Con l'accento sul trasporto dei vaccini, la catena del freddo è stata naturalmente portata al culmine e diventa un tema caldo nel settore della logistica alimentare.
La catena del freddo alimentare si riferisce al processo, magazzinaggio, trasporto, distribuzione, e vendita al dettaglio di alimenti deperibili dal luogo di origine fino alle mani dei consumatori. Tutte le procedure sono sempre nell'ambiente a bassa temperatura specificato per garantire la qualità del cibo & sicurezza per ridurre le perdite.
La catena del freddo alimentare deve collegarsi alla costruzione di celle frigorifere, quindi quanto costa costruire celle frigorifere? Parliamone oggi.
Costo di costruzione della cella frigorifera
Quello di cui abbiamo parlato è il prezzo normale per la costruzione di celle frigorifere. Perché il costo di costruzione delle celle frigorifere fluttuerà e varierà da luogo a luogo, da progetto a progetto, il prezzo ALL-IN ( costo del pannello della cella frigorifera + costo di installazione) diamo è approssimativo e solo per riferimento:
10~100m3 $160~210/m3 ⇔ $140~190 / piedi quadrati
100~500m3 $120~160/m3 ⇔ $115~145 / piedi quadrati
500~1000m3 $100~150/m3 ⇔ $105~120 / piedi quadrati
(M3 = metro cubo, Sq.ft = piede quadrato)
Per favore Contattaci per richiesta personalizzata, nel frattempo fornendoci tutti i dettagli, ti daremo una soluzione soddisfatta.
Costruzione celle frigorifere
Fattori che influenzano il prezzo delle celle frigorifere
Quando si costruisce una cella frigorifera, il prezzo è la prima considerazione. Quali sono i costi operativi dopo la costruzione? Il consumo energetico è elevato? Per quanto tempo può essere utilizzato? Uso ragionevole delle risorse per ridurre i costi di costruzione della propria cella frigorifera, e costruire la migliore cella frigorifera!
La conservazione a freddo è ampiamente utilizzata nell'industria alimentare, industria farmaceutica, industria chimica, ristorazione alberghiera, industria elettronica e così via. Ma la maggior parte delle persone non conosce le celle frigorifere e sottolinea solo il suo prezzo.
In realtà, la costruzione di celle frigorifere deve considerare molti fattori, solo considerare il prezzo può influire sulla sua qualità e sul servizio post-vendita.
Dimensioni della cella frigorifera
Parlando in generale, maggiore è la cella frigorifera, maggiori sono i requisiti di tecnologia e materiali. Il prezzo di una grande cella frigorifera è molto più alto di una piccola cella frigorifera. E più grande è la cella frigorifera, migliore è il lavoro preliminare necessario. Perché per grandi celle frigorifere, anche piccoli problemi’ la manutenzione può comportare molti problemi, nel frattempo il costo di manutenzione è molto alto. Quindi il lavoro preliminare e il servizio post-vendita della cella frigorifera non devono prescindere.
Dimensioni approssimative della cella frigorifera (lunghezza larghezza altezza):
Piccolo 6 * 6 * 7 piedi
Medio 10*10*12 piedi
Grande 30 * 30 * 21 piedi (o più grande)
Ovviamente, possiamo personalizzare la tua cella frigorifera, contattaci per maggiori informazioni per favore.
Celle frigorifere
Materiale di superficie
Pannello celle frigorifere i nuclei usano normalmente il poliuretano (PU), lana di roccia, lana di vetro, eccetera
Ci sono una varietà di materiali di superficie tra cui scegliere:
UN. Colore acciaio: forte antiruggine, nessuna capacità anticorrosiva.
B. Acciaio inossidabile: anticorrosione di alta qualità, materiale antiruggine.
C. Piatto in alluminio: bell'aspetto, con una certa capacità antiruggine e anticorrosiva.
D. Acciaio salato: antiacido, anti sale, resistenza a vari solventi, utilizzato in ambienti speciali, lunga durata.
e. Acciaio zincato: forte antiruggine, antiusura, anti corrosivo, lunga durata.
