โดยเน้นการขนส่งวัคซีน, ห่วงโซ่ความเย็นได้รับการผลักดันอย่างเป็นธรรมชาติและกลายเป็นประเด็นร้อนในอุตสาหกรรมโลจิสติกส์อาหาร.
ห่วงโซ่อาหารเย็นหมายถึงกระบวนการ, พื้นที่จัดเก็บ, การขนส่ง, การกระจาย, และการขายปลีกอาหารที่เน่าเสียง่ายจากแหล่งกำเนิดจนถึงมือผู้บริโภค. ขั้นตอนทั้งหมดอยู่ในสภาพแวดล้อมที่มีอุณหภูมิต่ำตามที่กำหนดเสมอเพื่อให้มั่นใจในคุณภาพของอาหาร & ปลอดภัยเพื่อลดการสูญเสีย.
ห่วงโซ่ความเย็นของอาหารต้องเชื่อมต่อกับการสร้างห้องเย็น, การสร้างห้องเย็นมีค่าใช้จ่ายเท่าไร? มาคุยกันวันนี้.
ค่าก่อสร้างห้องเย็น
ที่คุยกันคือราคาปกติของการสร้างห้องเย็น. เนื่องจากราคาค่าก่อสร้างห้องเย็นจะขึ้นลงและแตกต่างกันไปในแต่ละที่, โครงการต่อโครงการ, ราคา ALL-IN ( ค่าแผงห้องเย็น + ค่าติดตั้ง) เราให้เป็นเพียงค่าประมาณและสำหรับการอ้างอิงเท่านั้น:
10~100m3 $160~210/m3 ⇔ $140~190 / ตารางฟุต
100~500m3 $120~160/m3 ⇔ $115~145 / ตารางฟุต
500~1000m3 $100~150/m3 ⇔ $105~120 / ตารางฟุต
(M3 = ลูกบาศก์เมตร, ตารางฟุต = ตารางฟุต)
โปรด ติดต่อเรา สำหรับคำขอที่กำหนดเอง, ในขณะเดียวกันก็ให้รายละเอียดทั้งหมดแก่เรา, เราจะให้ทางออกที่น่าพอใจแก่คุณ.
การก่อสร้างห้องเย็น
ปัจจัยที่ส่งผลต่อราคาห้องเย็น
เมื่อสร้างห้องเย็น, ราคาเป็นข้อพิจารณาอันดับแรก. ค่าใช้จ่ายในการดำเนินงานหลังการก่อสร้างคืออะไร? การใช้พลังงานสูงหรือไม่? ใช้ได้นานแค่ไหน? การใช้ทรัพยากรอย่างสมเหตุสมผลเพื่อลดต้นทุนในการสร้างห้องเย็นของคุณเอง, และสร้างห้องเย็นที่ดีที่สุด!
ห้องเย็นใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร, อุตสาหกรรมยา, อุตสาหกรรมเคมี, จัดเลี้ยงโรงแรม, อุตสาหกรรมอิเล็กทรอนิกส์และอื่น ๆ. แต่คนส่วนใหญ่ขาดความรู้เกี่ยวกับห้องเย็นและเน้นที่ราคาเท่านั้น.
จริงๆ แล้ว, การสร้างห้องเย็นจำเป็นต้องคำนึงถึงปัจจัยหลายประการ, การพิจารณาเพียงราคาอาจส่งผลต่อคุณภาพและบริการหลังการขาย.
ขนาดห้องเย็น
พูด, พูดแบบทั่วไป, พูดทั่วๆไป, ยิ่งห้องเย็นมีขนาดใหญ่เท่าไร, ยิ่งข้อกำหนดด้านเทคโนโลยีและวัสดุสูงเท่าไร. ราคาของห้องเย็นขนาดใหญ่จะสูงกว่าห้องเย็นขนาดเล็กมาก. และห้องเย็นที่ใหญ่ขึ้น, ยิ่งต้องการงานเบื้องต้นที่ดีขึ้นเท่านั้น. เพราะสำหรับห้องเย็นขนาดใหญ่, แม้แต่ปัญหาเล็กน้อย’ การบำรุงรักษาอาจเกี่ยวข้องกับหลายประเด็น, ในขณะที่ค่าบำรุงรักษาสูงมาก. ดังนั้นงานเบื้องต้นและบริการหลังการขายของห้องเย็นจึงเป็นสิ่งที่ไม่ควรมองข้าม.
ขนาดห้องเย็นโดยประมาณ (ยาว*กว้าง*สูง):
ขนาดเล็ก 6*6*7ฟุต
ขนาดกลาง 10*10*12ฟุต
ขนาดใหญ่ 30*30*21ฟุต (หรือใหญ่กว่า)
แน่นอน, เราสามารถปรับแต่งห้องเย็นของคุณได้, ติดต่อเราสำหรับข้อมูลเพิ่มเติมกรุณา.
ห้องเย็น
วัสดุพื้นผิว
แผงห้องเย็น แกนปกติใช้โพลียูรีเทน (ปู), ขนหิน, ใยแก้ว, เป็นต้น
มีวัสดุพื้นผิวให้เลือกหลากหลาย:
ก. สีเหล็ก: ป้องกันสนิมที่แข็งแกร่ง, ไม่มีความสามารถในการป้องกันการกัดกร่อน.
ข. เหล็กกล้าไร้สนิม: ป้องกันการกัดกร่อนคุณภาพสูง, วัสดุป้องกันสนิม.
