Z naciskiem na transport szczepionek, łańcuch chłodniczy został w naturalny sposób doprowadzony do punktu kulminacyjnego i staje się gorącym tematem w branży logistyki żywności.
Łańcuch chłodniczy żywności odnosi się do procesu, składowanie, transport, dystrybucja, oraz sprzedaż detaliczna łatwo psującej się żywności od miejsca pochodzenia do rąk konsumentów. Wszystkie procedury są zawsze przeprowadzane w określonym środowisku o niskiej temperaturze, aby zapewnić jakość żywności & bezpieczeństwo, aby ograniczyć straty.
Łańcuch chłodniczy żywności musi łączyć się z budową chłodni, więc ile kosztuje zbudowanie chłodni? Porozmawiajmy o tym dzisiaj.
Koszt budowy chłodni
To, o czym rozmawialiśmy, to normalna cena za budowę chłodni. Ponieważ koszt budowy chłodni będzie się wahał i różnił w zależności od miejsca, projekt do projektu, cena ALL-IN ( koszt panelu chłodni + koszt instalacji) dajemy jest przybliżony i tylko w celach informacyjnych:
10~100m3 160$~210/m3 ⇔140$~190 / stopa kwadratowa
100~500m3 $120~160/m3 ⇔$115~145 / stopa kwadratowa
500~1000m3 100$~150/m3 ⇔$105~120 / stopa kwadratowa
(M3 = metr sześcienny, Stopa kwadratowa = stopa kwadratowa)
Proszę Skontaktuj się z nami na niestandardowe żądanie, Tymczasem dostarczając nam wszystkie szczegóły, Damy ci satysfakcjonujące rozwiązanie.
Budowa Chłodni
Czynniki wpływające na cenę chłodni
Podczas budowy chłodni, cena to pierwsza uwaga. Jakie są koszty eksploatacji po wybudowaniu? Czy zużycie energii jest wysokie? Jak długo można go używać? Rozsądne wykorzystanie zasobów w celu obniżenia kosztów budowy własnej chłodni, i zbuduj najlepszą chłodnię!
Chłodnia jest szeroko stosowana w przemyśle spożywczym, przemysł farmaceutyczny, przemysł chemiczny, catering hotelowy, przemysł elektroniczny i tak dalej. Jednak większość ludzi nie ma wiedzy na temat przechowywania w chłodni i podkreśla jedynie jej cenę.
Faktycznie, budowa chłodni wymaga uwzględnienia wielu czynników, tylko biorąc pod uwagę cenę może wpłynąć na jego jakość i obsługę posprzedażną.
Rozmiar chłodni
Ogólnie rzecz biorąc, im większa chłodnia, im wyższe wymagania dotyczące technologii i materiałów. Cena dużej chłodni jest znacznie wyższa niż małej. A im większa chłodnia, tym lepsza jest potrzebna praca wstępna. Ponieważ do dużych chłodni, nawet drobne problemy’ konserwacja może wiązać się z wieloma problemami, Tymczasem koszty utrzymania są bardzo wysokie. Tak więc prace przygotowawcze i obsługa posprzedażowa chłodni nie mogą być ignorowane.
Przybliżony rozmiar chłodni (długość szerokość wysokość):
Mały 6*6*7 stóp
Średni 10*10*12 stóp
Duży 30*30*21 stóp (lub większy)
Oczywiście, możemy spersonalizować twoją chłodnię, skontaktuj się z nami, aby uzyskać więcej informacji.
Chłodnia
Materiał powierzchni
Panel chłodniczy rdzenie zwykle używają poliuretanu (PU), wełna kamienna, wełna szklana, itp
Do wyboru są różne materiały powierzchniowe:
A. Kolor stalowy: silny środek antykorozyjny, brak właściwości antykorozyjnych.
B. Stal nierdzewna: wysokiej jakości zabezpieczenie antykorozyjne, materiał antykorozyjny.
C. Aluminiowa płyta: piękny wygląd, z pewną zdolnością antykorozyjną i antykorozyjną.
D. Stal solona: przeciwkwasowy, przeciwsolny, odporność na różne rozpuszczalniki, używane w specjalnych środowiskach, Długa żywotność.
mi. Stal ocynkowana: silny środek antykorozyjny, przeciwzużyciowe, przeciw powstawaniu rdzy, Długa żywotność.
