Con el desarrollo del transporte internacional, la cadena de frío, naturalmente, se ha llevado a la cúspide y se convierte en un tema candente en la industria de la logística de alimentos.
La cadena de frío de los alimentos debe conectarse con la construcción de cámaras frigoríficas, entonces cuanto cuesta construir almacenamiento en frio? Vamos a sumergirnos.
Costo de construcción de almacenamiento en frío
Lo que hablamos es el precio normal para la construcción de cámaras frigoríficas.. Porque el costo de construcción del almacenamiento en frío fluctuará y variará de un lugar a otro, proyecto a proyecto, el Gasto TODO INCLUIDO ( costo del panel de la cámara frigorífica + costo de instalacion) Lo que dimos es estimado y solo como referencia. (Debido a que en diferentes países el costo de la mano de obra es diferente.):
| Volumen de la cámara frigorífica | Capacidad de almacenamiento (tonelada métrica) | Costo de construcción (basado en el área del panel) | Costo de construcción (basado en el área del panel) |
|---|---|---|---|
| 10~100m3 | 2~40 metros | $160~210/m2 | $14.86~19.51/pie cuadrado |
| 100~500m3 | 20~200 toneladas | $120~160/m2 | $11.15~14.86/pie cuadrado |
| 500~1000m3 | 100~400 toneladas | $100~150/m2 | $9.29~13.94/pie cuadrado |
Aviso: Volumen de cámara frigorífica superior a 1.000 m3, pídanos presupuesto por separado.. O, usa nuestro «CALCULADORA DE COSTOS DE CÁMARA FRIGORÍFICA« para calcular un gasto estimado.
(m3 = metro cúbico, m2=metro cuadrado, pies cuadrados = pie cuadrado)
Por favor contáctenos para una solicitud personalizada, mientras tanto nos proporciona todos los detalles, Te daremos una solución satisfactoria.
Construcción de almacenamiento en frío
Los factores afectan el costo del almacenamiento en frío
Al construir un almacenamiento en frío, el precio es la primera consideración. ¿Cuáles son los costos operativos después de la construcción?? ¿El consumo de energía es alto?? cuanto tiempo se puede usar? Uso razonable de recursos para reducir el costo de construir su propio almacenamiento en frío, y construya el mejor almacenamiento en frío!
De hecho, la construcción de cámaras frigoríficas debe tener en cuenta muchos factores, solo considerar el precio puede afectar su calidad y servicio postventa.
Factores como sigue:
Tamaño de almacenamiento en frío
Generalmente hablando, cuanto mayor sea el almacenamiento en frío, cuanto mayores sean los requisitos de tecnología y materiales. El precio del almacenamiento en frío grande es mucho más alto que el almacenamiento en frío pequeño. Y cuanto mayor sea el almacenamiento en frío, mejor será el trabajo preliminar necesario. Porque para grandes cámaras frigoríficas, incluso pequeños problemas’ el mantenimiento puede implicar muchos problemas, mientras tanto el costo de mantenimiento es muy alto. Por lo tanto, el trabajo preliminar y el servicio postventa de la cámara frigorífica no deben ignorar.
Tamaño estimado de almacenamiento en frío (Largo ancho alto):
| Tipo de cámara fría | Tamaño por metro | Tamaño por pies |
|---|---|---|
| correo electrónico | 2*2*2.5 metro | 6*6*7 pie |
| Medio | 3.5*3.5*4 metro | 10*10*12 pie |
| Grande | 10*10*7 metro | 30*30*21 pie (o más grande) |
| Súper grande | 35*35*10 metro | 100*100*30 pie (o más grande) |
AVISO: We can custom your Cuarto frio, contáctenos para más información por favor.
Almacenamiento en frio
Material de la piel del panel
Panel de almacenamiento en frío los núcleos normalmente usan poliuretano (PU), lana de roca, lana de vidrio, etc.
Hay una variedad de materiales de revestimiento de paneles para elegir.:
a. color acero: fuerte antioxidante, sin capacidad anticorrosión.
b. Acero inoxidable: anticorrosión de alta calidad, material antioxidante.
