С акцентом на транспортировку вакцин, Холодовая цепь, естественно, доведена до предела и становится горячей темой в индустрии пищевой логистики..
Холодовая цепь пищевых продуктов относится к процессу, хранилище, транспорт, распределение, и розничная продажа скоропортящихся продуктов питания от места происхождения до попадания в руки потребителей. Все процедуры всегда выполняются в указанной низкотемпературной среде для обеспечения качества пищевых продуктов. & безопасность для снижения потерь.
Холодильная цепь для пищевых продуктов должна быть связана со строительством холодильного склада., так сколько стоит построить холодильное хранилище? Давайте обсудим это сегодня.
Стоимость строительства холодильного склада
То, что мы говорили, это нормальная цена строительства холодильного склада.. Потому что стоимость строительства холодильного хранилища будет колебаться и варьироваться от места к месту., проект за проектом, цена ALL-IN ( стоимость холодильной панели + стоимость установки) мы даем ориентировочно и только для справки:
10~100м3 $160~210/м3 ⇔ $140~190 / кв.фут
100~500м3 $120~160/м3 ⇔ $115~145 / кв.фут
500~1000м3 $100~150/м3 ⇔ $105~120 / кв.фут
(M3 = кубический метр, Кв. фут = Квадратный фут)
Пожалуйста Связаться с нами для индивидуального запроса, тем временем предоставляя нам все детали, мы дадим вам удовлетворительное решение.
Строительство холодильных камер
Факторы, влияющие на цену холодного хранения
При строительстве холодильного склада, цена - первое соображение. Каковы эксплуатационные расходы после строительства? Потребление электроэнергии высокое? Как долго его можно использовать? Разумное использование ресурсов для снижения затрат на строительство собственной холодильной камеры, и построить лучшее холодильное хранилище!
Холодильные камеры широко используются в пищевой промышленности., фармацевтическая индустрия, химическая индустрия, гостиничное питание, электронная промышленность и так далее. Но большинству людей не хватает знаний о холодильном хранении, и они только подчеркивают его цену..
На самом деле, при строительстве холодильного склада необходимо учитывать множество факторов, только учитывая, что цена может повлиять на его качество и послепродажное обслуживание.
Размер холодильного склада
Вообще говоря, чем больше холодильная камера, тем выше требования к технологии и материалам. Цена большого холодильного склада намного выше, чем маленького холодильного склада.. И чем больше холодильное хранилище, тем лучше предварительная работа необходима. Потому что для больших холодильных камер, даже небольшие проблемы’ техническое обслуживание может включать в себя множество проблем, при этом стоимость обслуживания очень высока. Таким образом, предварительная работа и послепродажное обслуживание холодильного склада не должны игнорироваться..
Приблизительный размер холодильного склада (длина, ширина, высота):
Маленький 6*6*7 футов
Средний 10*10*12 футов
Большой 30*30*21 фут (или больше)
Конечно, мы можем настроить вашу холодильную камеру, свяжитесь с нами для получения дополнительной информации, пожалуйста.
Хранение в холодильнике
Материал поверхности
Панель холодного хранения сердечники обычно используют полиуретан (ПУ), каменная вата, стекловата, и т. д.
Есть выбор материала поверхности:
а. Цвет стальной: сильный антикоррозийный, нет антикоррозионной способности.
б. Нержавеющая сталь: качественная антикоррозийная обработка, антикоррозийный материал.
с. Алюминиевая пластина: красивая внешность, с определенной антикоррозийной и антикоррозийной способностью.
г. Соленая сталь: антикислотный, антисолевой, устойчивость к различным растворителям, используется в особых условиях, долгий срок службы.
е. Оцинкованная сталь: сильный антикоррозийный, противоизносный, антикоррозийный, долгий срок службы.
ПУ панель
Конденсаторный блок
Производителей холодильных камер много. Конденсационные агрегаты, но цены очень разные. Мы рекомендуем вам выбрать компанию с хорошей репутацией (особенно производитель, который использует компрессор большой марки, такие как Коупленд, Битцер, Данфосс, и т. д.), с хорошим качеством. Хотя цена выше, качество гарантировано, избежать многих затрат на техническое обслуживание в будущем.
Температура окружающей среды
Различные температуры требуют различных конфигураций, и холодильное хранение имеет 3 типы температур: высокий, середина, и низкий.
| Приложение | Панель огнеупорная | Толщина панели | Комнатная температура |
|---|---|---|---|
| Фрукты / овощной | Би 2 | 75мм | 0~5°С / 32~41℉ |
| Химическая / Фармацевтическая | Би 2 | 75мм | 0~5°С / 32~41℉ |
| Мороженое / Ледяной магазин | Би 2 | 100мм | -10~-5°С / 14~23℉ |
| Замороженное мясо | Б1 | 150мм | -25~-18°С / -13~ 0,4 ℉ |
| Свежее мясо ( Магазин 6 Месяцы) | Б1 | 180мм | -40~-30°С / -40~-22℉ |
Температура холодильной камеры для различных товаров
Вообще говоря, чем ниже температура, тем выше цена холодильного склада (одинаковая площадь и высота).
