Dengan penekanan kepada pengangkutan vaksin, rantai sejuk secara semula jadi telah ditolak ke puncak dan menjadi topik hangat dalam industri logistik makanan.
Rantai sejuk makanan merujuk kepada proses, penyimpanan, pengangkutan, pengedaran, dan peruncitan makanan mudah rosak dari tempat asal sehingga tangan pengguna. Semua prosedur sentiasa berada dalam persekitaran suhu rendah yang ditetapkan untuk memastikan kualiti makanan & keselamatan untuk mengurangkan kerugian.
Rantai sejuk makanan mesti disambungkan kepada pembinaan storan sejuk, jadi berapa kos untuk membina storan sejuk? Mari kita bincangkan hari ini.
Kos Pembinaan Cold Storage
Apa yang kami bincangkan ialah harga biasa untuk pembinaan storan sejuk. Kerana kos pembinaan storan sejuk akan turun naik dan berbeza dari satu tempat ke satu tempat, projek ke projek, harga ALL-IN ( kos panel bilik sejuk + kos pemasangan) kami berikan adalah anggaran dan hanya untuk rujukan:
10~100m3 $160~210/m3 ⇔ $140~190 / kaki persegi
100~500m3 $120~160/m3 ⇔ $115~145 / kaki persegi
500~1000m3 $100~150/m3 ⇔ $105~120 / kaki persegi
(M3 = Meter Kubik, Kaki persegi = Kaki Persegi)
Tolonglah Hubungi Kami untuk permintaan tersuai, sementara itu membekalkan kami semua butiran, kami akan memberi anda penyelesaian yang memuaskan.
Pembinaan Penyimpanan Sejuk
Faktor-faktor yang Mempengaruhi Harga Penyimpanan Sejuk
Apabila membina storan sejuk, harga adalah pertimbangan pertama. Berapakah kos operasi selepas pembinaan? Adakah penggunaan kuasa tinggi? Berapa lama ia boleh digunakan? Penggunaan sumber yang munasabah untuk mengurangkan kos membina storan sejuk anda sendiri, dan membina storan sejuk terbaik!
Penyimpanan sejuk digunakan secara meluas dalam industri makanan, industri farmaseutikal, industri kimia, katering hotel, industri elektronik dan sebagainya. Tetapi kebanyakan orang kurang pengetahuan tentang penyimpanan sejuk dan hanya menekankan harganya.
Sebenarnya, pembinaan storan sejuk perlu mengambil kira banyak faktor, hanya mengambil kira harga boleh menjejaskan kualiti dan perkhidmatan selepas jualan.
Saiz Penyimpanan Sejuk
Secara umumnya, semakin besar simpanan sejuk, semakin tinggi keperluan untuk teknologi dan bahan. Harga storan sejuk besar jauh lebih tinggi daripada storan sejuk kecil. Dan semakin besar simpanan sejuk, lebih baik kerja awal yang diperlukan. Kerana untuk simpanan sejuk yang besar, walaupun masalah kecil’ penyelenggaraan mungkin melibatkan banyak isu, manakala kos penyelenggaraan adalah sangat tinggi. Jadi kerja awal dan perkhidmatan selepas jualan storan sejuk tidak boleh diabaikan.
Anggaran saiz simpanan sejuk (panjang lebar tinggi):
Kecil 6*6*7kaki
Sederhana 10*10*12kaki
Besar 30*30*21kaki (atau lebih besar)
Sudah tentu, kami boleh memperibadikan bilik sejuk anda, hubungi kami untuk maklumat lanjut sila.
Penyimpanan Sejuk
Bahan Permukaan
Panel storan sejuk teras biasanya menggunakan poliuretana (PU), bulu batu, bulu kaca, dan lain-lain
Terdapat pelbagai bahan permukaan untuk dipilih:
a. Keluli warna: kuat anti karat, tiada keupayaan anti-karat.
b. Keluli tahan karat: anti-karat berkualiti tinggi, bahan anti karat.
c. Plat aluminium: rupa cantik, dengan keupayaan anti-karat dan anti-karat tertentu.
d. Keluli masin: anti-asid, anti garam, rintangan kepada pelbagai pelarut, digunakan dalam persekitaran khas, jangka hayat yang panjang.
e. Keluli bersalut zink: kuat anti karat, anti haus, anti-karat, jangka hayat yang panjang.
