Sala refrigerata per carne fresca
Conserva la carne di maiale fresca, manzo, stalla per agnelli e pollame prima del taglio, imballaggio o spedizione.
Meglio per: macellerie, processori, poli distributiviSoluzioni per la conservazione frigorifera della carne
Celle frigorifere per carne che mantengono Movimento di produzione
Progettiamo refrigeratori modulari, celle di congelamento e abbattimento per carne di maiale, manzo, lamb and poultry processors, operatori della catena del freddo, grossisti e appaltatori di progetti.
- Dimensioniamo i sistemi in base al carico del prodotto e al tempo di pull-down
- Progettiamo stanze igieniche modulari per una rapida installazione
- Forniamo pacchetti pronti per l'esportazione con disegni e distinte base
0°Da C a +4°C
Raffreddamento della carne fresca
−18°C a −25°C
Conservazione della carne congelata
Fino a −40°C
Progetti di surgelazione
100–200 mm
PU / Opzioni del pannello PIR
Fornitura pronta per il progetto per acquirenti professionisti
Costruttori di celle frigorifere
Grossisti di refrigerazione
Lavoratori di carne
Distributori della catena del freddo
Scegli per processo
Scegli la cella frigorifera per carne giusta in base al processo—Non solo volume
Il sistema corretto dipende dalle condizioni del prodotto, carico giornaliero in entrata, temperatura di ingresso, temperatura interna target, tempo di discesa, imballaggio e condizioni ambientali locali.
Deposito carne congelata
Conserva la carne congelata a lungo termine coordinando la svinatura, accesso con carrello elevatore e sbrinamento controllato.
Meglio per: grossisti, importatori, magazzini della catena del freddoCongelatore per carne
Dimensioniamo i sistemi di pull-down rapido in base al peso del lotto, temperatura di ingresso, tempo di congelamento e temperatura interna target.
Meglio per: macelli, piante da esportazione, fabbriche ad alta produttivitàCella frigorifera di lavorazione combinata
Coordiniamo il refrigeratore, congelatore, anticamera e zone di sosta in un unico flusso di lavoro modulare.
Meglio per: appaltatori chiavi in mano e ampliamento delle strutture alimentariBase della progettazione ingegneristica
La temperatura dell'aria ambiente non corrisponde alla temperatura interna del prodotto
L'aria della stanza può raggiungere −18°C mentre la carne al centro rimane più calda. We calculate the product heat and include it when we select the refrigeration system.
Camera °C ≠ Nucleo del prodotto °C
Il servizio di stoccaggio e il servizio di congelamento richiedono capacità diverse
Un magazzino congelato conserva la carne dopo che il prodotto ha raggiunto la temperatura di conservazione congelata. Un congelatore rapido rimuove il calore del prodotto entro il tempo consentito dal processo. If you use storage-room capacity for a freezing process, potresti dover affrontare lunghi tempi di pull-down, temperature instabili e ritardi di produzione.
Cosa esaminiamo prima di selezionare l'attrezzatura
01Dimensioni e isolamento della stanza
02Tipo di carne, imballaggio e impilamento
03Carico prodotto giornaliero e batch
04Aperture delle porte e schema di funzionamento
05Condizioni ambientali e di condensazione del sito
06Voltaggio, fase e 50/60 Alimentazione Hz
Costruito per i team del sito
Imballaggio trasparente, disegni e guida all'installazione
Fornitura a misura di appaltatore
Un pacchetto completo con cui il tuo team di installazione può lavorare
Organizziamo ogni proposta in base alle condizioni progettuali, sequenza di installazione, transport limits and site responsibilities, dall'involucro isolante alle apparecchiature e ai controlli di refrigerazione.
- Riassumiamo le condizioni di progettazione e la logica di selezione delle apparecchiature
- Forniamo il pannello, disegni di posizionamento di porte e apparecchiature
- Abbiniamo l'unità condensatrice, evaporatore, controlli e accessori
- Pianifichiamo il caricamento dei container per la spedizione di progetti consolidati
- Supportiamo l'installazione e la messa in servizio da remoto
Seleziona l'architettura del sistema
Abbina il pacchetto di refrigerazione al tuo team e alla scala del progetto
I sistemi standardizzati semplificano la rivendita e l'installazione. Component-based systems provide more flexibility for complex rooms, carichi di prodotto elevati, ridondanza ed espansione futura.