Расположение
Попробуйте найти местного строителя, таким образом, вы можете сэкономить много расходов, и конструкция также удобна. Местное послепродажное обслуживание легко справиться (просто телефонный звонок в порядке).
Если вы наняли иностранную компанию для строительства, это потребует больше материальных затрат на транспортировку и обработку, Затраты на рабочую силу, и т. д.,
В целом, строительство холодильного склада оставит гарантийный залог качества для обеспечения последующего обслуживания, ремонт, и обслуживание.
Другие факторы
В основном вы столкнетесь с проблемой: предложение каждого поставщика холодильных камер отличается. Почему?
Высокая цена
В компании большое количество монтажников, обслуживающий персонал, инженеры, и т. д., так что расход большой.
Преимущество высокой цены: инженер работал 10+ лет и имеет более изысканную технологию проектирования холодильных камер, что может сделать вашу температуру холодного хранения более точной, а дизайн более разумным; монтажники все опытные, поэтому они более профессиональны в этапах и процедурах установки холодильного хранилища, и холодильное хранение более эстетично.
Достаточное количество обслуживающего персонала означает, что ваше холодильное хранилище выходит из строя, они могут спешить на место для срочного ремонта, чтобы избежать ваших ненужных потерь.
Низкая цена
В компании меньше сотрудников, но может значительно сократить различные расходы.
Недостаток низкой цены: В разгар сезона, недостаточно установщиков, поэтому они могут найти только временных работников, так что уровень монтажа и технологии гораздо хуже.
Также возможны ситуации, если цена низкая: холодильная установка подделка, такие как отремонтированные единицы, бывшие в употреблении агрегаты, и так далее.
Ищем легального производителя холодильных камер, хотя цена была выше, техническое обслуживание и ремонт будут гарантированы в будущем!
Цена хранения в контролируемой атмосфере
Контролируемая атмосфера (Также называемый “Калифорния”) холодильное хранение имеет лучший эффект свежести, чем обычное холодильное хранение. Независимо от свежего времени и свежего эффекта, хранение в контролируемой атмосфере - лучший выбор.
Хранение в контролируемой атмосфере
Цена холодного хранения CA на 25–30% выше, чем у обычного холодного хранения., что означает цену ALL-IN ( стоимость холодильной панели + стоимость установки) является:
10~100м3 $200~250/м3
100~500м3 $150~200/м3
500~1000м3 $125~180/м3
Холодильное хранилище CA находится в начале своего пути, а рынок меньше 20%. Большинство клиентов все еще очень незнакомы с ним..
Вопрос: Что более рентабельно: хранение в контролируемой атмосфере или обычное холодильное хранение?
Преимущества холодного хранения CA
Хранение в контролируемой атмосфере должно поддерживать стабильную низкотемпературную среду. ( как обычное холодное хранение) при сохранении определенного газового состава, отличного от обычной атмосферы.
В соответствии с различными потребностями продуктов при хранении в контролируемой атмосфере, содержание О2 обычно ниже 21%, и содержание CO2 выше, чем 1%. Хранилище с контролируемой атмосферой имеет лучшее состояние герметизации.
1. Хранение в контролируемой атмосфере — это высокотемпературное хранение, хранящиеся свежие продукты не замерзнут, еда’ первоначальный вкус останется, и питание не потеряется.
2. При том же свежем качестве и температурных условиях, свежее время хранения в контролируемой атмосфере составляет 3 к 5 раз больше, чем при обычном хранении в холодильнике, и даже до 10 время для некоторых продуктов, который не имеет себе равных при обычном хранении в холодильнике.
3. Поскольку рабочая температура холодильного склада с контролируемой атмосферой составляет 0 ~ 8 ℃, что на 18~33 ℃ выше, чем у обычных низкотемпературных холодильных камер, его энергопотребление намного меньше, чем при обычном хранении в холодильнике за то же время хранения.
4. В хранилище с регулируемой атмосферой используется инертный газ для изоляции воздуха., которые могут эффективно ингибировать дыхание пищевых клеток, не только продлевает время хранения, но и продлевает срок годности продуктов после выхода из холодильника.
Хранение в контролируемой атмосфере
5. Использование газообразного CO2 при хранении в контролируемой атмосфере может не только эффективно ингибировать образование и действие созревающих компонентов, таких как C2H4., но также имеют функции стерилизации, бактериостатический, и устранение токсического и побочного действия пестицидов.
6. Так как у него есть система увлажнения, который может не только предотвратить потерю влаги в самой пище, но и не изменит цвет и текстуру пищи..
Не только уменьшает сохраненные потери, но и сохраняет исходное качество.
7. Принять автоматическое управление программой ПЛК, который имеет сильную безопасность и надежность и высокую эффективность производства.