Panel PU
Jednostka kondensacyjna
Istnieje wielu producentów chłodni Jednostki skraplające, ale ceny są bardzo różne. Zalecamy wybranie firmy o dobrej reputacji (zwłaszcza producent, który używa kompresora dużej marki, jak Copeland, Bitzer, Danfoss, itp.), z dobrą jakością. Chociaż jego cena jest wyższa, jakość jest gwarantowana, uniknięcie wielu kosztów utrzymania w przyszłości.
Temperatura otoczenia
Różne temperatury wymagają różnych konfiguracji, i chłodnia ma 3 rodzaje temperatur: wysoki, średni, i nisko.
| Aplikacja | Stopień ognioodporności panelu | Grubość panelu | Temperatura pokojowa |
|---|---|---|---|
| Owoc / Warzywa | B2 | 75mm | 0~5°C / 32~41℉ |
| Chemiczny / Farmaceutyczny | B2 | 75mm | 0~5°C / 32~41℉ |
| Lody / Sklep z lodem | B2 | 100mm | -10~-5°C / 14~23℉ |
| Zamrożone mięso | B1 | 150mm | -25~-18°C / -13~0,4℉ |
| Świeże mięso ( Sklep 6 Miesiące) | B1 | 180mm | -40~-30°C / -40~-22℉ |
Temperatura w chłodni dla różnych towarów
Ogólnie rzecz biorąc, im niższa temperatura, tym wyższa cena chłodni (ten sam obszar i wysokość).
Lokalizacja
Spróbuj znaleźć lokalnego budowniczego, w ten sposób, możesz zaoszczędzić wiele wydatków, a konstrukcja jest również wygodna. Lokalna obsługa posprzedażna jest łatwa w obsłudze (wystarczy telefon).
Jeśli wynajmujesz zagraniczną firmę do budowy, będzie wymagać więcej opłat za transport i przetwarzanie materiałów, koszty pracy, itp.,
Ogólnie, konstrukcja chłodni pozostawi kaucję gwarancyjną jakości, aby zapewnić kontynuację, naprawa, i konserwacja.
Inne czynniki
Przeważnie napotkasz problem: oferta każdego dostawcy chłodni jest inna. Dlaczego?
Wysoka cena
Firma posiada dużą liczbę instalatorów, personel konserwacyjny, inżynierowie, itp., więc wydatki są duże.
Zaletą wysokiej ceny: inżynier pracował 10+ lat i ma bardziej wykwintną technologię projektowania chłodni, co może sprawić, że temperatura przechowywania w chłodni będzie dokładniejsza, a projekt bardziej rozsądny; wszyscy instalatorzy są wykwalifikowani, dzięki czemu są bardziej profesjonalni w krokach i procedurach instalacji chłodni, a chłodnia jest bardziej estetyczna.
Wystarczająca liczba personelu konserwacyjnego oznacza awarię chłodni, mogą spieszyć się na miejsce w celu naprawy awaryjnej, aby uniknąć niepotrzebnych strat.
Niska cena
Firma zatrudnia mniej pracowników, ale może znacznie zmniejszyć różne wydatki.
Wada niska cena: W pracowitym sezonie, za mało instalatorów, więc mogą znaleźć tylko pracowników tymczasowych, więc poziom instalacji i technologia są znacznie gorsze.
Możliwe są również sytuacje, gdy cena jest niska: agregat chłodniczy jest podrobiony, takich jak odnowione jednostki, jednostki używane, i tak dalej.
Poszukuję legalnego producenta chłodni, chociaż koszt był wyższy, konserwacja i naprawa będą gwarantowane w przyszłości!
Cena przechowywania w atmosferze kontrolowanej
Kontrolowana atmosfera (Nazywane również “CA”) przechowywanie w chłodni ma lepszy efekt świeżości niż normalne przechowywanie w chłodni. Bez względu na świeży czas i efekt świeżości, magazynowanie w kontrolowanej atmosferze to najlepszy wybór.
Przechowywanie w kontrolowanej atmosferze
Cena przechowywania w chłodni CA jest o 25 ~ 30% wyższa niż w przypadku normalnego przechowywania w chłodni, co oznacza cenę ALL-IN ( koszt panelu chłodni + koszt instalacji) Jest:
10~100m3 200$~250/m3
100~500m3 $150~200/m3
500~1000m3 125$~180/m3
Chłodnia CA jest na starcie, a rynek jest mniejszy niż 20%. Większość klientów wciąż nie jest jej zaznajomiona.
