Chambre froide pour viande fraîche
Conserver du porc frais, bœuf, agneau et volaille en écurie avant découpe, emballage ou expédition.
Idéal pour: boucheries, processeurs, centres de distributionSolutions d'entreposage frigorifique pour la viande
Chambres froides pour viandes qui se conservent Déménagement de production
Nous concevons un refroidisseur modulaire, chambres de congélation et de surgélation pour la viande de porc, bœuf, lamb and poultry processors, opérateurs de la chaîne du froid, grossistes et entrepreneurs de projets.
- Nous dimensionnons les systèmes en fonction de la charge du produit et du temps de déroulement
- Nous concevons des salles modulaires hygiéniques pour une installation rapide
- Nous fournissons des packages prêts à l'exportation avec des dessins et des nomenclatures
0°C à +4°C
Refroidissement de la viande fraîche
−18°C à −25°C
Stockage de viande congelée
Jusqu'à −40°C
Projets de congélation rapide
100–200 millimètre
PU / Options du panneau PIR
Fourniture prête à l'emploi pour les acheteurs professionnels
Constructeurs de chambres froides
Grossistes en réfrigération
Transformateurs de viande
Distributeurs de la chaîne du froid
Choisir par processus
Choisissez la bonne chambre froide pour viande par processus—Pas le volume seul
Le système correct dépend de l'état du produit, charge entrante quotidienne, température d'entrée, température centrale cible, temps de déroulement, emballage et conditions ambiantes locales.
Salle de stockage de viande congelée
Conservez la viande congelée à long terme tout en coordonnant le soutirage, accès chariot élévateur et dégivrage contrôlé.
Idéal pour: grossistes, importateurs, entrepôts sous chaîne du froidSurgélateur à viande
Nous dimensionnons les systèmes de tirage rapide en fonction du poids du lot, température d'entrée, temps de congélation et température à cœur cible.
Idéal pour: abattoirs, plantes d'exportation, usines à haut débitChambre froide de traitement combiné
Nous coordonnons le refroidisseur, congélateur, zones d'antichambre et de préparation dans un seul flux de travail modulaire.
Idéal pour: entrepreneurs clé en main et expansion des installations alimentairesBase de conception technique
La température de l’air ambiant n’est pas la température centrale du produit
L'air ambiant peut atteindre −18°C tandis que la viande en son cœur reste plus chaude. We calculate the product heat and include it when we select the refrigeration system.
Chambre °C ≠ Noyau du produit °C
Les droits de stockage et les droits de congélation nécessitent des capacités différentes
Une salle de stockage congelée conserve la viande une fois que le produit atteint la température de stockage congelée. Un congélateur rapide élimine la chaleur du produit dans le temps permis par votre processus.. If you use storage-room capacity for a freezing process, vous pourriez être confronté à de longs temps de déroulement, températures instables et retards de production.
Ce que nous examinons avant de sélectionner l'équipement
01Dimensions des pièces et isolation
02Type de viande, emballage et empilage
03Chargement quotidien et par lots des produits
04Ouvertures de porte et modèle de travail
05Conditions ambiantes et de condensation du site
06Tension, phase et 50/60 Alimentation en Hz
Conçu pour les équipes de chantier
Emballage clair, dessins et conseils d'installation
Un approvisionnement adapté aux entrepreneurs
Un package complet avec lequel votre équipe d’installation peut travailler
Nous organisons chaque proposition autour des conditions de conception, séquence d'installation, transport limits and site responsibilities, de l’enceinte isolée aux équipements et commandes de réfrigération.
- Nous résumons les conditions de conception et la logique de sélection des équipements
- Nous fournissons un panneau, dessins de placement des portes et des équipements
- Nous adaptons l'unité de condensation, évaporateur, commandes et accessoires
- Nous planifions le chargement des conteneurs pour une expédition consolidée du projet
- Nous prenons en charge l'installation et la mise en service à distance
Sélectionnez l'architecture du système
Adaptez le package de réfrigération à l’échelle de votre équipe et de votre projet
Les systèmes standardisés simplifient la revente et l'installation. Component-based systems provide more flexibility for complex rooms, charges de produits élevées, licenciement et expansion future.