Panel PU
Unit Pemeluwapan
Terdapat banyak pengeluar storan sejuk Unit Pemeluwapan, tetapi harga sangat berbeza. Kami mengesyorkan anda memilih syarikat yang bereputasi baik (terutamanya pengeluar yang menggunakan pemampat jenama besar, seperti Copeland, Bitzer, Danfoss, dan lain-lain.), dengan kualiti yang baik. Walaupun harganya lebih tinggi, kualiti terjamin, mengelakkan banyak kos penyelenggaraan pada masa hadapan.
Suhu ambien
Suhu yang berbeza memerlukan konfigurasi yang berbeza, dan simpanan sejuk mempunyai 3 jenis suhu: tinggi, sederhana, dan rendah.
| Permohonan | Panel Gred Kalis Api | Ketebalan Panel | Suhu bilik |
|---|---|---|---|
| buah-buahan / Sayur-sayuran | B2 | 75mm | 0~5°C / 32~41℉ |
| bahan kimia / Farmaseutikal | B2 | 75mm | 0~5°C / 32~41℉ |
| Ais krim / Kedai Ais | B2 | 100mm | -10~-5°C / 14~23℉ |
| Daging Beku | B1 | 150mm | -25~-18°C / -13~0.4℉ |
| Daging segar ( Kedai 6 berbulan-bulan) | B1 | 180mm | -40~-30°C / -40~-22℉ |
Suhu Bilik Sejuk untuk Barangan Berbeza
Secara umumnya, semakin rendah suhu, semakin tinggi harga storan sejuk (luas dan ketinggian yang sama).
Lokasi
Cuba cari pembina tempatan, dengan cara ini, anda boleh menjimatkan banyak perbelanjaan dan pembinaannya juga mudah. Perkhidmatan selepas jualan tempatan mudah dikendalikan (panggilan telefon sahaja sudah OK).
Jika anda mengupah syarikat asing untuk membina, ia akan memerlukan lebih banyak bayaran pengangkutan dan pemprosesan bahan, kos buruh, dan lain-lain.,
Secara amnya, pembinaan storan sejuk akan meninggalkan deposit jaminan kualiti untuk memastikan tindakan susulan, pembaikan, dan penyelenggaraan.
Faktor Lain
Selalunya anda akan menghadapi masalah tersebut: tawaran setiap pembekal storan sejuk adalah berbeza. kenapa?
Harga tinggi
Syarikat itu mempunyai sejumlah besar pemasang, kakitangan penyelenggaraan, jurutera, dan lain-lain., jadi perbelanjaannya besar.
Kelebihan harga tinggi: jurutera telah bekerja 10+ tahun dan mempunyai teknologi reka bentuk storan sejuk yang lebih indah, yang boleh menjadikan suhu storan sejuk anda lebih tepat dan reka bentuk lebih munasabah; pemasang semuanya mahir, jadi mereka lebih profesional dalam langkah dan prosedur pemasangan storan sejuk, dan simpanan sejuk lebih estetik.
Kakitangan penyelenggaraan yang mencukupi bermakna apabila simpanan sejuk anda gagal, mereka boleh bergegas ke tapak untuk pembaikan kecemasan untuk mengelakkan kerugian anda yang tidak perlu.
Harga rendah
Syarikat mempunyai lebih sedikit kakitangan, tetapi boleh mengurangkan pelbagai perbelanjaan.
Kelemahan harga rendah: Dalam musim sibuk, pemasang tidak mencukupi, jadi mereka hanya boleh mencari pekerja sementara, jadi tahap pemasangan dan teknologi jauh lebih teruk.
Terdapat juga situasi yang mungkin jika harganya rendah: unit penyejukan adalah palsu, seperti unit yang diperbaharui, unit terpakai, dan sebagainya.
Mencari pengeluar storan sejuk yang sah, walaupun kosnya lebih tinggi, penyelenggaraan dan pembaikan akan terjamin pada masa hadapan!
Harga Storan Suasana Terkawal
Suasana terkawal (Juga dipanggil “CA”) penyimpanan sejuk mempunyai kesan segar yang lebih baik daripada simpanan sejuk biasa. Tidak kira dari segi masa segar dan kesan segar, storan suasana terkawal adalah pilihan terbaik.
Storan Suasana Terkawal
Harga storan sejuk CA adalah 25~30% lebih tinggi daripada storan sejuk biasa, yang bermaksud harga ALL-IN ( kos panel bilik sejuk + kos pemasangan) ialah:
10~100m3 $200~250/m3
100~500m3 $150~200/m3
500~1000m3 $125~180/m3
Penyimpanan sejuk CA dalam permulaannya, dan pasaran adalah kurang daripada 20%. Kebanyakan pelanggan masih tidak biasa dengannya.
soalan: Mana yang lebih menjimatkan: penyimpanan suasana terkawal atau simpanan sejuk biasa?