Pytanie: Co jest bardziej opłacalne: przechowywanie w kontrolowanej atmosferze lub normalne przechowywanie w chłodni?
Zalety przechowywania w chłodni CA
Przechowywanie w kontrolowanej atmosferze wymaga utrzymania stabilnego środowiska o niskiej temperaturze ( jak zwykła chłodnia) przy zachowaniu określonego składu gazu, który różni się od zwykłej atmosfery.
Zgodnie z różnymi potrzebami produktów w przechowywaniu w kontrolowanej atmosferze, zawartość O2 jest zwykle niższa niż 21%, a zawartość CO2 jest wyższa niż 1%. Przechowywanie w kontrolowanej atmosferze ma lepszy stan uszczelnienia.
1. Przechowywanie w kontrolowanej atmosferze to przechowywanie w wysokiej temperaturze, przechowywana świeża żywność nie zamarznie, żywność’ pozostanie oryginalny smak, i odżywianie nie zostanie utracone.
2. W tych samych warunkach świeżej jakości i temperatury, Świeży czas przechowywania w kontrolowanej atmosferze wynosi 3 Do 5 razy więcej niż w przypadku normalnego przechowywania w chłodni, a nawet do 10 razy na niektóre potrawy, co nie ma sobie równych przy normalnym przechowywaniu w chłodni.
3. Ponieważ temperatura robocza chłodni z kontrolowaną atmosferą wynosi 0 ~ 8 ℃, czyli o 18 ~ 33 ℃ więcej niż w przypadku zwykłego przechowywania w niskich temperaturach, jego zużycie energii jest znacznie mniejsze niż w przypadku normalnego przechowywania w chłodni w tym samym czasie przechowywania.
4. Przechowywanie w kontrolowanej atmosferze wykorzystuje gaz obojętny do izolowania powietrza, które mogą skutecznie hamować oddychanie komórek pokarmowych, nie tylko wydłużenie czasu przechowywania, ale także wydłużenie okresu przydatności do spożycia żywności po opuszczeniu chłodni.
Przechowywanie w kontrolowanej atmosferze
5. Stosowanie gazu CO2 w magazynach w kontrolowanej atmosferze może nie tylko skutecznie hamować powstawanie i działanie składników dojrzewających, takich jak C2H4, ale mają również funkcje sterylizacji, bakteriostatyczny, oraz eliminację toksycznych i ubocznych skutków stosowania pestycydów.
6. Ponieważ ma system nawilżania, który może nie tylko zapobiegać utracie wilgoci z samej żywności, ale także nie zmienia koloru i tekstury żywności.
Nie tylko zmniejsza zmagazynowaną stratę, ale także zachowuje oryginalną jakość.
7. Zastosuj automatyczną kontrolę programu PLC, który ma silne bezpieczeństwo i niezawodność oraz wysoką wydajność produkcji.
Dlaczego CA Cold Storage jest drogie
Chłodnia CA dodała zestaw urządzeń z kontrolowaną atmosferą niż normalny (na tych samych warunkach). Przechowywanie w chłodni z kontrolowaną atmosferą jest drogie, głównie dzięki temu sprzętowi.
W normalnych okolicznościach, potrzebuje tylko projekt chłodni 1 ustawić sprzęt z kontrolowaną atmosferą. To jest do powiedzenia, bez względu na to, ile chłodni ma projekt i czy temperatura przechowywania jest taka sama, tylko 1 ustawiony sprzęt jest OK.
Dlatego, im większa chłodnia CA, tym niższy koszt jednostkowy.
Ponadto, Chłodnia CA ma super uszczelnienie i izolację termiczną, a sprzęt nie musi działać 24 godzin dziennie.
W porównaniu z tradycyjnym przechowywaniem świeżych produktów w chłodni, początkowa inwestycja w chłodnię CA jest większa, ale w późniejszej operacji, Chłodnia CA jest bardziej energooszczędna i obniża koszty operacyjne.
Porównanie cen chłodni
Koszt przechowywania w chłodni obejmuje dwie części: koszt budowy i koszt eksploatacji.
Porównamy koszt dwóch rodzajów systemów chłodniczych: chłodnictwo amoniaku i fluoru (pod tym samym warunkiem).
1. Która cena budowy chłodni jest niska
Cena budowy chłodni amoniakalnej jest tańsza, ale procedura jego budowy jest bardziej skomplikowana.
