sejuk
Mesti pilih Panel Tahan Api bahan!
Kaedah ujian: Koyakkan sekeping kecil bahan dan nyalakan. Jika terbakar, bermakna tidak tahan api; Bahan kalis api akan padam sendiri selepas terbakar.
Selain bahagian tepi dan atas, lapisan tanah simpanan sejuk mesti terlindung. Jika tidak, haba akan hilang dari lapisan tanah.
Lapisan tanah mestilah kukuh dan tahan haus, seperti menggunakan plat aluminium yang tidak licin atau papan lapis buluh, untuk mengelakkan tong bir daripada merosakkan tanah semasa pengangkutan.
Mesti mempunyai paip pembetung di atas lantai untuk memudahkan pembersihan.
Ketebalan dan Penebat Dinding
Jika pemegang bar atau pili berada di luar storan sejuk, ketebalan dinding hendaklah 10cm-15cm. Terlalu tebal akan menyebabkan kehilangan penyejukan yang berlebihan dan masalah kualiti bir.
Ketebalan Dinding Penyimpanan Sejuk
Langkah Berjaga-jaga Penyimpanan Sejuk
Barangan dalam simpanan sejuk
Bir tong mesti mematuhi FIFO ( Pertama masuk, pertama keluar) sistem, mengekalkan peredaran yang munasabah.
Sistem FIFO
Jangan letakkan makanan dalam simpanan sejuk !!
Sayur-sayuran dan daging akan mempunyai bakteria dan mikroorganisma, yang akan memusnahkan kualiti bir.
Jika terlalu banyak tong disusun dalam simpanan sejuk, anda boleh membuat rak untuk menambah ruang untuk meletakkan tong dengan lebih munasabah.
Langkah berjaga-jaga untuk Memasang Peralatan Pendispensan Bir
Pemasangan peralatan mestilah munasabah. Peralatan seperti barometer (memerlukan penyahpepijatan dengan kerap) mesti dipasang di lokasi yang mudah untuk menyahpepijatnya tepat pada masanya.
Akan ada banyak paip selepas pemasangan, dan pendawaian amat penting. Dalam hal memastikan penampilan, susun atur mestilah munasabah, dan panjangnya & jarak pendawaian mestilah dikawal dengan baik.
Peralatan Pendispensan Bir
Suhu penyimpanan sejuk hendaklah melebihi 0°C (disyorkan pada 1-2°C), tidak di bawah 0°C.
Bir harus berada jauh dari penyejat untuk mengelakkan pembekuan.
Keselamatan Penyimpanan Sejuk
Jangan simpan CO2 silinder gas dalam simpanan sejuk
Kelembapan dalam simpanan sejuk adalah tinggi, yang akan menghakis bahagian silinder gas dan menyebabkan kebocoran gas atau kemalangan keselamatan lain; Sekali gas bocor, oksigen dalam simpanan sejuk akan dilepaskan, membentuk persekitaran yang kekurangan oksigen, yang boleh menyebabkan sesak nafas.
Gas tidak perlu disejukkan, itu pembaziran tenaga elektrik.
Kami mengesyorkan menebuk lubang dan meletakkan CO2 silinder di luar storan sejuk.
Ingat untuk memastikan lubang itu juga terlindung dengan baik.
Gunakan Pintu Dua Hala
Banyak storan sejuk dalam bar menggunakan pintu sehala. Jika kakitangan menutup pintu selepas masuk atau orang yang lalu-lalang menutup pintu, orang di dalam tidak akan dapat membukanya, yang akan menyebabkan risiko peribadi.
Jadi kami mengesyorkan memilih a pintu dua hala, orang dalam pun boleh buka.
Pintu Dua hala untuk Simpanan Sejuk
Jarak Terbaik Antara Penyimpanan Sejuk dan Pemegang Ketuk
Disana ada 2 jenis sistem penyimpanan bir keluar sejuk:
1. Sistem lurus
Lebih pendek lebih baik, kerana sistem straight-out menjimatkan kos.
Jarak antara storan sejuk dan pemegang pili
2. Sistem jarak jauh
Jika jarak antara pemegang pili dan storan sejuk adalah lebih daripada 10 meter, anda perlu menggunakan penyejuk air. Jika saluran paip terlalu panjang, akan menyebabkan kehilangan tenaga yang lebih besar, yang bermakna lebih banyak kos untuk anda.
Juga perlu melaraskan barometer dengan sewajarnya.
Pengukuran Suhu dalam Penyimpanan Sejuk
Suhu penyimpanan sejuk sentiasa menjadi kebimbangan semua orang, jadi bagaimana untuk mengukur suhu?
Anda boleh membeli termometer khas untuk penyimpanan sejuk, masukkan ke dalam simpanan sejuk, kemudian anda boleh menyemak suhu dalam masa nyata.
Kalkulator Campuran Gas
Tetapi cadangan yang lebih profesional adalah: Letakkan botol berisi air dalam simpanan sejuk dan masukkan termometer.
Kaedah ini dapat mengesan suhu air dengan lebih tepat, itu dia: periksa suhu bir dalam tong simpanan sejuk.
Pengukuran Suhu dalam Penyimpanan Sejuk
Susulan selepas Cold Storage Dipasang
Biasanya, selepas pemasangan storan sejuk baru, akan ada bau yang menyengat (bau kimpalan elektrik, bau cat, dan lain-lain.). Oleh itu, anda perlu membasmi kuman dan memeriksa storan sejuk.
Susulan selepas pemasangan:
1. Lakukan rawatan anti-karat yang diperlukan untuk item yang disimpan. Jalankan kerja pra-penyejukan untuk mencapai kesan terbaik pada suhu, kelembapan, dan komposisi gas.
2. Laraskan julat kawalan suhu yang sesuai (0~5℃).
3. Baca arahan dengan teliti sebelum unit pemeluwapan storan sejuk mula beroperasi, untuk memahami sepenuhnya ciri prestasi dan spesifikasi operasi unit.
4. Periksa paras minyak semua pemampat, dan tarik takal pemampat dengan tangan untuk memahami jika ia berputar dengan bebas.
5. Hidupkan kuasa semua peralatan, mulakan motor itu, dan perhatikan sama ada arah putaran motor adalah konsisten dengan penunjuk.
6. Nyah kuman di storan sejuk sebelum barang dimasukkan.
7. Periksa litar dan meter semua peralatan untuk kerosakan dan keadaan tidak normal.
8. Sentiasa periksa kelembapan dalam simpanan sejuk, dan melembapkan apabila ia tidak mencukupi.
9. Perhatikan sama ada bunyi operasi, suhu, dan tekanan pemampat adalah normal.
10. Bekalan kuasa kecemasan diperlukan untuk penyimpanan sejuk di kawasan yang kerap mengalami gangguan bekalan elektrik.
11. Sentiasa berventilasi storan sejuk (hidupkan kipas pengudaraan) dan nyahbekukan penyejat (peranti mencair beku secara automatik).
Kesimpulan
Di atas adalah perkara utama tentang membina storan sejuk bir. Apabila anda membina storan sejuk, anda perlu memberi perhatian lebih, yang pasti akan menjimatkan wang anda dan mencapai pendapatan yang lebih baik.
Sebarang komen?
Selamat tinggal tinggalkan mesej atau siarkan semula.