Pannello PU
Unità di condensazione
Ci sono molti produttori di celle frigorifere Unità di condensazione, ma i prezzi sono molto diversi. Ti consigliamo di scegliere un'azienda di buona reputazione (in particolare il produttore che utilizza un compressore di grande marca, come Copland, Bitzer, Danfoss, eccetera.), con buona qualità. Anche se il suo prezzo è più alto, la qualità è garantita, evitando molti costi di manutenzione in futuro.
Temperatura ambiente
Temperature diverse richiedono configurazioni diverse, e celle frigorifere ha 3 tipi di temperature: alto, medio, e basso.
| Applicazione | Grado ignifugo del pannello | Spessore del pannello | Temperatura ambiente |
|---|---|---|---|
| Frutta / Vegetale | B2 | 75mm | 0~5°C / 32~ 41℉ |
| Chimico / Farmaceutico | B2 | 75mm | 0~5°C / 32~ 41℉ |
| Gelato / Negozio di ghiaccio | B2 | 100mm | -10~-5°C / 14~ 23℉ |
| Carne Congelata | B1 | 150mm | -25~-18°C / -13~0,4℉ |
| Carne fresca ( Negozio 6 Mesi) | B1 | 180mm | -40~-30°C / -40~-22℉ |
Temperatura della cella frigorifera per merci diverse
Parlando in generale, minore è la temperatura, maggiore è il prezzo della cella frigorifera (stessa area e altezza).
Posizione
Prova a trovare un costruttore locale, in questo modo, puoi risparmiare molte spese e anche la costruzione è conveniente. Il servizio post-vendita locale è facile da gestire (solo una telefonata va bene).
Se assumi una società straniera per costruire, richiederà più spese di trasporto e lavorazione del materiale, costo del lavoro, eccetera.,
Generalmente, la costruzione della cella frigorifera lascerà un deposito di garanzia di qualità per garantire il follow-up, riparazione, e manutenzione.
Altri fattori
Principalmente incontrerai il problema: l'offerta di ogni fornitore di celle frigorifere è diversa. Perché?
Alto prezzo
L'azienda ha un gran numero di installatori, personale addetto alla manutenzione, ingegneri, eccetera., quindi le spese sono grandi.
Vantaggio del prezzo elevato: l'ingegnere ha lavorato 10+ anni e ha una tecnologia di progettazione di celle frigorifere più squisita, che può rendere la temperatura della cella frigorifera più precisa e il design più ragionevole; gli installatori sono tutti esperti, quindi sono più professionali nelle fasi e nelle procedure di installazione della cella frigorifera, e la cella frigorifera è più estetica.
Personale addetto alla manutenzione sufficiente significa quando la cella frigorifera non funziona, possono correre sul posto per riparazioni di emergenza per evitare perdite inutili.
Prezzo basso
L'azienda ha meno personale, ma può ridurre notevolmente varie spese.
Svantaggio del prezzo basso: Nella stagione intensa, installatori insufficienti, quindi possono trovare solo lavoratori temporanei, quindi il livello di installazione e la tecnologia sono molto peggiori.
Ci sono anche possibili situazioni se il prezzo è basso: il gruppo frigorifero è contraffatto, come le unità rinnovate, unità di seconda mano, e così via.
Alla ricerca di un produttore legale di celle frigorifere, anche se il costo era più alto, la manutenzione e la riparazione saranno garantite in futuro!
Prezzo Stoccaggio in Atmosfera Controllata
Atmosfera controllata (Chiamato anche “circa”) la cella frigorifera ha un effetto fresco migliore rispetto alla normale cella frigorifera. Non importa in termini di tempo fresco e effetto fresco, lo stoccaggio in atmosfera controllata è la scelta migliore.
Stoccaggio in atmosfera controllata
Il prezzo della cella frigorifera CA è superiore del 25~30% rispetto alla normale cella frigorifera, che significa il prezzo ALL-IN ( costo del pannello della cella frigorifera + costo di installazione) È:
10~100m3 $200~250/m3
100~500m3 $150~200/m3
500~1000m3 $125~180/m3
La cella frigorifera CA è agli inizi, e il mercato è inferiore a 20%. La maggior parte dei clienti non ha ancora molta familiarità con esso.
Domanda: Che è più conveniente: stoccaggio in atmosfera controllata o celle frigorifere normali?