Unità monoblocco
Un pacchetto di fabbrica compatto semplifica l'installazione in celle frigorifere di piccole e medie dimensioni.
- Miglior acquirente
- Wholesalers & installers
- Lavoro in cantiere
- Basso
- Standardizzazione
- Alto
- Potenziale OEM
- Forte
Sistema di refrigerazione diviso
Sezioni interne ed esterne separate per un layout flessibile e un'installazione pratica da parte dell'appaltatore.
- Miglior acquirente
- Appaltatori del progetto
- Lavoro in cantiere
- medio
- Flessibilità del layout
- Alto
- Gamma del progetto
- Da piccolo a grande
Unità di condensazione + Evaporatore
Abbiniamo i singoli componenti per ambienti ad alto carico, layout complessi ed espansione futura.
- Miglior acquirente
- Società di ingegneria
- Lavoro in cantiere
- Alto
- Personalizzazione
- Massimo
- Espansione
- Forte
Controllo del rischio ingegneristico
Dettagli critici che proteggono il prodotto, Tempi di attività e costi operativi
Una proposta utile dovrebbe mostrare come il sistema risponde alle condizioni operative reali—not only list component brands and room temperature.
Product Load & Pull-Down
Controlliamo la capacità rispetto alla temperatura di ingresso del prodotto, peso del lotto, temperatura interna target e target temporale.
Dettagli della camera igienica
Coordiniamo superfici adatte agli alimenti, giunti pulibili, drenaggio, pavimenti antiscivolo e flusso di lavoro del prodotto grezzo in anticipo.
Selezione ambiente elevato
Selezioniamo le apparecchiature di condensazione per il luogo del progetto e l'ambiente di progettazione, compresi i climi caldi.
Power & System Protection
Confermiamo la tensione, fase, frequenza, corrente di avviamento e logica di protezione prima della produzione.
Monitoring & Redundancy
Allarmi remoti, registrazione dei dati, l'allestimento multi-compressore e le opzioni N+1 possono ridurre il rischio di perdita di prodotto.
Componenti riparabili
Compressori disponibili a livello internazionale, i controlli e le parti di ricambio semplificano la manutenzione locale a lungo termine.
Spazio completo e ambito di fornitura
Definire l'involucro, Refrigerazione, Responsabilità dell'igiene e del sito
La conservazione frigorifera della carne richiede qualcosa di più che semplici pannelli isolanti e un compressore. The proposal should coordinate cleanability, sigillatura della porta, distribuzione dell'aria, drenaggio, protezione del pavimento, controlli e limiti di installazione.
Typical Supply & Design Options
PU / Pannelli PIR
Rivestimento metallico per alimenti e spessore specifico del progetto
Porte per celle frigorifere
Incernierato, configurazioni scorrevoli o con porte pedonali
Unità di refrigerazione
Monoblocco, sistemi suddivisi o basati su componenti
Raffreddatori d'aria
Adeguiamo il lancio d'aria e il carico della bobina alla stanza
Control & Monitoring
Temperatura, scongelare, allarmi e logica di protezione
Floor & Safety
Isolamento, finitura antiscivolo, sblocco di emergenza e illuminazione
L'ambito opzionale può includere il coordinamento delle scaffalature, progettazione anticamera, dettagli di drenaggio, valvole limitatrici di pressione e interfacce di monitoraggio remoto.
Cancella prima di ordinare
Una matrice di ambito che riduce le controversie sul sito
The written quotation and bill of materials confirm each party's final responsibilities.
Forniture per autostrade
- Pannelli coibentati, porte e accessori per l'installazione
- Apparecchiature di refrigerazione e pannello di controllo
- Valvole principali, protezioni e accessori di progetto
- Disposizione, lista di imballaggio e guida all'installazione
Puoi aggiungere
- Superfici in acciaio inossidabile e miglioramenti igienici
- Monitoraggio remoto, allarmi e registrazione dati
- Pacchetto ricambi per manutenzione locale
- Tecnico in loco o supporto per la messa in servizio
Cliente / L'appaltatore fornisce
- Fondazione civile, drenaggio e supporto strutturale
- Alimentazione elettrica principale e cablaggio esterno
- Manodopera locale, attrezzature di sollevamento e strumenti di installazione
- Permessi e approvazioni di destinazione
Flusso di lavoro del progetto
Dalla base di progettazione al supporto alla messa in servizio
A structured process helps wholesalers quote faster and helps contractors identify technical gaps before the project reaches site.
