Логотип Спидвея

Поделитесь оптимальными решениями, профессиональные знания в области HVACR и новости отрасли

Полное руководство по холодильной камере для хранения рыбы и морепродуктов

Категория контента

В нашей компании, мы понимаем важность правильного хранения рыбы и морепродуктов. Имея многолетний опыт работы в индустрии морепродуктов, мы воочию убедились в том, какое негативное влияние неправильное хранение может оказать на качество и свежесть морепродуктов..

Вот почему мы составили это подробное руководство по хранению рыбы и морепродуктов в холодильной камере., чтобы ваша продукция всегда была высочайшего качества.

Срок хранения рыбы и морепродуктов

Первое, что вас может волновать, это то, как долго можно хранить рыбу и морепродукты в холодном помещении., и какую температуру в помещении следует установить? Пожалуйста, смотрите детали ниже:

ПредметыКомнатная температураОтносительная влажностьВремя хранения
Свежая рыба0~1°С / 32~34°Ф80%~85%2~3 дня
Замороженная рыба-15~-23℃ / -9~5°Ф80%~90%6~12 месяцев
Свежие морепродукты0~3°С / 32~37°Ф85%~90%1~2 дня
Замороженные морепродукты<-18°C / 0°F85%~90%6~12 месяцев

Типы холодильных камер для рыбы и морепродуктов

Свежая холодная комната

Срок хранения живых морепродуктов и рыбы не должен быть слишком длительным., и Комнатная температура является -5 ~ 5°С. Некоторые из них используются для розничной торговли., поэтому их кладут ночью и вынимают на следующий день, чтобы продолжить продажу, и объем закупок относительно невелик.

Многие рынки используют такую ​​холодильную камеру для хранения морепродуктов., например, живая рыба, креветка, моллюск, и т. д..

Холодильная комната с морозильной камерой

Замороженная рыба и морепродукты могут храниться более длительное время., и комнатная температура -15 ~ -25°С. Часто используется в оптовой торговле., розничная торговля, инвентарь, хранилище, транзит, и т. д.. Здесь хранится много видов морепродуктов., и большинство морепродуктов подходят. Морозильная камера для морепродуктов — это холодильная камера с самым длительным сроком хранения.. Источник морепродуктов и хранящиеся в нем водные продукты можно переносить из холодильной камеры для морепродуктов., или холодильная камера шоковой заморозки морепродуктов, или свежие продукты можно положить прямо в него.

Преимущества холодильной камеры для рыбы и морепродуктов

Холодная комната Это необходимое оборудование, обеспечивающее сохранение свежести и вкуса рыбы и морепродуктов.. Вот некоторые преимущества использования холодильной камеры для рыбы и морепродуктов.:

Продлить срок годности

Рыба и морепродукты являются скоропортящимися продуктами., и может быстро испортиться при неправильном хранении.. Холодильная камера позволяет значительно продлить срок хранения рыбы и морепродуктов., позволяя ему оставаться свежим в течение более длительного периода. Это особенно важно для фирм, которым необходимо перевозить рыбу и морепродукты на большие расстояния..

Поддерживать качество

Рыба и морепродукты чувствительны к изменениям температуры., и могут потерять свой вкус и текстуру при неправильном хранении.. Холодильная камера помогает сохранить качество рыбы и морепродуктов, поддерживая в них постоянную температуру.. Это гарантирует, что рыба и морепродукты сохранят свой вкус., текстура, и внешний вид.

Уменьшить рост бактерий

Бактерии могут быстро размножаться на рыбе и морепродуктах., особенно в теплую погоду. Холодная комната помогает замедлить рост бактерий, снизить риск заболеваний пищевого происхождения и обеспечить безопасность рыбы и морепродуктов для употребления в пищу.

Холодильное хранение креветок

Повышение гибкости

С холодной комнатой, компании могут закупать рыбу и морепродукты в больших количествах и хранить их в течение более длительных периодов времени.. Это позволяет им воспользоваться скидками при оптовых закупках и гарантировать, что у них всегда будет под рукой стабильный запас свежей рыбы и морепродуктов..