Chłodzenie amoniakiem jest zwykle stosowane w dużych projektach chłodniczych i jest budowane w stosunkowo otwartych miejscach. Przed jego instalacją, należy przesłać go do odpowiednich działów w celu sprawdzenia.
Koszt budowy chłodni fluorowej jest wyższy, ale nie ma potrzeby zgłaszania się do odpowiednich działów w celu przeglądu przed instalacją.
2. Która chłodnia ma najniższe koszty operacyjne
Wydajność chłodnicza na jednostkę objętości amoniaku jest dwukrotnie większa niż w przypadku fluorowego czynnika chłodniczego, a cena utrzymania dziennego wymaganego czynnika chłodniczego jest również tańsza niż fluoru.
Do przechowywania w chłodni na dużą skalę, koszt eksploatacji to duży wydatek. Dlatego, wiele dużych chłodni nadal korzysta z systemów chłodniczych z amoniakiem, ale wiąże się to z pewnymi zagrożeniami dla bezpieczeństwa. Koszty operacyjne chłodni z fluorem są wyższe, ale bez potencjalnego zagrożenia bezpieczeństwa.
Dlatego, obecnie, prawie wszystkie małe chłodnie wykorzystują fluorowe systemy chłodnicze.
Jak obniżyć koszty eksploatacji chłodni
1. Zapobiegaj zbyt wysokiej temperaturze spalin
Jeśli temperatura spalin jest zbyt wysoka, zabrudzi smarowanie sprężarki, oraz zwiększyć siłę tarcia i zużycie energii.
W tym samym czasie, wysoka temperatura spalin zwiększy również wymianę ciepła między czynnikiem chłodniczym a ścianą cylindra, co skutkuje spadkiem wydajności sprężarki.
2. Racjonalnie dostosuj parametry pracy układu chłodniczego, aby poprawić wydajność sprzętu
Ciśnienie parowania i skraplania & temperatura układu chłodniczego są podstawą działania i regulacji.
Zgodnie z rzeczywistymi warunkami i zmianami systemowymi, należy stale dostosowywać i kontrolować parametry pracy, aby sprzęt działał z ekonomicznymi i rozsądnymi parametrami, które mogą zapewnić bezpieczeństwo maszyn, i przechowywanych produktów.
Tymczasem, Daj pełną swobodę wydajności sprzętu, i oszczędzaj wodę, Elektryczność, olej, itp, wreszcie zaoszczędzić pieniądze.
3. Zapobiegać zbyt wysokiemu ciśnieniu skraplania
Zwiększenie ciśnienia skraplania prowadzi do zwiększenia funkcji sprężania, spadek wydajności chłodzenia, i spadek współczynnika chłodzenia, ostatecznie skutkując wzrostem zużycia energii.
Gdy pozostają inne warunki, zużycie energii wzrośnie o ok 3% za każdy wzrost temperatury skraplania o 1°C odpowiadający ciśnieniu skraplania.
Zasadniczo temperatura skraplania powinna być o 3~5°C wyższa niż temperatura wody chłodzącej na wylocie.
4. Nie dopuszczać do zbyt niskiej temperatury parowania
1). Różnica temperatur między parowaniem a przechowywaniem wynosi około 10 ℃. Temperatura parowania w chłodni do przechowywania owoców i warzyw wynosi około -10 ℃, a zamrażarka ma -33 ℃.
W rzeczywistej eksploatacji, różnica temperatur w wielu miejscach przechowywania owoców i warzyw wynosi 15 ℃. W krajach rozwiniętych, takich jak Europa, różnica temperatur między parowaniem a przechowywaniem wynosi około 3 ~ 5 ℃.
2). Jeśli różnica temperatur między parowaniem a przechowywaniem wzrasta, temperatura parowania będzie zbyt niska, co doprowadzi do obniżenia współczynnika chłodzenia i wzrostu zużycia energii.
Gdy temperatura parowania spadnie o 1 °C, zużyje o 1~2% więcej energii. Ponadto, wzrost różnicy temperatur zwiększy również wydajność osuszania parownika i zmniejszy wilgotność w magazynie, co zwiększy energochłonność żywności i obniży jej jakość.
Wniosek
Dobrze, dzisiaj wyjaśniliśmy czynniki wpływające na koszty budowy i eksploatacji chłodni, jeśli potrzebujesz więcej informacji lub masz jakieś pytania, Proszę Skontaktuj się z nami za darmo.
Wszelkie uwagi?
Witamy zostaw wiadomość lub opublikuj ponownie.