Unité monobloc
Un ensemble d'usine compact simplifie l'installation de petites et moyennes chambres froides.
- Meilleur acheteur
- Wholesalers & installers
- Travaux de chantier
- Faible
- Standardisation
- Haut
- Potentiel OEM
- Fort
Système de réfrigération divisé
Sections intérieures et extérieures séparées pour un agencement flexible et une installation pratique par l'entrepreneur.
- Meilleur acheteur
- Entrepreneurs du projet
- Travaux de chantier
- Moyen
- Flexibilité de mise en page
- Haut
- Gamme de projets
- Petit à grand
Unité de condensation + Évaporateur
Nous adaptons les composants individuels aux pièces à forte charge, aménagements complexes et expansion future.
- Meilleur acheteur
- Entreprises d'ingénierie
- Travaux de chantier
- Haut
- Personnalisation
- Maximum
- Expansion
- Fort
Contrôle des risques en ingénierie
Détails critiques qui protègent le produit, Temps de disponibilité et coûts d'exploitation
Une proposition utile doit montrer comment le système répond aux conditions de fonctionnement réelles—not only list component brands and room temperature.
Product Load & Pull-Down
Nous vérifions la capacité par rapport à la température d'entrée du produit, poids du lot, température à cœur cible et objectif de temps.
Détails de la salle hygiénique
Nous coordonnons les surfaces alimentaires, joints nettoyables, drainage, sols antidérapants et flux de travail des produits bruts dès le début.
Sélection à haute température ambiante
Nous sélectionnons les équipements de condensation en fonction de l'emplacement du projet et de l'environnement de conception., y compris les climats chauds.
Power & System Protection
Nous confirmons la tension, phase, fréquence, courant de démarrage et logique de protection avant production.
Monitoring & Redundancy
Alarmes à distance, enregistrement de données, l'étagement multi-compresseur et les options N+1 peuvent réduire le risque de perte de produit.
Composants réparables
Compresseurs disponibles à l'international, les commandes et les pièces de rechange simplifient la maintenance locale à long terme.
Portée complète des locaux et des fournitures
Définir le boîtier, Réfrigération, Hygiène et responsabilités du site
L’entreposage frigorifique de la viande nécessite plus que des panneaux isolés et un compresseur. The proposal should coordinate cleanability, étanchéité des portes, répartition de l'air, drainage, protection du sol, contrôles et limites d’installation.
Typical Supply & Design Options
PU / Panneaux PIR
Peau métallique de qualité alimentaire et épaisseur spécifique au projet
Portes de chambre froide
Articulé, configurations de portes coulissantes ou de circulation
Unités de réfrigération
Monobloc, systèmes divisés ou basés sur des composants
Refroidisseurs d'air
Nous adaptons le jet d'air et la fonction de bobine à la pièce
Control & Monitoring
Température, dégivrer, alarmes et logique de protection
Floor & Safety
Isolation, finition antidérapante, déverrouillage et éclairage de secours
La portée facultative peut inclure la coordination des rayonnages, planification de l'antichambre, détails de drainage, soupapes de surpression et interfaces de surveillance à distance.
Effacer avant de commander
Une matrice de portée qui réduit les litiges de site
The written quotation and bill of materials confirm each party's final responsibilities.