Почему холодное хранение CA стоит дорого
Холодильное хранилище CA добавило набор оборудования с контролируемой атмосферой, чем обычное. (на тех же условиях). Хранение в холодильнике с контролируемой атмосферой стоит дорого, в основном из-за этого оборудования.
в нормальных условиях, для проекта холодного хранения требуется только 1 установка атмосферного оборудования. то есть, независимо от того, сколько холодного хранения есть в проекте и одинакова ли температура хранения, только 1 комплект оборудования в порядке.
Поэтому, чем больше холодильное хранилище CA, тем ниже стоимость единицы.
Кроме того, Холодильный склад CA имеет супергерметизацию и теплоизоляцию, и оборудование не должно работать 24 часов в день.
По сравнению с традиционным холодным хранением свежих продуктов, первоначальные инвестиции в холодильное хранилище CA больше, но в более поздней операции, Холодильные камеры CA более энергоэффективны и позволяют снизить эксплуатационные расходы.
Сравнение цен на холодильное хранение
Стоимость холодильного склада включает в себя две части: стоимость строительства и стоимость эксплуатации.
Сравним стоимость двух типов холодильных систем: аммиачное охлаждение и фтористое охлаждение (при том же условии).
1. Какая цена строительства холодильного склада низкая
Цена строительства холодильного склада аммиака дешевле, но процедура его построения более сложная.
Аммиачное охлаждение обычно используется в крупномасштабных проектах холодильного хранения и строится в относительно открытых местах.. Перед его установкой, вы должны представить его в соответствующие отделы для рассмотрения.
Стоимость строительства холодильного склада с фтором выше., но нет необходимости сообщать в соответствующие отделы для проверки перед установкой.
2. У какого холодильного склада самые низкие эксплуатационные расходы
Холодопроизводительность на единицу объема аммиака в два раза выше, чем у фтористого хладагента., а стоимость обслуживания ежедневно необходимого хладагента также дешевле, чем у фтора.
Для больших холодильных камер, эксплуатационные расходы - большие расходы. Поэтому, во многих крупных холодильных камерах до сих пор используются аммиачные холодильные установки., но он имеет определенные угрозы безопасности. Эксплуатационные расходы холодильного хранения с фтором выше, но нет потенциальной угрозы безопасности.
Поэтому, в настоящий момент, почти все небольшие холодильные камеры используют фторсодержащие холодильные системы..
Как снизить эксплуатационные расходы при хранении в холодильнике
1. Не допускайте слишком высокой температуры выхлопных газов
Если температура выхлопных газов слишком высока, загрязняет смазку компрессора, и увеличить силу трения и потребление энергии.
В то же время, высокая температура выхлопных газов также увеличивает теплообмен между хладагентом и стенкой цилиндра., что приводит к снижению КПД компрессора.
2. Разумно регулировать рабочие параметры холодильной системы для повышения производительности оборудования.
Давление испарения и конденсации & температура холодильной системы является основой для работы и регулировки.
В соответствии с фактическими условиями и системными изменениями, вы должны постоянно регулировать и контролировать рабочие параметры, чтобы оборудование работало с экономичными и разумными параметрами., которые могут обеспечить безопасность машин, и хранящиеся продукты.
Тем временем, в полной мере использовать эффективность оборудования, и экономить воду, электричество, масло, и т. д., наконец сэкономить деньги.
3. Не допускайте слишком высокого давления конденсации
Увеличение давления конденсации приведет к увеличению функции сжатия., снижение охлаждающей способности, и снижение коэффициента охлаждения, в конечном итоге приводит к увеличению потребления энергии.
Когда другие условия остаются, потребляемая мощность увеличится примерно 3% на каждый 1°C повышения температуры конденсации, соответствующей давлению конденсации.
Обычно температура конденсации должна быть на 3~5 °C выше, чем температура охлаждающей воды на выходе..
4. Не допускайте слишком низкой температуры испарения
1). Разница температур между испарением и хранением примерно составляет 10 ℃.. Температура испарения при хранении фруктов и овощей составляет около -10 ℃., а в морозильной камере -33℃.
В реальной эксплуатации, разница температур хранения многих фруктов и овощей составляет 15 ℃. В развитых странах, таких как Европа, разница температур между испарением и хранением составляет около 3 ~ 5 ℃.
2). Если разница температур между испарением и хранением увеличивается, температура испарения будет слишком низкой, что приведет к снижению коэффициента охлаждения и увеличению энергопотребления.
При снижении температуры испарения на 1 °С, он будет потреблять на 1~2% больше энергии. Кроме того, увеличение перепада температур также увеличивает осушающую способность испарителя и снижает влажность в хранилище., что увеличит энергоемкость пищи и снизит ее качество.
Заключение
Хорошо, сегодня мы объяснили факторы, влияющие на строительство холодильного склада и эксплуатационные расходы, если вам нужна дополнительная информация или у вас есть вопросы, пожалуйста Связаться с нами бесплатно.
Любые комментарии?
Добро пожаловать оставьте сообщение или сделайте репост.
