Kühlraum für Frischfleisch
Halten Sie frisches Schweinefleisch, Rindfleisch, Lamm- und Geflügelfleisch vor dem Schneiden stabil halten, Verpackung oder Versand.
Am besten für: Metzgereien, Prozessoren, VertriebszentrenKühllagerlösungen für Fleisch
Fleischkühlräume, die haltbar sind Produktionsumzug
Wir entwickeln modulare Kühler, Tiefkühl- und Schockfrosterräume für Schweinefleisch, Rindfleisch, lamb and poultry processors, Kühlkettenbetreiber, Großhändler und Projektunternehmer.
- Wir dimensionieren Systeme nach Produktlast und Pulldown-Zeit
- Wir entwerfen hygienische modulare Räume für eine schnelle Installation
- Wir liefern exportfertige Pakete mit Zeichnungen und Stücklisten
0°C bis +4°C
Frischfleischkühlung
−18°C bis −25°C
Lagerung von gefrorenem Fleisch
Bis hin zu −40°C
Projekte zum Schockfrosten
100–200 mm
PU / PIR-Panel-Optionen
Projektfertige Lieferung für professionelle Einkäufer
Kühlraumbauer
Kältegroßhändler
Fleischverarbeiter
Kühlkettenhändler
Wählen Sie nach Prozess
Wählen Sie den richtigen Fleischkühlraum nach Prozess—Nicht nur die Lautstärke
Das richtige System hängt vom Produktzustand ab, täglich eingehende Last, Eintrittstemperatur, Zielkerntemperatur, Pull-Down-Zeit, Verpackung und örtliche Umgebungsbedingungen.
Lagerraum für gefrorenes Fleisch
Lagern Sie gefrorenes Fleisch langfristig und koordinieren Sie dabei das Abfüllen, Zugang für Gabelstapler und kontrollierte Abtauung.
Am besten für: Großhändler, Importeure, KühlkettenlagerFleisch-Schockfroster
Wir dimensionieren Schnellabzugssysteme entsprechend dem Chargengewicht, Eintrittstemperatur, Gefrierzeit und Zielkerntemperatur.
Am besten für: Schlachthöfe, Exportanlagen, HochdurchsatzfabrikenKühlraum für kombinierte Verarbeitung
Wir koordinieren Chiller, Gefrierschrank, Vorraum- und Bereitstellungszonen in einem modularen Workflow.
Am besten für: schlüsselfertige Auftragnehmer und die Erweiterung von LebensmitteleinrichtungenTechnische Designgrundlage
Die Raumlufttemperatur ist nicht die Kerntemperatur des Produkts
Raumluft gelangen kann −18°C, während das Fleisch im Kern wärmer bleibt. We calculate the product heat and include it when we select the refrigeration system.
Zimmer °C ≠ Produktkern °C
Lagerdienst und Gefrierdienst erfordern unterschiedliche Kapazitäten
Ein Tiefkühllagerraum bewahrt das Fleisch auf, nachdem das Produkt die Tiefkühllagertemperatur erreicht hat. Ein Schockfroster entfernt die Produktwärme innerhalb der Zeit, die Ihr Prozess zulässt. If you use storage-room capacity for a freezing process, Es kann sein, dass Sie mit langen Pulldown-Zeiten rechnen müssen, instabile Temperaturen und Produktionsverzögerungen.
Was wir überprüfen, bevor wir die Ausrüstung auswählen
01Raumabmessungen und Isolierung
02Fleischsorte, Verpackung und Stapelung
03Tägliche und Batch-Produktladung
04Türöffnungen und Arbeitsmuster
05Umgebungs- und Kondensationsbedingungen am Standort
06Stromspannung, Phase und 50/60 Hz-Versorgung
Entwickelt für Baustellenteams
Klare Verpackung, Zeichnungen und Installationsanleitungen
Auftragnehmerfreundliche Lieferung
Ein Komplettpaket, mit dem Ihr Installationsteam arbeiten kann
Wir organisieren jeden Vorschlag nach Designbedingungen, Installationsreihenfolge, transport limits and site responsibilities, vom isolierten Gehäuse bis hin zu Kühlgeräten und Steuerungen.
- Wir fassen die Designbedingungen und die Logik der Geräteauswahl zusammen
- Wir stellen Panel zur Verfügung, Zeichnungen zur Platzierung von Türen und Geräten
- Wir passen die Verflüssigungseinheit an, Verdampfer, Steuerungen und Zubehör
- Wir planen die Containerbeladung für den konsolidierten Projektversand
- Wir unterstützen die Installation und Inbetriebnahme aus der Ferne
Wählen Sie die Systemarchitektur aus
Passen Sie das Kühlpaket an Ihr Team und den Umfang Ihres Projekts an
Standardisierte Systeme vereinfachen den Weiterverkauf und die Installation. Component-based systems provide more flexibility for complex rooms, hohe Produktbelastungen, Redundanz und zukünftige Erweiterung.