C. Plato de aluminio: hermosa apariencia, con cierta capacidad antioxidante y anticorrosión.
d. acero salado: antiácido, anti-sal, resistencia a diversos disolventes, utilizado en ambientes especiales, larga vida útil.
mi. Acero zincado: fuerte antioxidante, anti desgaste, anticorrosión, larga vida útil.
panel de PU
Sistema de refrigeración
There are many manufacturers for cold storage refrigeration systems which included unidad condensadora (también llamado unidad compresora), unidad evaporadora ( también llamado enfriador unitario) y piezas de instalación relacionadas ( tubo de cobre, válvula de expansión, caja de control, etc.), pero los precios son muy diferentes.
Por ejemplo, unidad de condensación incluida unidad de condensación no inversora y unidad de condensación inversora ( que puede salvar 50% Electricidad y nunca dañe el compresor cuando se produzca un corte repentino.. Pero el precio es mayor). Los precios de la unidad de evaporador varían en gran medida según los diferentes HP. ( caballo de fuerza).
Te recomendamos elegir una empresa de buena reputación. (especialmente el fabricante que usa un compresor de marca grande, como copeland, Bitzer, Danfoss, Sanyo, Altamente, etc.), con buena calidad. Aunque su precio es superior, la calidad está garantizada, evitando muchos costos de mantenimiento en el futuro.
Temperatura de la habitación fría
Diferentes temperaturas requieren diferentes configuraciones, y el almacenamiento en frío tiene 3 tipos de temperaturas: alto, medio, y bajo.
| Solicitud | Grado ignífugo del panel | Grosor del panel | Temperatura ambiente |
|---|---|---|---|
| Fruta / vegetal | B2 | 75milímetro | 0~5°C / 32~41℉ |
| Químico / Farmacéutico | B2 | 75milímetro | 0~5°C / 32~41℉ |
| Helado / Tienda de hielo | B2 | 100milímetro | -10~-5°C / 14~23℉ |
| Carne congelada | B1 | 150milímetro | -25~-18°C / -13~0.4℉ |
| Carne fresca ( Almacenar 6 Meses) | B1 | 200milímetro | -40~-30°C / -40~-22°F |
Temperatura de la cámara frigorífica para diferentes productos
Generalmente hablando, cuanto menor sea la temperatura, cuanto mayor sea el precio de la cámara frigorífica (misma area y altura).
Aviso: Si quieres saber más conocimientos sobre la temperatura de frutas y verduras., por favor revisa nuestra publicación «Temperatura de almacenamiento en frío de frutas y verduras»
Ubicación
Trate de encontrar un constructor local, De este modo, puede ahorrar muchos gastos y la construcción también es conveniente. El servicio posventa local es fácil de manejar (solo una llamada telefónica está bien).
Si contrata a una empresa extranjera para construir, requerirá más transporte de material y tarifas de procesamiento, costes laborales, comunicación, etc.,
Generalmente, la construcción de cámaras frigoríficas dejará un depósito de garantía de calidad para garantizar el seguimiento, reparar, y mantenimiento.
Otros factores afectan el costo del almacenamiento en frío
Sobre todo se encontrará con el problema: la oferta de cada proveedor de cámaras frigoríficas es diferente. Por qué?
1. Precio alto
La empresa cuenta con un gran número de instaladores., Personal de mantenimiento, ingenieros, etc., entonces los gastos son grandes.
Ventaja de precio alto: el ingeniero ha trabajado 10+ años y tiene una tecnología de diseño de almacenamiento en frío más exquisita, lo que puede hacer que su temperatura de almacenamiento en frío sea más precisa y el diseño más razonable; los instaladores son todos expertos, para que sean más profesionales en los pasos y procedimientos de instalación de almacenamiento en frío, y el almacenamiento en frío es más estético.
Suficiente personal de mantenimiento significa cuando falla su almacenamiento en frío, pueden apresurarse al sitio para reparaciones de emergencia para evitar pérdidas innecesarias.
2. Precio bajo
La empresa tiene menos personal., pero puede reducir en gran medida varios gastos.
Desventaja del precio bajo: en la temporada alta, no hay suficientes instaladores, para que solo puedan encontrar trabajadores temporales, por lo que el nivel de instalación y la tecnología son mucho peores.