Base di progettazione
Prodotto, camera, carico, temperatura interna, pull-down e condizioni del sito
Selezione ingegneristica
Revisione del carico termico, architettura del sistema e specifiche di isolamento
Proposta tecnica
Ipotesi di progettazione, disposizione, Distinta base, ambito, opzioni e programma
Production & Packing
Produzione, ispezione, marcatura e consolidamento della spedizione
Supporto alla messa in servizio
Guida all'installazione, controlli degli allarmi, revisione pull-down e risoluzione dei problemi
Preventivo tecnico più veloce
Invia i dettagli giusti. Ottieni una proposta più utile.
Per iniziare è sufficiente anche un semplice schizzo o un foglio con le dimensioni della stanza. The more operating data you provide, tanto più accuratamente potremo selezionare il pacchetto di refrigerazione.
Includi questi otto elementi
- Lunghezza interna × larghezza × altezza
- Tipo di carne, processo di confezionamento e stoccaggio
- Quantità in entrata giornaliera e batch
- Temperatura interna del prodotto in ingresso e target
- Obiettivo del tempo di pull-down o congelamento
- Temperatura ambientale e ubicazione del sito
- Alimentazione elettrica: voltaggio / fase / frequenza
- Ambito di fornitura e installazione di cui hai bisogno
Domande dell'acquirente
Domande frequenti sulla cella frigorifera della carne
La temperatura ambiente è uguale alla temperatura interna del prodotto?
NO. L'aria della stanza può raggiungere il punto impostato mentre la carne al suo interno rimane più calda. We include product weight, temperatura di ingresso, confezione, airflow and available pull-down time when we size a system for product cooling or freezing.
Qual è la differenza tra conservazione congelata e surgelazione??
La conservazione congelata mantiene la carne dopo aver raggiunto la temperatura di conservazione congelata. Blast freezing removes product heat within the time your process allows. Definiamo il peso del lotto, temperatura di ingresso, target core temperature, disposizione del prodotto e tempo di congelamento prima di dimensionare un abbattitore.
Come si seleziona la capacità di refrigerazione per una cella frigorifera per carni?
Calcoliamo la trasmissione, abbattimento del prodotto, infiltrazione della porta, persone, illuminazione, fan, sbrinamento e condizioni ambientali locali. Le regole solo sul volume possono supportare la definizione anticipata del budget, but they cannot support final equipment selection.
Quale spessore del pannello è adatto per la conservazione della carne congelata?
Molte stanze ghiacciate ne usano 120–150 Pannelli PU o PIR da mm, while blast-freezing and high-ambient projects may require thicker insulation. Controlliamo la temperatura della stanza, clima, floor construction and energy targets before we confirm panel thickness.
Potete fornire il sistema da installare al nostro appaltatore?
SÌ. Possiamo fornire pannelli modulari, porte, apparecchiature di refrigerazione, controlli, accessori, contrassegni di imballaggio e guida all'installazione. Entrambe le parti definiscono la responsabilità per le tubazioni del sito, cablaggio, refrigerante, sollevamento, manodopera e messa in servizio nel preventivo.
Puoi fornire allarmi?, monitoraggio remoto e ridondanza del sistema?
SÌ. Possiamo aggiungere la registrazione dei dati di temperatura, allarmi remoti, allestimento multicompressore, controllo duty/standby e ridondanza N+1. Tell us how you expect the room to respond during a component failure before we select the system.
Pianificazione di una cella frigorifera per carne che deve funzionare sotto carico reale?
Condividi le dimensioni della tua stanza, processo della carne, carico giornaliero, temperatura di ingresso e temperatura interna target. Consiglieremo una custodia, pacchetto di refrigerazione e ambito di fornitura per il vostro progetto.