Kelebihan CA Cold Storage
Storan atmosfera terkawal perlu mengekalkan persekitaran suhu rendah yang stabil ( seperti simpanan sejuk biasa) sambil mengekalkan komposisi gas tertentu yang berbeza daripada atmosfera biasa.
Mengikut keperluan produk yang berbeza dalam penyimpanan suasana terkawal, kandungan O2 biasanya lebih rendah daripada 21%, dan kandungan CO2 lebih tinggi daripada 1%. Penyimpanan suasana terkawal mempunyai keadaan pengedap yang lebih baik.
1. Storan atmosfera terkawal ialah storan suhu tinggi, makanan segar yang disimpan tidak akan membeku, makanan’ rasa asli akan kekal, dan pemakanan tidak akan hilang.
2. Di bawah keadaan kualiti dan suhu segar yang sama, masa segar penyimpanan suasana terkawal ialah 3 kepada 5 kali ganda daripada simpanan sejuk biasa, dan malah sehingga 10 kali untuk beberapa makanan, yang tidak dapat ditandingi oleh simpanan sejuk biasa.
3. Oleh kerana suhu operasi storan sejuk suasana terkawal ialah 0~8 ℃, iaitu 18~33℃ lebih tinggi daripada simpanan sejuk suhu rendah biasa, penggunaan kuasanya jauh lebih rendah daripada simpanan sejuk biasa dalam masa pemeliharaan yang sama.
4. Penyimpanan atmosfera terkawal menggunakan gas lengai untuk mengasingkan udara, yang berkesan boleh menghalang respirasi sel makanan, bukan sahaja memanjangkan masa pengawetan tetapi juga memanjangkan jangka hayat makanan selepas meninggalkan simpanan sejuk.
Storan Suasana Terkawal
5. Penggunaan gas CO2 dalam simpanan atmosfera terkawal bukan sahaja boleh menghalang pembentukan dan kesan komponen masak seperti C2H4 dengan berkesan., tetapi juga mempunyai fungsi pensterilan, bakteriostatik, dan penghapusan toksik dan kesan sampingan racun perosak.
6. Memandangkan ia mempunyai sistem pelembapan, yang bukan sahaja dapat mengekalkan kelembapan makanan itu sendiri daripada hilang tetapi juga tidak akan mengubah warna dan tekstur makanan.
Bukan sahaja mengurangkan kerugian yang disimpan, tetapi juga mengekalkan kualiti asal.
7. Mengguna pakai kawalan automatik program PLC, yang mempunyai keselamatan dan kebolehpercayaan yang kukuh serta kecekapan pengeluaran yang tinggi.
Mengapa CA Cold Storage Mahal
Storan sejuk CA menambah set peralatan terkawal atmosfera daripada yang biasa (dalam keadaan yang sama). Storan sejuk suasana terkawal adalah mahal, kebanyakannya kerana peralatan ini.
Dalam keadaan biasa, projek penyimpanan sejuk hanya memerlukan 1 set peralatan kawalan atmosfera. Maksudnya, tidak kira berapa banyak simpanan sejuk projek itu dan sama ada suhu penyimpanan adalah sama, sahaja 1 set peralatan adalah OK.
Oleh itu, semakin besar storan sejuk CA, semakin rendah kos unit.
Sebagai tambahan, Penyimpanan sejuk CA mempunyai pengedap super dan penebat haba, dan peralatan tidak perlu beroperasi 24 jam sehari.
Berbanding dengan simpanan sejuk segar tradisional, pelaburan awal storan sejuk CA adalah lebih, tetapi dalam operasi kemudian, Penyimpanan sejuk CA lebih cekap tenaga dan menjimatkan kos operasi.
Perbandingan Harga Penyimpanan Sejuk
Kos penyimpanan sejuk termasuk dua bahagian: kos pembinaan dan kos operasi.
Kami akan membandingkan kos kedua-dua jenis sistem penyejukan: penyejukan ammonia dan penyejukan fluorin (di bawah keadaan yang sama).
1. Harga pembinaan storan sejuk mana yang rendah
Harga pembinaan penyimpanan sejuk ammonia adalah lebih murah, tetapi prosedur pembinaannya lebih rumit.
Penyejukan ammonia biasanya digunakan dalam projek penyimpanan sejuk berskala besar dan dibina di tempat yang agak terbuka. Sebelum pemasangannya, anda mesti menyerahkannya kepada jabatan berkaitan untuk semakan.