Monoblock-Einheit
Ein kompaktes Werkspaket vereinfacht die Installation kleiner und mittlerer Kühlräume.
- Bester Käufer
- Wholesalers & installers
- Arbeit vor Ort
- Niedrig
- Standardisierung
- Hoch
- OEM-Potenzial
- Stark
Split-Kühlsystem
Getrennte Innen- und Außenbereiche für flexible Gestaltung und praktische Installation durch Auftragnehmer.
- Bester Käufer
- Projektauftragnehmer
- Arbeit vor Ort
- Mittel
- Layoutflexibilität
- Hoch
- Projektumfang
- Klein bis groß
Verflüssigereinheit + Verdampfer
Für Räume mit hoher Belastung stimmen wir einzelne Komponenten aufeinander ab, komplexe Layouts und zukünftige Erweiterungen.
- Bester Käufer
- Ingenieurbüros
- Arbeit vor Ort
- Hoch
- Anpassung
- Maximal
- Erweiterung
- Stark
Technische Risikokontrolle
Wichtige Details, die das Produkt schützen, Betriebszeit und Betriebskosten
Ein nützlicher Vorschlag sollte zeigen, wie das System auf reale Betriebsbedingungen reagiert—not only list component brands and room temperature.
Product Load & Pull-Down
Wir prüfen die Kapazität anhand der Produkteintrittstemperatur, Chargengewicht, Zielkerntemperatur und Zeitziel.
Details zum Hygieneraum
Wir koordinieren lebensmittelechte Oberflächen, reinigbare Fugen, Drainage, Anti-Rutsch-Böden und Rohprodukt-Workflow frühzeitig erkennen.
Auswahl für hohe Umgebungstemperaturen
Wir wählen die Kondensationsausrüstung entsprechend dem Projektstandort und der Designumgebung aus, einschließlich heißer Klimazonen.
Power & System Protection
Wir bestätigen die Spannung, Phase, Frequenz, Anlaufstrom und Schutzlogik vor der Produktion.
Monitoring & Redundancy
Fernalarme, Datenprotokollierung, Multi-Kompressor-Stufen- und N+1-Optionen können das Risiko von Produktverlusten verringern.
Wartungsfähige Komponenten
International verfügbare Kompressoren, Steuerungen und Ersatzteile vereinfachen die langfristige Wartung vor Ort.
Kompletter Raum- und Ausstattungsumfang
Definieren Sie das Gehäuse, Kühlung, Hygiene- und Standortverantwortung
Für die Kühllagerung von Fleisch sind mehr als nur isolierte Paneele und ein Kompressor erforderlich. The proposal should coordinate cleanability, Türabdichtung, Luftverteilung, Drainage, Bodenschutz, Kontrollen und Installationsgrenzen.
Typical Supply & Design Options
PU / PIR-Panels
Lebensmittelechte Metallhaut und projektspezifische Dicke
Kühlraumtüren
Aufklappbar, Schiebe- oder Verkehrstürkonfigurationen
Kühleinheiten
Monoblock, Split- oder komponentenbasierte Systeme
Luftkühler
Wir passen Luftwurfweite und Spulenleistung an den Raum an
Control & Monitoring
Temperatur, auftauen, Alarme und Schutzlogik
Floor & Safety
Isolierung, Anti-Rutsch-Oberfläche, Notentriegelung und Beleuchtung
Der optionale Umfang kann die Regalkoordination umfassen, Vorraumplanung, Entwässerungsdetails, Druckbegrenzungsventile und Fernüberwachungsschnittstellen.
Vor der Bestellung klären
Eine Scope-Matrix, die Standortstreitigkeiten reduziert
The written quotation and bill of materials confirm each party's final responsibilities.
Speedway-Zubehör
- Isolierte Paneele, Türen und Montagezubehör
- Kühlgeräte und Bedienfeld
- Hauptventile, Schutzvorrichtungen und Projektzubehör
- Layout, Packliste und Installationsanleitung
Sie können hinzufügen
- Edelstahloberflächen und hygienische Upgrades
- Fernüberwachung, Alarme und Datenprotokollierung
- Ersatzteilpaket für die Wartung vor Ort
- Vor-Ort-Ingenieur oder Inbetriebnahmeunterstützung
Kunde / Auftragnehmer stellt bereit
- Zivilstiftung, Entwässerung und strukturelle Unterstützung
- Hauptstromversorgung und externe Verkabelung
- Lokale Arbeitskräfte, Hebezeuge und Montagewerkzeuge
- Zielgenehmigungen und Genehmigungen
Projektablauf
Von der Designbasis bis zur Inbetriebnahmeunterstützung
A structured process helps wholesalers quote faster and helps contractors identify technical gaps before the project reaches site.
