Sala enfriadora de carne fresca
Mantenga la carne de cerdo fresca, carne de res, Establo de cordero y aves antes del corte, embalaje o despacho.
Lo mejor para: carnicerías, procesadores, centros de distribuciónSoluciones de almacenamiento en frío de carne
Cámaras frigoríficas para carne que conservan Movimiento de producción
Diseñamos enfriadores modulares, Cámaras congeladoras y abatidoras para carne de cerdo., carne de res, lamb and poultry processors, operadores de cadena de frio, mayoristas y contratistas de proyectos.
- Dimensionamos los sistemas en función de la carga del producto y el tiempo de extracción.
- Diseñamos salas modulares higiénicas para una rápida instalación.
- Suministramos paquetes listos para la exportación con dibujos y listas de materiales.
0°C a +4°C
Enfriamiento de carne fresca
−18°C a −25°C
Almacenamiento de carne congelada
Hasta −40°C
Proyectos de congelación rápida
100–200 milímetro
PU / Opciones del panel PIR
Suministro listo para proyecto para compradores profesionales
Constructores de cuartos fríos
Mayoristas de Refrigeración
Procesadores de carne
Distribuidores de cadena de frío
Elige por proceso
Elija la cámara frigorífica de carne adecuada por proceso—No solo el volumen
El sistema correcto depende de la condición del producto., carga entrante diaria, temperatura de entrada, temperatura central objetivo, tiempo de descenso, embalaje y condiciones ambientales locales.
Sala de almacenamiento de carne congelada
Almacene la carne congelada a largo plazo mientras coordina el almacenamiento, Acceso para montacargas y descongelación controlada..
Lo mejor para: mayoristas, importadores, almacenes de cadena de frioCongelador rápido de carne
Dimensionamos los sistemas desplegables rápidos según el peso del lote, temperatura de entrada, tiempo de congelación y temperatura central objetivo.
Lo mejor para: matadero, plantas de exportación, fábricas de alto rendimientoCámara fría de procesamiento combinado
Coordinamos chiller, congelador, zonas de antesala y escenario en un flujo de trabajo modular.
Lo mejor para: contratistas llave en mano y ampliación de instalaciones alimentariasBases de diseño de ingeniería.
La temperatura del aire ambiente no es la temperatura central del producto
El aire ambiente puede llegar −18°C mientras que la carne en su núcleo permanece más caliente. We calculate the product heat and include it when we select the refrigeration system.
Habitación °C ≠ Núcleo del producto °C
El servicio de almacenamiento y el servicio de congelación requieren una capacidad diferente
Una sala de almacenamiento congelado mantiene la carne después de que el producto alcanza la temperatura de almacenamiento congelado.. Un congelador rápido elimina el calor del producto dentro del tiempo que permite su proceso. If you use storage-room capacity for a freezing process, Es posible que se enfrente a tiempos de retirada prolongados., Temperaturas inestables y retrasos en la producción..
Lo que revisamos antes de seleccionar el equipo
01Dimensiones de la habitación y aislamiento.
02tipo de carne, embalaje y apilado
03Carga de producto diaria y por lotes
04Aberturas de puertas y patrón de trabajo.
05Condiciones ambientales y de condensación del sitio
06Voltaje, fase y 50/60 suministro de Hz
Creado para equipos de sitio
Embalaje claro, dibujos y guía de instalación
Suministro amigable para el contratista
Un paquete completo con el que su equipo de instalación puede trabajar
Organizamos cada propuesta en torno a las condiciones de diseño., secuencia de instalación, transport limits and site responsibilities, desde el recinto aislado hasta los equipos y controles de refrigeración.
- Resumimos las condiciones de diseño y la lógica de selección de equipos.
- Proporcionamos panel, Planos de colocación de puertas y equipos.
- Coincidimos con la unidad condensadora., evaporador, controles y accesorios
- Planificamos la carga de contenedores para envío consolidado del proyecto.