También hay situaciones posibles si el precio es bajo.: la unidad de refrigeración es falsificada, como unidades renovadas, unidades de segunda mano, etcétera.
Buscando un fabricante legal de almacenamiento en frío, aunque el costo fue mayor, el mantenimiento y la reparación estarán garantizados en el futuro!
Costos ocultos que no debes ignorar
Cuando la gente estima el costo de un proyecto de almacenamiento en frío, A menudo se centran únicamente en los paneles de las cámaras frigoríficas., unidades de refrigeración, e instalación. En proyectos reales, varios costos adicionales pueden consumir una gran parte del presupuesto, especialmente para instalaciones frigoríficas medianas y grandes.
Si ignora estos costos al principio, tu inversión final puede ser mucho mayor de lo esperado.
Aquí hay cuatro categorías de costos ocultos que debes verificar antes de hacer un presupuesto o comparar proveedores.
1. Costos de terrenos y construcción civil
El terreno y la construcción civil a menudo representan una gran parte de la inversión total en un proyecto de almacenamiento en frío.. Esta parte suele incluir la compra o el alquiler del terreno., preparación del sitio, cimientos de concreto, estructura de acero, techo, sistema de drenaje, y zona de acceso para camiones.
Si tu proyecto es pequeño, este costo puede permanecer bajo control. Pero para un gran almacén, centro de distribución, o cámara frigorífica industrial, La obra civil puede convertirse en una de las partidas de mayor coste..
2. Aislamiento de suelos y protección antihielo
Para habitaciones refrigeradas, La construcción del piso es importante..
Para cámaras frigoríficas, se vuelve critico. Las cámaras frigoríficas de baja temperatura necesitan un aislamiento adecuado del suelo y un diseño anticongelante para evitar la congelación del suelo., piso agrietado, y daños estructurales a largo plazo.
Muchos compradores comparan solo los precios de paneles y refrigeración., pero se olvidan del suelo. Si el diseño del piso es incorrecto, Los costos de reparación pueden ser muy altos una vez que la cámara frigorífica comienza a funcionar..
3. Costos de distribución eléctrica y de energía
Un proyecto de almacenamiento en frío necesita más que una unidad de refrigeración.
También necesita un sistema completo de distribución eléctrica y de energía para mantener la instalación segura., estable, y fácil de operar.
Este coste afecta directamente a la calidad de la instalación y al funcionamiento diario..
Si no planifica el sistema eléctrico con antelación, puede enfrentar retrasos, costo laboral adicional, y rendimiento inestable del sistema más adelante.
4. Atroz, Automatización, y costos del área de carga
Para muchos proyectos comerciales de almacenamiento en frío, Los equipos de almacenamiento y los sistemas de manipulación de materiales también añaden un coste significativo.. Esta pieza puede incluir estanterías para palets., sistemas de lanzadera, ASRS, muelles de carga, refugios de muelle, y áreas de preparación.
Si tu cámara frigorífica solo almacena mercancías de forma sencilla, este costo puede permanecer bajo.
Pero si gestiona un centro logístico o un almacén de alto rendimiento, El diseño de estanterías y carga puede afectar fuertemente tanto el costo de inversión como la eficiencia operativa..
Por qué son importantes estos costos
Una cotización de almacenamiento en frío puede parecer competitiva al principio, pero el costo total del proyecto puede cambiar mucho una vez que estos elementos ocultos ingresan al presupuesto. Por eso los compradores no deberían comparar proveedores únicamente por el precio del equipo..
Antes de pedir un presupuesto, es mejor confirmar si el precio del proveedor incluye solo el sistema de cámara frigorífica, o también cubre obra civil, tratamiento de suelo, partes electricas, y diseño del área de carga. Esto le ayudará a evitar lagunas presupuestarias y a tomar una decisión de inversión más precisa..
Sus otros costos deben saberlo
There are some other costs you must consider before starting your cold room project:
Aranceles de Importación
como calcular: Siga las normas aduaneras de su país. Equipos de almacenamiento en frío (código SA 8418 categoría) típicamente caras 5-15% tarifas. Por ejemplo, Aranceles estadounidenses sobre el promedio de equipos de refrigeración y acero chinos 8-12%, UE alrededor 10%, más 10-20% TINA.