Fournitures de circuit automobile
- Panneaux isolants, portes et accessoires d'installation
- Équipement de réfrigération et panneau de commande
- Vannes principales, protections et accessoires de projet
- Mise en page, liste de colisage et conseils d'installation
Vous pouvez ajouter
- Surfaces en acier inoxydable et améliorations hygiéniques
- Surveillance à distance, alarmes et enregistrement de données
- Pack de pièces de rechange pour la maintenance locale
- Ingénieur sur site ou assistance à la mise en service
Client / L'entrepreneur fournit
- Fondation civile, drainage et support structurel
- Alimentation électrique principale et câblage externe
- Travail local, matériel de levage et outils d'installation
- Permis et approbations de destination
Flux de travail du projet
De la base de conception à l'assistance à la mise en service
A structured process helps wholesalers quote faster and helps contractors identify technical gaps before the project reaches site.
Base de conception
Produit, chambre, charger, température à cœur, conditions de déroulement et du site
Sélection d'ingénierie
Examen de la charge thermique, architecture du système et spécification de l'isolation
Proposition technique
Hypothèses de conception, mise en page, Nomenclature, portée, options et horaire
Production & Packing
Fabrication, inspection, marquage et consolidation des expéditions
Assistance à la mise en service
Conseils d'installation, contrôles d'alarme, examen déroulant et dépannage
Devis technique plus rapide
Envoyez les bons détails. Obtenez une proposition plus utile.
Même un simple croquis ou une feuille de dimensions de la pièce suffit pour commencer. The more operating data you provide, plus nous pouvons sélectionner avec précision le package de réfrigération.
Incluez ces huit éléments
- Longueur interne × largeur × hauteur
- Type de viande, processus d'emballage et de stockage
- Quantité entrante quotidienne et par lots
- Température à cœur du produit d’entrée et cible
- Objectif de temps de pull-down ou de gel
- Température ambiante et emplacement du site
- Source de courant: tension / phase / fréquence
- Portée de fourniture et d'installation dont vous avez besoin
Questions de l'acheteur
FAQ sur la chambre froide de viande
La température ambiante est-elle la même que la température à cœur du produit?
Non. L'air ambiant peut atteindre le point de consigne tandis que la viande en son sein reste plus chaude. We include product weight, température d'entrée, emballage, airflow and available pull-down time when we size a system for product cooling or freezing.
Quelle est la différence entre le stockage congelé et la surgélation?
Le stockage congelé maintient la viande après qu'elle ait atteint la température de stockage congelée. Blast freezing removes product heat within the time your process allows. Nous définissons le poids du lot, température d'entrée, target core temperature, disposition des produits et temps de congélation avant de dimensionner un congélateur rapide.
Comment choisir la puissance frigorifique d'une chambre froide à viande?
Nous calculons la transmission, liste déroulante des produits, infiltration de porte, personnes, éclairage, Ventilateurs, dégivrage et conditions ambiantes locales. Les règles de volume uniquement peuvent prendre en charge une budgétisation précoce, but they cannot support final equipment selection.
Quelle épaisseur de panneau convient au stockage de la viande congelée?
De nombreuses pièces gelées utilisent 120–150 Panneaux PU ou PIR mm, while blast-freezing and high-ambient projects may require thicker insulation. Nous vérifions la température ambiante, climat, floor construction and energy targets before we confirm panel thickness.
Pouvez-vous fournir le système que notre entrepreneur devra installer?
Oui. Nous pouvons fournir des panneaux modulaires, des portes, équipement de réfrigération, contrôles, accessoires, marques d'emballage et conseils d'installation. Les deux parties définissent la responsabilité de la tuyauterie du site, câblage, réfrigérant, levage, main d'oeuvre et mise en service dans le devis.
Pouvez-vous fournir des alarmes, surveillance à distance et redondance du système?
Oui. Nous pouvons ajouter l'enregistrement des données de température, alarmes à distance, étagement multi-compresseur, contrôle service/veille et redondance N+1. Tell us how you expect the room to respond during a component failure before we select the system.
Planification d'une chambre froide pour viande qui doit fonctionner sous une charge réelle?
Partagez les dimensions de votre pièce, transformation de la viande, charge quotidienne, température d'entrée et température à cœur cible. Nous vous recommanderons un enclos, ensemble de réfrigération et étendue de la fourniture pour votre projet.