Vantaggi della cella frigorifera CA
Lo stoccaggio in atmosfera controllata deve mantenere un ambiente stabile a bassa temperatura ( come una normale cella frigorifera) pur mantenendo una composizione di gas specifica diversa dall'atmosfera ordinaria.
In base alle diverse esigenze dei prodotti nello stoccaggio in atmosfera controllata, il contenuto di O2 è generalmente inferiore a 21%, e il contenuto di CO2 è superiore a 1%. Lo stoccaggio in atmosfera controllata ha una migliore condizione di tenuta.
1. Lo stoccaggio in atmosfera controllata è lo stoccaggio ad alta temperatura, il cibo mantenuto fresco non si congela, Alimenti’ rimarrà il sapore originale, e la nutrizione non andrà persa.
2. Nelle stesse condizioni di qualità e temperatura del fresco, è il momento fresco della conservazione in atmosfera controllata 3 A 5 volte quella della normale cella frigorifera, e anche fino a 10 volte per alcuni alimenti, che non ha eguali nelle normali celle frigorifere.
3. Poiché la temperatura di esercizio della cella frigorifera in atmosfera controllata è 0~8℃, che è 18 ~ 33 ℃ superiore a quello delle normali celle frigorifere a bassa temperatura, il suo consumo energetico è di gran lunga inferiore rispetto alla normale cella frigorifera nello stesso tempo di conservazione.
4. Lo stoccaggio in atmosfera controllata utilizza gas inerte per isolare l'aria, che può inibire efficacemente la respirazione delle cellule alimentari, non solo prolungando il tempo di conservazione, ma anche prolungando la durata di conservazione del cibo dopo aver lasciato la cella frigorifera.
Stoccaggio in atmosfera controllata
5. L'uso del gas CO2 nello stoccaggio in atmosfera controllata non solo può inibire efficacemente la formazione e l'effetto di componenti di maturazione come C2H4, ma hanno anche le funzioni di sterilizzazione, batteriostatico, ed eliminazione degli effetti tossici e collaterali dei pesticidi.
6. Dal momento che ha un sistema di umidificazione, che non solo può impedire la perdita dell'umidità del cibo stesso, ma non cambierà nemmeno il colore e la consistenza del cibo.
Non solo riduce la perdita immagazzinata, ma conserva anche la qualità originale.
7. Adottare il controllo automatico del programma PLC, che ha una forte sicurezza e affidabilità e un'elevata efficienza produttiva.
Perché CA Cold Storage è costoso
La cella frigorifera CA ha aggiunto una serie di apparecchiature con controllo dell'atmosfera rispetto a quella normale (alle stesse condizioni). La conservazione a freddo in atmosfera controllata è costosa, principalmente a causa di questa attrezzatura.
in circostanze normali, un progetto di celle frigorifere ha solo bisogno 1 impostare attrezzature per il controllo dell'atmosfera. Vale a dire, indipendentemente dalla quantità di celle frigorifere del progetto e dal fatto che la temperatura di conservazione sia la stessa, soltanto 1 l'attrezzatura impostata è OK.
Perciò, maggiore è la cella frigorifera CA, minore è il costo unitario.
Inoltre, La cella frigorifera CA ha una super tenuta e isolamento termico, e l'apparecchiatura non deve funzionare 24 ore al giorno.
Rispetto alle tradizionali celle frigorifere fresche, l'investimento iniziale del cold storage CA è maggiore, ma nell'operazione successiva, La cella frigorifera CA è più efficiente dal punto di vista energetico e consente di risparmiare sui costi operativi.
Confronto prezzi celle frigorifere
Il costo della cella frigorifera comprende due parti: costo di costruzione e costo di esercizio.
Confronteremo il costo dei due tipi di sistemi di refrigerazione: refrigerazione ad ammoniaca e refrigerazione al fluoro (nella stessa condizione).
1. Quale prezzo di costruzione della cella frigorifera è basso
Il prezzo di costruzione delle celle frigorifere ad ammoniaca è più economico, ma la sua procedura di costruzione è più complicata.
La refrigerazione ad ammoniaca viene generalmente utilizzata in progetti di celle frigorifere su larga scala ed è costruita in luoghi relativamente aperti. Prima della sua installazione, è necessario inviarlo ai dipartimenti competenti per la revisione.