Designbasis
Produkt, Zimmer, laden, Kerntemperatur, Pulldown- und Standortbedingungen
Technische Auswahl
Überprüfung der Hitzebelastung, Systemarchitektur und Isolationsspezifikation
Technischer Vorschlag
Designannahmen, Layout, Stückliste, Umfang, Optionen und Zeitplan
Production & Packing
Herstellung, Inspektion, Kennzeichnung und Sendungskonsolidierung
Inbetriebnahmeunterstützung
Installationsanleitung, Alarmprüfungen, Pulldown-Überprüfung und Fehlerbehebung
Schnelleres technisches Angebot
Senden Sie die richtigen Details. Holen Sie sich ein nützlicheres Angebot.
Für den Anfang genügt bereits eine einfache Skizze oder ein Raummaßblatt. The more operating data you provide, desto genauer können wir das Kühlpaket auswählen.
Fügen Sie diese acht Elemente hinzu
- Innenlänge × Breite × Höhe
- Fleischsorte, Verpackungs- und Lagerungsprozess
- Tägliche und Batch-Eingangsmenge
- Eingangs- und Zielproduktkerntemperatur
- Pulldown- oder Gefrierzeitziel
- Umgebungstemperatur und Standort des Standorts
- Stromversorgung: Stromspannung / Phase / Frequenz
- Liefer- und Installationsumfang, den Sie benötigen
Fragen des Käufers
Häufig gestellte Fragen zu Fleischkühlräumen
Entspricht die Raumtemperatur der Produktkerntemperatur??
NEIN. Die Raumluft kann den Sollwert erreichen, während das Fleisch im Kern wärmer bleibt. We include product weight, Eintrittstemperatur, Verpackung, airflow and available pull-down time when we size a system for product cooling or freezing.
Was ist der Unterschied zwischen Tiefkühllagerung und Schockfrosten??
Bei der Tiefkühllagerung bleibt das Fleisch erhalten, nachdem es die Tiefkühllagertemperatur erreicht hat. Blast freezing removes product heat within the time your process allows. Wir definieren das Chargengewicht, Eintrittstemperatur, target core temperature, Produktanordnung und Gefrierzeit, bevor wir einen Schockfroster dimensionieren.
Wie wählt man die Kühlkapazität für einen Fleischkühlraum aus??
Wir berechnen die Transmission, Produkt-Pulldown, Eindringen in die Tür, Menschen, Beleuchtung, Fans, Abtauung und örtliche Umgebungsbedingungen. Nur-Volumen-Regeln können eine frühzeitige Budgetierung unterstützen, but they cannot support final equipment selection.
Welche Plattenstärke eignet sich für die Lagerung von Tiefkühlfleisch??
Viele gefrorene Räume verwenden 120–150 mm PU- oder PIR-Platten, while blast-freezing and high-ambient projects may require thicker insulation. Wir überprüfen die Raumtemperatur, Klima, floor construction and energy targets before we confirm panel thickness.
Können Sie das System für die Installation durch unseren Auftragnehmer bereitstellen??
Ja. Wir können modulare Paneele liefern, Türen, Kühlgeräte, Kontrollen, Zubehör, Verpackungsmarkierungen und Installationsanleitung. Beide Parteien legen die Verantwortung für die Rohrleitungen vor Ort fest, Verdrahtung, Kältemittel, Heben, Arbeitsaufwand und Inbetriebnahme im Angebot.
Können Sie Alarme bereitstellen?, Fernüberwachung und Systemredundanz?
Ja. Wir können die Protokollierung von Temperaturdaten hinzufügen, Fernalarme, Multikompressor-Stufung, Betriebs-/Standby-Steuerung und N+1-Redundanz. Tell us how you expect the room to respond during a component failure before we select the system.
Planung eines Fleischkühlraums, der unter echter Belastung funktionieren muss?
Teilen Sie Ihre Raummaße mit, Fleischprozess, tägliche Belastung, Eingangstemperatur und Ziel-Kerntemperatur. Wir empfehlen Ihnen eine Einhausung, Kühlpaket und Lieferumfang für Ihr Projekt.