生肉冷却室
豚肉を新鮮に保つ, 牛肉, 切断前に安定した子羊と鶏肉, 梱包または発送.
こんな方に最適: 肉屋, プロセッサー, 流通ハブ食肉冷蔵ソリューション
肉を保管する冷蔵室 生産の移動
モジュール式チラーを設計します, 豚肉用の冷凍室と爆風冷凍室, 牛肉, lamb and poultry processors, コールドチェーンオペレーター, 卸売業者およびプロジェクト請負業者.
- 製品のロードとプルダウン時間に基づいてシステムのサイズを決定します
- 迅速な設置を可能にする衛生的なモジュール式ルームを設計します
- 図面とBOMを備えた輸出対応パッケージを提供します
0°C～+4°ハ
新鮮な肉を冷やす
−18°Cから −25°ハ
冷凍肉の保管
まで −40°ハ
急速冷凍プロジェクト
100–200 んん
PU / PIRパネルオプション
プロのバイヤー向けにプロジェクトにすぐに使える供給品
冷蔵室ビルダー
冷蔵卸売業者
食肉加工業者
コールドチェーン流通業者
工程から選ぶ
プロセスごとに適切な肉冷蔵室を選択する—ボリュームだけではない
正しいシステムは製品の状態によって異なります, 毎日の受信負荷, 入口温度, 目標深部温度, プルダウン時間, 梱包と現地の周囲条件.
冷凍肉保管室
冷凍肉をラックで調整しながら長期保存, フォークリフトによるアクセスと制御された霜取り.
こんな方に最適: 卸売業者, 輸入業者, コールドチェーン倉庫ミートブラストフリーザー
バッチ重量に基づいてラピッドプルダウンシステムのサイズを決定します, 入口温度, 凍結時間と目標中心温度.
こんな方に最適: 屠殺場, 輸出工場, 高処理能力の工場複合処理冷蔵室
チラーをコーディネートします, 冷凍庫, 1 つのモジュール式ワークフローで前室とステージング ゾーンを実現.
こんな方に最適: ターンキー請負業者と食品施設の拡大工学設計の基礎
室温は製品の中心温度ではありません
室内空気が到達する可能性があります −18°肉の芯は温かいまま. We calculate the product heat and include it when we select the refrigeration system.
部屋 °ハ ≠ 製品コア °ハ
保管義務と冷凍義務では必要な容量が異なります
冷凍保管室は、製品が冷凍保管温度に達した後も肉を維持します。. ブラストフリーザーは、プロセスで許容される時間内に製品の熱を除去します。. If you use storage-room capacity for a freezing process, プルダウンに長い時間がかかる場合があります, 不安定な気温と生産の遅れ.
機器を選択する前に確認すること
01部屋の寸法と断熱性
02肉の種類, 梱包と積み重ね
03毎日およびバッチの製品ロード
04ドアの開口部と動作パターン
05設置場所の周囲環境と結露条件
06電圧, 位相と 50/60 Hz供給
現場チーム向けに構築
クリアパッキン, 図面と設置ガイド
請負業者に優しい供給
設置チームが作業できる完全なパッケージ
あらゆる提案を設計条件に基づいて整理します, インストール順序, transport limits and site responsibilities, 断熱エンクロージャーから冷凍装置および制御装置まで.
- 設計条件と機器選定ロジックをまとめます
- パネルをご用意しております, ドアと機器の配置図
- 凝縮ユニットに合わせる, 蒸発器, コントロールとアクセサリ
- プロジェクトの混載出荷のためのコンテナ積み込みを計画します
- 設置と試運転をリモートでサポートします
システムアーキテクチャの選択
冷蔵パッケージをチームとプロジェクトの規模に合わせて選択する
標準化されたシステムにより、再販と設置が簡素化されます. Component-based systems provide more flexibility for complex rooms, 高い製品負荷, 冗長性と将来の拡張性.
モノブロックユニット
コンパクトな工場出荷時のパッケージにより、小規模および中規模の冷蔵室の設置が簡素化されます.
- ベストバイヤー
- Wholesalers & installers
- 現場作業
- 低い
- 標準化
- 高い
- OEMの可能性
- 強い
分割冷却システム
屋内と屋外のセクションを分離することで、柔軟なレイアウトと実際の請負業者による設置を可能にします。.
- ベストバイヤー
- プロジェクト請負業者
- 現場作業
- 中くらい
- レイアウトの柔軟性
- 高い
- プロジェクト範囲
- 小さいものから大きいものまで
コンデンシングユニット + 蒸発器
高負荷の部屋に合わせて個々のコンポーネントを適合させます, 複雑なレイアウトと将来の拡張.
- ベストバイヤー
- エンジニアリング会社
- 現場作業
- 高い
- カスタマイズ
- 最大
- 拡大
- 強い
エンジニアリングリスク管理
製品を保護する重要な詳細, 稼働時間と運用コスト
有用な提案では、システムが実際の動作条件にどのように応答するかを示す必要があります。—not only list component brands and room temperature.
Product Load & Pull-Down
製品の入口温度に対して容量をチェックします, バッチ重量, 目標深部温度と目標時間.
衛生室の詳細
食品に安全な表面をコーディネートします, 掃除可能なジョイント, 排水, 滑り止め床と生製品のワークフローを早期に実現.
高周囲環境の選択
プロジェクトの場所に合わせて凝縮装置を選択し、周囲の環境を設計します, 暑い気候も含めて.
Power & System Protection
電圧を確認する, 段階, 頻度, 生産前の開始電流と保護ロジック.