Kos pembinaan penyimpanan sejuk penyejukan fluorin adalah lebih tinggi, tetapi tidak perlu melaporkan kepada jabatan berkaitan untuk semakan sebelum pemasangan.
2. Storan sejuk mana yang mempunyai kos operasi paling rendah
Kapasiti penyejukan per unit isipadu ammonia adalah dua kali ganda daripada penyejuk fluorin, dan harga penyelenggaraan penyejuk yang diperlukan setiap hari juga lebih murah daripada fluorin.
Untuk penyimpanan sejuk berskala besar, kos operasi adalah perbelanjaan yang besar. Oleh itu, banyak storan sejuk berskala besar masih menggunakan sistem penyejukan ammonia storan sejuk, tetapi ia mempunyai bahaya keselamatan tertentu. Kos operasi storan sejuk yang disejukkan fluorin adalah lebih tinggi, tetapi tiada potensi bahaya keselamatan.
Oleh itu, pada masa ini, hampir semua storan sejuk kecil menggunakan sistem penyejukan fluorin.
Cara Mengurangkan Kos Operasi Cold Storage
1. Elakkan suhu ekzos daripada terlalu tinggi
Jika suhu ekzos terlalu tinggi, akan mengotorkan pelinciran pemampat, dan meningkatkan daya geseran dan penggunaan tenaga.
Pada masa yang sama, suhu ekzos yang tinggi juga akan meningkatkan pertukaran haba antara bahan pendingin dan dinding silinder, mengakibatkan penurunan kecekapan pemampat.
2. Laraskan parameter operasi sistem penyejukan secara munasabah untuk meningkatkan prestasi peralatan
Tekanan penyejatan dan pemeluwapan & suhu sistem penyejukan adalah asas untuk operasi dan pelarasan.
Mengikut keadaan sebenar dan perubahan sistem, anda harus terus melaraskan dan mengawal parameter operasi untuk menjalankan peralatan di bawah parameter ekonomi dan munasabah, yang boleh menjamin keselamatan jentera, dan produk yang disimpan.
Sementara itu, memberikan permainan sepenuhnya kepada kecekapan peralatan, dan menjimatkan air, elektrik, minyak, dan lain-lain, akhirnya menjimatkan wang.
3. Elakkan tekanan pemeluwapan daripada menjadi terlalu tinggi
Meningkatkan tekanan pemeluwapan akan membawa kepada peningkatan dalam fungsi mampatan, pengurangan kapasiti penyejukan, dan penurunan dalam pekali penyejukan, akhirnya mengakibatkan peningkatan penggunaan tenaga.
Apabila syarat lain kekal, penggunaan kuasa akan meningkat kira-kira 3% untuk setiap peningkatan 1°C dalam suhu pemeluwapan yang sepadan dengan tekanan pemeluwapan.
Secara amnya suhu pemeluwapan hendaklah 3~5 °C lebih tinggi daripada suhu keluar air penyejuk.
4. Elakkan suhu penyejatan daripada terlalu rendah
1). Perbezaan suhu antara penyejatan dan penyimpanan kira-kira 10 ℃. Suhu penyejatan penyimpanan sejuk buah-buahan dan sayur-sayuran adalah kira-kira -10 ℃, dan bilik beku ialah -33℃.
Dalam operasi sebenar, perbezaan suhu banyak penyimpanan buah-buahan dan sayur-sayuran ialah 15 ℃. Di negara maju seperti Eropah, perbezaan suhu antara penyejatan dan penyimpanan adalah kira-kira 3 ~ 5 ℃.
2). Jika perbezaan suhu antara penyejatan dan penyimpanan meningkat, suhu sejatan akan menjadi terlalu rendah, yang akan membawa kepada penurunan dalam pekali penyejukan dan peningkatan dalam penggunaan tenaga.
Apabila suhu sejatan menurun sebanyak 1 °C, ia akan menggunakan 1~2% lebih kuasa. Sebagai tambahan, peningkatan perbezaan suhu meningkat juga akan meningkatkan kapasiti penyahlembapan penyejat dan mengurangkan kelembapan storan, yang akan meningkatkan penggunaan kuasa makanan dan mengurangkan kualitinya.
Kesimpulan
Baiklah, hari ini kami menerangkan faktor-faktor yang mempengaruhi kos pembinaan dan operasi penyimpanan sejuk, jika anda memerlukan maklumat lanjut atau mempunyai sebarang pertanyaan, tolonglah Hubungi Kami secara percuma.
Sebarang komen?
Selamat tinggal tinggalkan mesej atau siarkan semula.