- Apoyamos la instalación y puesta en marcha de forma remota
Seleccione la arquitectura del sistema
Haga coincidir el paquete de refrigeración con su equipo y la escala del proyecto
Los sistemas estandarizados simplifican la reventa y la instalación. Component-based systems provide more flexibility for complex rooms, altas cargas de producto, redundancia y futura expansión.
Unidad Monobloque
Un paquete compacto de fábrica simplifica la instalación de cámaras frigoríficas pequeñas y medianas.
- Mejor comprador
- Wholesalers & installers
- Trabajo del sitio
- Bajo
- Normalización
- Alto
- Potencial OEM
- Fuerte
Sistema de refrigeración dividido
Secciones interiores y exteriores separadas para un diseño flexible y una instalación práctica por parte del contratista..
- Mejor comprador
- Contratistas del proyecto
- Trabajo del sitio
- Medio
- Flexibilidad de diseño
- Alto
- Gama de proyectos
- De pequeño a grande
Unidad de condensación + Evaporador
Combinamos componentes individuales para salas de alta carga, Diseños complejos y futura expansión..
- Mejor comprador
- Empresas de ingeniería
- Trabajo del sitio
- Alto
- Personalización
- Máximo
- Expansión
- Fuerte
Control de riesgos de ingeniería
Detalles críticos que protegen el producto, Tiempo de actividad y costo operativo
Una propuesta útil debería mostrar cómo responde el sistema a condiciones reales de funcionamiento.—not only list component brands and room temperature.
Product Load & Pull-Down
Comprobamos la capacidad frente a la temperatura de entrada del producto, peso del lote, objetivo de temperatura central y tiempo objetivo.
Detalles higiénicos de la habitación
Coordinamos superficies aptas para alimentos, juntas limpiables, drenaje, suelos antideslizantes y flujo de trabajo temprano del producto bruto.
Selección de ambiente alto
Seleccionamos equipos de condensación para la ubicación del proyecto y ambiente de diseño., incluyendo climas cálidos.
Power & System Protection
Confirmamos voltaje, fase, frecuencia, arranque de corriente y lógica de protección antes de la producción.
Monitoring & Redundancy
alarmas remotas, registro de datos, La puesta en escena de múltiples compresores y las opciones N+1 pueden reducir el riesgo de pérdida de producto..
Componentes reparables
Compresores disponibles internacionalmente, Los controles y piezas de servicio simplifican el mantenimiento local a largo plazo..
Alcance completo de habitaciones y suministros.
Definir el recinto, Refrigeración, Higiene y responsabilidades del sitio
El almacenamiento en frío de carne requiere más que paneles aislados y un compresor. The proposal should coordinate cleanability, sellado de puertas, distribución de aire, drenaje, protección del suelo, controles y límites de instalación.
Typical Supply & Design Options
PU / Paneles PIR
Recubrimiento metálico apto para alimentos y espesor específico del proyecto
Puertas de cuartos fríos
Con bisagras, configuraciones de puerta corredera o de tráfico
Unidades de refrigeración
Monobloque, sistemas divididos o basados en componentes
Enfriadores de aire
Adaptamos el lanzamiento de aire y la función de bobina a la habitación.
Control & Monitoring
Temperatura, descongelar, alarmas y lógica de protección
Floor & Safety
Aislamiento, acabado antideslizante, desbloqueo de emergencia e iluminación
El alcance opcional puede incluir la coordinación de estanterías., planificación antesala, detalles de drenaje, válvulas de alivio de presión e interfaces de monitoreo remoto.
Limpiar antes de realizar el pedido
Una matriz de alcance que reduce las disputas sobre el sitio
The written quotation and bill of materials confirm each party's final responsibilities.
Suministros para pistas de carreras
- Paneles aislantes, puertas y accesorios de instalación
- Equipos de refrigeración y panel de control.
- válvulas principales, Protecciones y accesorios para proyectos.
- Disposición, lista de embalaje y guía de instalación
Puedes agregar
- Superficies de acero inoxidable y mejoras higiénicas
- Monitoreo remoto, alarmas y registro de datos
- Paquete de repuestos para mantenimiento local.