Monitoring & Redundancy
リモートアラーム, データロギング, マルチコンプレッサーのステージングと N+1 オプションにより、製品損失のリスクを軽減できます.
保守可能なコンポーネント
海外で入手可能なコンプレッサー, 制御装置とサービスパーツにより、長期的なローカルメンテナンスが簡素化されます。.
完全な部屋と供給範囲
エンクロージャを定義する, 冷凍, 衛生管理と現場の責任
肉の冷蔵保存には断熱パネルとコンプレッサー以上のものが必要です. The proposal should coordinate cleanability, ドアの密閉, 空気分配, 排水, 床の保護, 制御と設置境界.
Typical Supply & Design Options
PU / PIRパネル
食品に安全な金属スキンとプロジェクト固有の厚さ
冷蔵室のドア
ヒンジ付き, スライド式または交通用ドアの構成
冷凍ユニット
モノブロック, 分割またはコンポーネントベースのシステム
空冷装置
エアスローとコイル当番を部屋に合わせる
Control & Monitoring
温度, 解凍する, アラームと保護ロジック
Floor & Safety
絶縁, 滑り止め仕上げ, 緊急解除と照明
オプションのスコープにはラック調整を含めることができます, 前室の計画, 排水の詳細, 圧力リリーフバルブとリモートモニタリングインターフェース.
注文前にクリアしてください
サイトでの紛争を軽減する範囲マトリックス
The written quotation and bill of materials confirm each party's final responsibilities.
スピードウェイ用品
- 断熱パネル, ドアと設置アクセサリ
- 冷凍設備および制御盤
- メインバルブ, 保護とプロジェクトのアクセサリ
- レイアウト, パッキングリストと設置ガイド
追加できます
- ステンレス鋼の表面と衛生的なアップグレード
- 遠隔監視, アラームとデータロギング
- 現地メンテナンス用のスペアパーツパッケージ
- オンサイトエンジニアまたは試運転サポート
お客様 / 請負業者が提供する
- 土木基礎, 排水と構造サポート
- 主電源と外部ケーブル配線
- 現地労働者, 吊り上げ装置と設置ツール
- 目的地の許可と承認
プロジェクトのワークフロー
設計ベースから試運転サポートまで
A structured process helps wholesalers quote faster and helps contractors identify technical gaps before the project reaches site.
設計基準
製品, 部屋, 負荷, 深部温度, プルダウンとサイト条件
エンジニアリングの選択
熱負荷のレビュー, システムアーキテクチャと絶縁仕様
技術提案
設計の前提条件, レイアウト, BOM, 範囲, オプションとスケジュール
Production & Packing
製造業, 検査, マーキングと出荷の混載
試運転サポート
インストールガイド, アラームチェック, プルダウンのレビューとトラブルシューティング
より迅速な技術見積
適切な詳細情報を送信する. より有益な提案を得る.
簡単なスケッチや部屋の寸法シートでも始めるのに十分です. The more operating data you provide, より正確に冷蔵パッケージを選択できるようになります.
この8つの項目を含めてください
- 内部の長さ × 幅 × 身長
- 肉の種類, 梱包と保管のプロセス
- 毎日およびバッチの入荷数量
- エントリーおよびターゲット製品の中心温度
- プルダウンまたはフリーズ時間の目標
- 設置場所の周囲温度と場所
- 電源: 電圧 / 段階 / 頻度
- 必要な供給範囲と設置範囲
購入者の質問
肉用冷蔵室に関するよくある質問
室温は製品の中心温度と同じですか??
いいえ. 肉の中心部は温かいままですが、室内の空気は設定温度に達する可能性があります. We include product weight, 入口温度, 包装, airflow and available pull-down time when we size a system for product cooling or freezing.
冷凍保存と急速冷凍の違いは何ですか?
冷凍保存では、冷凍保存温度に達した後も肉が維持されます。. Blast freezing removes product heat within the time your process allows. バッチ重量を定義します, 入口温度, target core temperature, ブラストフリーザーのサイズを決定する前の製品の手配と冷凍時間.
肉用冷蔵室の冷凍能力はどのように選択しますか??
透過率を計算します, 製品プルダウン, ドア侵入, 人々, 点灯, ファン, 霜取りと現地の周囲条件. ボリュームのみのルールは早期の予算編成をサポートできます, but they cannot support final equipment selection.
冷凍肉の保存に適したパネルの厚さはどれですか?
冷凍室の多くは 120 を使用します。–150 mm PU または PIR パネル, while blast-freezing and high-ambient projects may require thicker insulation. 室温をチェックします, 気候, floor construction and energy targets before we confirm panel thickness.
当社の請負業者が設置できるシステムを提供してもらえますか?
はい. モジュール式パネルを供給できます, ドア, 冷凍装置, コントロール, アクセサリー, 梱包マークと取り付けガイド. 双方が現場の配管に対する責任を定義する, 配線, 冷媒, 持ち上げる, 見積書における人件費とコミッショニング.
アラームを提供してもらえますか, 遠隔監視とシステムの冗長化?
はい. 温度データのログを追加できます, リモートアラーム, マルチコンプレッサーステージング, デューティ/スタンバイ制御とN+1冗長性. Tell us how you expect the room to respond during a component failure before we select the system.
実際の負荷の下で実行する必要がある肉冷蔵室の計画?
部屋の寸法を共有する, 食肉加工, 毎日の負荷, 入口温度と目標深部温度. 筐体をご提案させていただきます, プロジェクトの冷蔵パッケージと供給範囲.