Il costo di costruzione della cella frigorifera con refrigerazione al fluoro è più elevato, ma non è necessario riferire ai dipartimenti competenti per la revisione prima dell'installazione.
2. Quale cella frigorifera ha il costo operativo più basso
La capacità di refrigerazione per unità di volume dell'ammoniaca è doppia rispetto a quella del refrigerante al fluoro, e anche il prezzo di manutenzione del refrigerante richiesto giornalmente è più economico di quello del fluoro.
Per celle frigorifere su larga scala, il costo operativo è una grande spesa. Perciò, molte celle frigorifere su larga scala utilizzano ancora sistemi di refrigerazione ad ammoniaca per celle frigorifere, ma presenta alcuni rischi per la sicurezza. Il costo operativo della cella frigorifera refrigerata con fluoro è più elevato, ma nessun potenziale pericolo per la sicurezza.
Perciò, attualmente, quasi tutte le piccole celle frigorifere utilizzano sistemi di refrigerazione al fluoro.
Come ridurre i costi operativi delle celle frigorifere
1. Evitare che la temperatura di scarico sia troppo alta
Se la temperatura di scarico è troppo alta, rovinerà la lubrificazione del compressore, e aumentare la forza di attrito e il consumo di energia.
Allo stesso tempo, l'elevata temperatura di scarico aumenterà anche lo scambio termico tra il refrigerante e la parete del cilindro, con conseguente diminuzione dell'efficienza del compressore.
2. Regolare ragionevolmente i parametri operativi del sistema di refrigerazione per migliorare le prestazioni dell'apparecchiatura
Pressione di evaporazione e condensazione & temperatura del sistema di refrigerazione sono la base per il funzionamento e la regolazione.
In base alle condizioni effettive e alle modifiche del sistema, è necessario regolare e controllare continuamente i parametri operativi per far funzionare l'apparecchiatura con parametri economici e ragionevoli, che può garantire la sicurezza delle macchine, e prodotti immagazzinati.
Nel frattempo, dare pieno gioco all'efficienza dell'attrezzatura, e risparmiare acqua, elettricità, olio, eccetera, finalmente risparmiare denaro.
3. Evitare che la pressione di condensazione sia troppo alta
L'aumento della pressione di condensazione porterà ad un aumento della funzione di compressione, una diminuzione della potenza frigorifera, e una diminuzione del coefficiente di raffreddamento, determinando infine un aumento del consumo di energia.
Quando permangono altre condizioni, il consumo energetico aumenterà di circa 3% per ogni 1°C di aumento della temperatura di condensazione corrispondente alla pressione di condensazione.
Generalmente la temperatura di condensazione dovrebbe essere superiore di 3~5 °C rispetto alla temperatura di uscita dell'acqua di raffreddamento.
4. Evitare che la temperatura di evaporazione sia troppo bassa
1). La differenza di temperatura tra l'evaporazione e lo stoccaggio è di circa 10 ℃. La temperatura di evaporazione della cella frigorifera di frutta e verdura è di circa -10 ℃, e la stanza di congelamento è -33 ℃.
Nel funzionamento effettivo, la differenza di temperatura di molti depositi di frutta e verdura è di 15 ℃. Nei paesi sviluppati come l'Europa, la differenza di temperatura tra l'evaporazione e lo stoccaggio è di circa 3~5℃.
2). Se la differenza di temperatura tra l'evaporazione e lo stoccaggio aumenta, la temperatura di evaporazione sarà troppo bassa, che porterà ad una diminuzione del coefficiente di raffreddamento e ad un aumento del consumo di energia.
Quando la temperatura di evaporazione diminuisce di 1 °C, consumerà l'1~2% in più di energia. Inoltre, l'aumento della differenza di temperatura aumenterà anche la capacità di deumidificazione dell'evaporatore e ridurrà l'umidità dell'accumulo, che aumenterà il consumo energetico del cibo e ne ridurrà la qualità.
Conclusione
BENE, oggi abbiamo spiegato i fattori che influiscono sui costi di costruzione e funzionamento delle celle frigorifere, se hai bisogno di maggiori informazioni o hai domande, Per favore Contattaci gratuito.
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