- Ingeniero in situ o soporte de puesta en servicio
Cliente / El contratista proporciona
- fundación civil, drenaje y soporte estructural
- Suministro eléctrico principal y cableado externo.
- Mano de obra local, equipos de elevación y herramientas de instalación
- Permisos y aprobaciones de destino.
Flujo de trabajo del proyecto
Desde la base del diseño hasta el soporte de puesta en servicio
A structured process helps wholesalers quote faster and helps contractors identify technical gaps before the project reaches site.
Base de diseño
Producto, habitación, carga, temperatura central, desplegable y condiciones del sitio
Selección de ingeniería
Revisión de carga de calor, arquitectura del sistema y especificación de aislamiento
Propuesta Técnica
Supuestos de diseño, disposición, lista de materiales, alcance, opciones y horario
Production & Packing
Fabricación, inspección, marcado y consolidación de envíos
Soporte de puesta en servicio
Guía de instalación, controles de alarma, revisión desplegable y solución de problemas
Cotización técnica más rápida
Envíe los detalles correctos. Obtenga una propuesta más útil.
Incluso un simple boceto o una hoja de dimensiones de la habitación es suficiente para comenzar.. The more operating data you provide, Cuanto más exactamente podremos seleccionar el paquete de refrigeración..
Incluye estos ocho elementos
- Longitud interna × ancho × altura
- tipo de carne, proceso de embalaje y almacenamiento
- Cantidad entrante diaria y por lotes
- Temperatura central del producto de entrada y objetivo
- Objetivo de tiempo desplegable o de congelación
- Temperatura ambiente y ubicación del sitio.
- Fuente de alimentación: Voltaje / fase / frecuencia
- Alcance de suministro e instalación que necesita
Preguntas del comprador
Preguntas frecuentes sobre cámaras frigoríficas para carne
¿La temperatura ambiente es la misma que la temperatura central del producto??
No. El aire ambiente puede alcanzar el punto establecido mientras la carne en su núcleo permanece más caliente. We include product weight, temperatura de entrada, embalaje, airflow and available pull-down time when we size a system for product cooling or freezing.
¿Cuál es la diferencia entre almacenamiento congelado y congelación rápida??
El almacenamiento congelado mantiene la carne después de que alcanza la temperatura de almacenamiento congelada.. Blast freezing removes product heat within the time your process allows. Definimos el peso del lote., temperatura de entrada, target core temperature, Disposición del producto y tiempo de congelación antes de dimensionar un congelador rápido..
¿Cómo se selecciona la capacidad de refrigeración de un cuarto frigorífico para carne??
Calculamos la transmisión., menú desplegable de productos, infiltración de puerta, gente, Encendiendo, aficionados, descongelamiento y condiciones ambientales locales. Las reglas de solo volumen pueden respaldar la elaboración temprana de presupuestos, but they cannot support final equipment selection.
¿Qué espesor de panel es adecuado para el almacenamiento de carne congelada??
Muchas habitaciones congeladas usan 120–150 Paneles de PU o PIR de mm., while blast-freezing and high-ambient projects may require thicker insulation. Comprobamos la temperatura ambiente., clima, floor construction and energy targets before we confirm panel thickness.
¿Puede suministrar el sistema para que lo instale nuestro contratista??
Sí. Podemos suministrar paneles modulares., puertas, Equipo de refrigeración, controles, accesorios, marcas de embalaje y guía de instalación. Ambas partes definen la responsabilidad de las tuberías del sitio, alambrado, refrigerante, levantamiento, mano de obra y puesta en marcha en la cotización.
¿Puedes proporcionar alarmas?, monitoreo remoto y redundancia del sistema?
Sí. Podemos agregar registro de datos de temperatura., alarmas remotas, puesta en escena multicompresor, control de servicio/espera y redundancia N+1. Tell us how you expect the room to respond during a component failure before we select the system.
Planificación de una cámara frigorífica para carne que debe funcionar bajo carga real?
Comparte las dimensiones de tu habitación., proceso de carne, carga diaria, temperatura de entrada y temperatura central objetivo. Recomendaremos un recinto., Paquete de refrigeración y alcance de suministro para su proyecto..