Тем временем, Холодильная камера позволяет предприятиям хранить большее разнообразие рыбы и морепродуктов., которые могут расширить предложение своей продукции и привлечь более широкий круг клиентов.. Это может привести к увеличению продаж и повышению лояльности клиентов..

Увеличение прибыли

С помощью холодной комнаты, вы можете уменьшить количество отходов и порчи, которые могут оказать существенное влияние на их прибыль. Продлевая срок хранения рыбы и морепродуктов, компании могут гарантировать, что они смогут продать всю свою продукцию, не беспокоясь о порче.

Прослеживаемый

Холодильная камера поможет вам отслеживать продукты и вести точный учет их перемещения.. Это может помочь улучшить отслеживаемость, что важно для целей безопасности и контроля качества пищевых продуктов.

Экологическая выгода

Холодильная камера может помочь снизить воздействие индустрии рыбы и морепродуктов на окружающую среду. За счет сокращения отходов и порчи, могут сократить количество ресурсов, необходимых для производства и транспортировки своей продукции, что может привести к снижению выбросов углекислого газа и другим экологическим преимуществам.

Холодильная камера для рыбы и морепродуктов Внимание

Контроль температуры

Очень важно поддерживать постоянную температуру в холодильной камере, чтобы продукт оставался свежим..

Если температура слишком высокая, продукт может быстро испортиться, в то время как слишком низкая температура может привести к замерзанию продукта и ухудшению его текстуры и качества..

Контроль качества

Перед хранением рыбы и морепродуктов, важно, чтобы продукт был качественным. Только свежий, высококачественную рыбу и морепродукты следует хранить в холодном помещении, чтобы они оставались свежими и безопасными для употребления в пищу.. Любой продукт, который не соответствует стандарту, следует выбросить..

Управление запасами

Должен соблюдать методы управления запасами, чтобы предотвратить затоваривание и обеспечить использование продукта в разумные сроки..

Избыток запасов может привести к отходам и проблемам с качеством., Использование продукта после рекомендованного срока хранения может привести к порче и проблемам с безопасностью..

Умение обращаться

Соблюдайте правильные методы обращения при хранении и перемещении рыбы и морепродуктов в холодильных камерах..

Это включает в себя использование соответствующего оборудования., такие как тележки и вилочные погрузчики, для перемещения продуктов, и избегать падения или неправильного обращения с продуктами.

Гигиена

Должен соблюдать надлежащие правила гигиены в холодильных камерах, чтобы предотвратить рост вредных бактерий..

Вы должны регулярно и тщательно убирать место хранения., все поверхности должны быть продезинфицированы подходящим чистящим раствором..

Расход воздуха

Хороший поток воздуха важен для предотвращения накопления влаги и роста плесени и бактерий..

Холодильное помещение должно иметь достаточную вентиляцию и приток воздуха для предотвращения образования конденсата..

Толщина панели

Если температура в холодном помещении требует > -5°С, вы можете использовать толщину 100 мм Панель, нужна комнатная температура -20 ~ -5 °C следует использовать панель толщиной 150 мм.; нужна комнатная температура <-30°C необходимо использовать панель толщиной 200 мм..

Упаковка

Правильная упаковка необходима для предотвращения загрязнения и ожогов при замораживании..

Рыбу и морепродукты следует упаковывать в герметичную упаковку и маркировать дату хранения..

Холодильное хранение крабов

Вращение

Первый в, первый выход (ФИФО) рекомендуется ротация всех холодильных камер, чтобы гарантировать использование старых продуктов раньше новых.. Это помогает предотвратить отходы и гарантировать, что продукт всегда свежий..

Обучение

Провести обучение персонала, ответственного за обработку и хранение рыбы и морепродуктов в холодильной камере..