Consejos para evitar riesgos: Utilice TLC como RCEP o CPTPP para reducir las tasas a 0-5%; dividir códigos HS para aduanas (p.ej., paneles por separado), o reunirse localmente para eludir tareas de unidad completa. Aclare siempre la cotización CIF del proveedor (entrega a su puerto local), luego agregue impuestos locales.
Costos de flete logístico
Costos aproximados: China al contenedor 40HQ de la costa oeste de EE. UU. aproximadamente entre 4.500 y 6.500 dólares estadounidenses, Europa 4.000-5.000 dólares EE.UU., AustraliaUSD 4.000. Por metro cúbico (m³) paneles de cámara fría alrededor de US $ 50-80 envío.
Trucos para ahorrar dinero: LCL (Carga inferior a un contenedor) para lotes pequeños ahorra 30%, El transporte marítimo es 5 veces más barato que el aéreo.; Envío desde los puertos marítimos de Ningbo/Qingdao para evitar la congestión de Shanghai.
Soporte de instalación localizado
Enfoque común: Los fabricantes chinos envían 1-2 ingenieros en el sitio; vuelos + alojamiento + mano de obra US$ 2.000-3.000/semana, capacitar a los trabajadores locales en 3-5 días. Incluye dibujos en 3D., vídeos, Guía de zoom, y soporte telefónico de por vida.
Ventajas: 40-50% más barato que las construcciones locales completas, calidad constante. Diagnóstico remoto gratuito en garantía.. Elija fabricantes con almacenes en el extranjero (p.ej., Centros del Sudeste Asiático) para una entrega más rápida.
Especificaciones y costos del generador de respaldo
Cómo seleccionar especificaciones: Adapte su carga de almacenamiento en frío: para una cámara frigorífica de 1000 m³, Utilice un generador diésel de 50-100 kW. (Marcas Caterpillar o Cummins), con interruptor automático ATS bajo 10 segundos, secundario 8-12 horas carga completa. Agregar 20% capacidad extra para congeladores.
Desglose de costos: 50Unidad de kW US$ 8.000-12.000 (instalado); mantenimiento anual US$1.000; el tanque de combustible suma US$3.000. Cuesta entre 5 y 10 dólares por hora en combustible. modelo silencioso + Configuración completa del ATS por menos de 20.000 dólares EE.UU..
Sugerencias: Emparejar UPS para 5 copia de seguridad corta mínima + diésel para largo plazo; exigir a los proveedores que precableen las interfaces del generador en los contratos. retorno de la inversión: evita >Pérdidas por apagones de 100.000 dólares estadounidenses, paga en 1-2 años.
ROI y período de recuperación
Para empresas de uso propio, construir una cámara frigorífica no se trata solo de la inversión inicial. También quieren saber cuánto tiempo llevará recuperar el dinero.?
La forma más sencilla de evaluar esto es observar retorno de la inversión (Retorno de la inversión) y periodo de recuperación.
Fórmula de retorno de la inversión:
ROI = Ahorro de costos anual o beneficio anual adicional ÷ Costo total de inversión × 100%
Fórmula del período de recuperación:
Período de recuperación = Costo total de la inversión ÷ Ahorro de costos anual o beneficio anual adicional
Explicación sencilla
Si una empresa construye su propia cámara frigorífica y luego ahorra dinero en almacenamiento alquilado, reduce la pérdida de producto, y mejora la eficiencia de la facturación, Estos ahorros y ganancias adicionales se convierten en el retorno del proyecto..
Ejemplo:
Supongamos que una empresa invierte USD 100,000 construir una cámara frigorífica. Después de que el proyecto comience a ejecutarse, ahorra USD 25,000 por año en alquiler de almacenamiento y pérdida de producto.
-
retorno de la inversión = 25,000 ÷ 100,000 × 100% = 25%
-
Período de recuperación = 100,000 ÷ 25,000 = 4 años
Esto significa que el proyecto puede amortizarse por sí mismo en aproximadamente 4 años. Después, La mayoría de los ahorros se convierten en valor a largo plazo para el negocio..
Precio de almacenamiento en frío de CA
atmósfera controlada (También llamado «California») el almacenamiento en frío tiene un mejor efecto fresco que el almacenamiento en frío normal. No importa en términos de tiempo fresco y efecto fresco., el almacenamiento en atmósfera controlada es la mejor opción.