Это включает в себя обучение надлежащим правилам гигиены., контроль температуры, и управление запасами, и т. д..

Маркировка

Всегда маркируйте рыбу и морепродукты датой их покупки или вылова, чтобы гарантировать, что вы употребите их в течение соответствующего периода времени.. Это также поможет вам избежать путаницы в отношении того, какие предметы необходимо использовать в первую очередь..

Заключение

Хранение в холодильной камере необходимо для сохранения качества и свежести рыбы и морепродуктов.. Контроль температуры и влажности, циркуляция воздуха, и правильная упаковка – важные факторы хранения в холодильной камере.. Регулярное техническое обслуживание и чистка холодильных камер также важны для обеспечения их работы с максимальной эффективностью..

В нашей компании, мы понимаем важность правильного хранения рыбы и морепродуктов. Мы предлагаем ряд решений для хранения в холодильных камерах, разработанных специально для индустрии морепродуктов.. Наши объекты оснащены по последнему слову техники Холодильные установки и системы циркуляции воздуха, чтобы ваши продукты всегда хранились при оптимальной температуре и влажности..

Если вы ищете надежный и эффективный решение для хранения в холодильной камере для вашей рыбы и морепродуктов, свяжитесь с нами сегодня.

Любые комментарии?

Добро пожаловать оставьте сообщение или сделайте репост.

Фейсбук
Твиттер
LinkedIn
Реддит
Распечатать

оставьте ответ

О нашей компании

Китайская группа по спидвею это профессиональные продукты HVACR’ производитель и оптовик, мы настраиваем различные продукты HVACR и запасные части, особенно холодильные продукты и детали. Например, кондиционер, холодильное оборудование, решение для холодной комнаты, Генератор льда, осушитель, электрический двигатель, теплообменник,медная катушка, и т. д..

Как работал в области HVACR с тех пор 2010, у нас больше опыта, мы можем предоставить вам уникальные продукты и решения, также будет предоставлять бесплатную техническую поддержку в течение всего срока службы. Тепло приветствуем запрос с вашим образцом, рисунок или дизайн, наша цель - воплотить вашу идею в жизнь и принести вам пользу.

Что еще, для наших клиентов, мы будем источник других продуктов, проверить поставщика, вести переговоры с ними бесплатно для вас.

Об авторе

Картинка Вик Чунг
Вик Чунг

Привет, я Вик! Начать работу в сфере HVACR с 2008, наши основные продукты включены: кондиционер, система охлаждения холодильной камеры, охладитель воды, Генератор льда, коммерческий дегидратор, осушитель, Тепловой насос, электрический двигатель, и все аксессуары. С тех пор как присоединился к China Speedway Group в 2012, Я работал здесь больше, чем 10 годы, в качестве генерального менеджера экспортного отдела, мы установили 50+ Агент в разных странах и регионах.
Как наш опыт и сильная техническая поддержка, мы можем решить вашу проблему, как только у вас есть, и наш главный инженер работает в области HVACR с тех пор 1997. Я так горжусь тем, что наши знания становятся все более популярными не только среди инженеров, и для новичков в бизнесе HVACR, Любители делать своими руками. Надеюсь, вам нравятся наши статьи, если у вас есть какие-либо вопросы или комментарии, просто добро пожаловать, присылайте мне маркетинговые материалы на cn-beyond.com

Все сообщения

Связаться с нами

Просто заполните свой адрес электронной почты, телефон и краткое описание вашего запроса в этой форме. Мы свяжемся с вами в течение 24 часы.

Связаться с нами

Готовы начать свой проект с нами?

Сотрудничайте с нами, чтобы повысить репутацию вашего бренда, получите впечатляющий опыт, чтобы ваши клиенты запомнили вас на всю жизнь, и помочь вам выделиться на конкурентном рынке !

Не упустите лучшего OEM-партнера!

Готовы работать с нами?

Почувствуйте нашу разницу и сделайте первый шаг к лучшему будущему для вашего бизнеса!