Almacenamiento en atmósfera controlada
El precio de almacenamiento en frío de CA es 25~30% más alto que el almacenamiento en frío normal, lo que significa el Gasto TODO INCLUIDO ( costo del panel de la cámara frigorífica + costo de instalacion) es:
| Volumen de la cámara frigorífica | Capacidad de almacenamiento (tonelada métrica) | Costo de construcción (basado en el área del panel) | Costo de construcción (basado en el área del panel) |
|---|---|---|---|
| 10~100m3 | 2~40 metros | $200~250/m2 | $18.58~23.23/pie cuadrado |
| 100~500m3 | 20~200 toneladas | $150~200/m2 | $13.94~18.58/pie cuadrado |
| 500~1000m3 | 100~400 toneladas | $125~180/m2 | $11.61~16.72/pie cuadrado |
Aviso: Volumen de cámara frigorífica superior a 1.000 m3, pídanos presupuesto por separado.. O, usa nuestro «CALCULADORA DE COSTOS DE CÁMARA FRIGORÍFICA« para calcular un gasto estimado.
(m3 = metro cúbico, m2=metro cuadrado, pies cuadrados = pie cuadrado)
Pregunta: Cual es mas rentable: almacenamiento en atmósfera controlada o almacenamiento en frío normal?
Ventajas del almacenamiento en frío de CA
El almacenamiento en frío en atmósfera controlada necesita mantener un entorno estable a baja temperatura ( como el almacenamiento en frío normal) mientras mantiene una composición de gas específica que es diferente de la atmósfera ordinaria.
Según las diferentes necesidades de los productos en el almacenamiento frigorífico en atmósfera controlada., el contenido de O2 suele ser menor que 21%, y el contenido de CO2 es mayor que 1%. El almacenamiento en atmósfera controlada tiene una mejor condición de sellado..
1). El almacenamiento en frío de CA es almacenamiento a alta temperatura, los alimentos frescos no se congelan, alimentos’ el sabor original permanecerá, y la nutrición no se perderá.
2). Bajo las mismas condiciones de calidad y temperatura fresca, El tiempo fresco del almacenamiento en frío en atmósfera controlada es 3 a 5 veces la del almacenamiento en frío normal, e incluso hasta 10 tiempos para algunos alimentos, que no tiene comparación con el almacenamiento en frío normal.
3). Dado que la temperatura de funcionamiento del almacenamiento en frío en atmósfera controlada es de 0~8 ℃, que es 18 ~ 33 ℃ más alto que el almacenamiento en frío ordinario a baja temperatura, su consumo de energía es mucho menor que el almacenamiento en frío normal en el mismo tiempo de conservación.
4). El almacenamiento en frío en atmósfera controlada utiliza gas inerte para aislar el aire, que puede inhibir eficazmente la respiración de las células alimenticias, no solo prolongando el tiempo de conservación sino también prolongando la vida útil de los alimentos después de salir del almacenamiento en frío.
Almacenamiento en frío en atmósfera controlada
5). El uso de gas CO2 en almacenamiento en frío en atmósfera controlada no sólo puede inhibir eficazmente la formación y el efecto de componentes de maduración como el C2H4., pero también tienen las funciones de esterilización, bacteriostático, y eliminación de los efectos tóxicos y secundarios de los pesticidas.
6). Ya que cuenta con un sistema de humidificación, que no solo puede evitar que se pierda la humedad de la comida, sino que tampoco cambiará el color y la textura de la comida.
No solo reduce la pérdida almacenada, pero también conserva la calidad original.
7). Adopte el control automático del programa PLC, que tiene una fuerte seguridad y fiabilidad y una alta eficiencia de producción.
Por qué CA Cold Storage es caro
almacenamiento en frío CA Se agregó un conjunto de equipos con atmósfera controlada. que el normal (en las mismas condiciones). El almacenamiento en frío en atmósfera controlada es caro, sobre todo por este equipo.
Bajo circunstancias normales, un proyecto de almacenamiento en frío solo necesita 1 establecer equipos de atmósfera controlada. Es decir, no importa cuánto almacenamiento en frío tenga el proyecto y si la temperatura de almacenamiento es la misma, solo 1 configurar el equipo está bien.
Por lo tanto, cuanto mayor sea el almacenamiento en frío de CA, cuanto menor sea el costo unitario.
Además, El almacenamiento en frío de CA tiene supersellado y aislamiento térmico, y el equipo no necesita operar 24 horas al día.
En comparación con el almacenamiento en frío tradicional fresco, la inversión inicial del almacenamiento en frío de CA es más, pero en la operación posterior, El almacenamiento en frío de CA es más eficiente energéticamente y ahorra costos operativos.
Comparación de precios de almacenamiento en frío
El costo del almacenamiento en frío incluye dos partes.: costo de construcción y costo de operación.
Compararemos el costo de los dos tipos de sistemas de refrigeración.: refrigeración con amoníaco y refrigeración con flúor (bajo la misma condición).
1. ¿Qué precio de construcción de almacenamiento en frío es bajo?
El precio de construcción del almacenamiento en frío de amoníaco es más barato., pero su procedimiento de construcción es más complicado.
La refrigeración con amoníaco se usa generalmente en proyectos de almacenamiento en frío a gran escala y se construye en lugares relativamente abiertos. Antes de su instalación, debe enviarlo a los departamentos correspondientes para su revisión.
El costo de construcción del almacenamiento en frío de refrigeración con flúor es más alto, pero no es necesario informar a los departamentos pertinentes para su revisión antes de la instalación.
2. ¿Qué almacenamiento en frío tiene el costo operativo más bajo?
La capacidad de refrigeración por unidad de volumen de amoníaco es el doble que la del refrigerante de flúor, y el precio de mantenimiento del refrigerante requerido diariamente también es más barato que el del flúor.
Para almacenamiento en frío a gran escala, el costo operativo es un gran gasto. Por lo tanto, muchas cámaras frigoríficas a gran escala todavía utilizan sistemas de refrigeración con amoníaco, pero tiene ciertos riesgos de seguridad. El costo operativo del almacenamiento en frío refrigerado con flúor es más alto, pero sin peligro potencial para la seguridad.
Por lo tanto, Actualmente, casi todas las cámaras frigoríficas pequeñas utilizan sistemas de refrigeración con flúor.
Cómo reducir el costo operativo del almacenamiento en frío
Los costos operativos del almacenamiento en frío provienen principalmente de las facturas de electricidad., y elegir los métodos correctos puede ahorrar 20-50% en gastos. Aquí hay algunos simples, Consejos prácticos adecuados para mayoristas y propietarios de empresas de autoconstrucción.:
1. Mantenimiento regular del equipo: ventiladores limpios, reemplazar filtros, y verifique si hay fugas de refrigerante cada 3 meses para evitar que pequeños problemas provoquen un alto consumo de energía. Un sistema bien mantenido puede ahorrar 15-30% en electricidad.
2. Optimizar la configuración de temperatura: No establezca la temperatura del evaporador demasiado baja; Mantenga la diferencia entre la temperatura de la cámara frigorífica y del evaporador entre 5 y 10 °C.; Cada 1°C menos aumenta el consumo de energía en 2%. Usar alrededor +5 ~ -5°C para almacenamiento de frutas/verduras y -20°C para congeladores.
3. Acortar el tiempo de descongelación: Utilice sensores para el control automático del descongelamiento en lugar de temporizadores fijos para cortar 20-30% uso de energía. La descongelación por gas caliente ahorra más que la calefacción eléctrica.
4. Reducir la entrada de calor: Instalar puertas rápidas de cámaras frigoríficas o cortinas de aire., minimizar las aperturas de puertas; enfriar más por la noche cuando las temperaturas ambiente son más bajas. Cambie a luces LED para reducir el calor de la iluminación.
5. Elija equipos eficientes: Utilice compresores Inverter y paneles mejor aislados: mayor costo inicial, pero amortización en el futuro. 3-5 años. Considere paneles solares para reducir la factura de la red.
Conclusión
Bien, hoy explicamos los factores que afectan la construcción de cámaras frigoríficas, costo de operación y otros costos, si necesitas más información o tienes alguna duda, por favor contáctenos gratis.