ค. แผ่นอลูมิเนียม: ลักษณะที่สวยงาม, มีความสามารถในการป้องกันสนิมและป้องกันการกัดกร่อน.
ง. เหล็กเค็ม: ป้องกันกรด, ป้องกันเกลือ, ความต้านทานต่อตัวทำละลายต่างๆ, ใช้ในสภาพแวดล้อมพิเศษ, อายุการใช้งานยาวนาน.
อี. เหล็กเคลือบสังกะสี: ป้องกันสนิมที่แข็งแกร่ง, ป้องกันการสึกหรอ, ป้องกันการกัดกร่อน, อายุการใช้งานยาวนาน.
แผงพียู
หน่วยควบแน่น
มีผู้ผลิตห้องเย็นจำนวนมาก หน่วยควบแน่น, แต่ราคาต่างกันมาก. เราขอแนะนำให้คุณเลือกบริษัทที่มีชื่อเสียงดี (โดยเฉพาะผู้ผลิตที่ใช้คอมเพรสเซอร์แบรนด์ใหญ่, เช่น โคปแลนด์, บิทเซอร์, แดนฟอสส์, เป็นต้น), ด้วยคุณภาพที่ดี. แม้ว่าราคาจะสูงกว่าก็ตาม, รับประกันคุณภาพ, หลีกเลี่ยงค่าบำรุงรักษาจำนวนมากในอนาคต.
อุณหภูมิโดยรอบ
อุณหภูมิที่แตกต่างกันต้องการการกำหนดค่าที่แตกต่างกัน, และห้องเย็นมี 3 ประเภทของอุณหภูมิ: สูง, ปานกลาง, และต่ำ.
| แอปพลิเคชัน | แผงกันไฟเกรด | ความหนาของแผง | อุณหภูมิห้อง |
|---|---|---|---|
| ผลไม้ / ผัก | บี2 | 75มม | 0~5°ซ / 32~41℉ |
| เคมี / เภสัชกรรม | บี2 | 75มม | 0~5°ซ / 32~41℉ |
| ไอศครีม / ร้านน้ำแข็ง | บี2 | 100มม | -10~-5°ซ / 14~23℉ |
| เนื้อแช่แข็ง | บี1 | 150มม | -25~-18°ซ / -13~0.4℉ |
| เนื้อสด ( เก็บ 6 เดือน) | บี1 | 180มม | -40~-30°ซ / -40~-22℉ |
อุณหภูมิห้องเย็นสำหรับสินค้าต่างๆ
พูด, พูดแบบทั่วไป, พูดทั่วๆไป, อุณหภูมิยิ่งต่ำ, ยิ่งราคาห้องเย็นสูงขึ้น (พื้นที่และความสูงเท่ากัน).
ที่ตั้ง
ลองหาผู้สร้างในท้องถิ่น, ทางนี้, ช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายได้มาก อีกทั้ง การก่อสร้างยังสะดวกอีกด้วย. บริการหลังการขายในพื้นที่นั้นง่ายต่อการจัดการ (เพียงแค่โทรศัพท์ก็โอเค).
ถ้าจ้างบริษัทต่างชาติสร้าง, จะต้องมีค่าขนส่งและค่าดำเนินการมากขึ้น, ค่าแรงงาน, เป็นต้น,
โดยทั่วไป, การก่อสร้างห้องเย็นจะทิ้งเงินประกันคุณภาพไว้เพื่อติดตามผล, ซ่อมแซม, และการบำรุงรักษา.
ปัจจัยอื่นๆ
ส่วนใหญ่คุณจะพบกับปัญหา: ข้อเสนอของซัพพลายเออร์ห้องเย็นทุกรายนั้นแตกต่างกัน. ทำไม?
ราคาสูง
บริษัทมีช่างติดตั้งจำนวนมาก, เจ้าหน้าที่ซ่อมบำรุง, วิศวกร, เป็นต้น, ดังนั้นค่าใช้จ่ายจึงมาก.
ข้อได้เปรียบของราคาสูง: วิศวกรได้ทำงาน 10+ ปีและมีเทคโนโลยีการออกแบบห้องเย็นที่สวยงามมากขึ้น, ซึ่งสามารถทำให้อุณหภูมิห้องเย็นของคุณแม่นยำยิ่งขึ้นและการออกแบบที่เหมาะสมยิ่งขึ้น; ช่างติดตั้งล้วนมีความชำนาญ, ดังนั้นพวกเขาจึงเป็นมืออาชีพมากขึ้นในขั้นตอนและขั้นตอนการติดตั้งห้องเย็น, และห้องเย็นมีความสวยงามมากขึ้น.
พนักงานบำรุงรักษาที่เพียงพอหมายถึงเมื่อห้องเย็นของคุณล้มเหลว, พวกเขาสามารถรีบไปที่ไซต์เพื่อทำการซ่อมแซมฉุกเฉินเพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียที่ไม่จำเป็นของคุณ.
ราคาถูก
บริษัทมีพนักงานน้อยลง, แต่สามารถลดค่าใช้จ่ายต่างๆ ได้อย่างมาก.
ข้อเสียของราคาต่ำ: ในฤดูว่าง, โปรแกรมติดตั้งไม่เพียงพอ, เลยหาได้แค่ลูกจ้างชั่วคราว, ดังนั้นระดับการติดตั้งและเทคโนโลยีจึงแย่ลงมาก.
นอกจากนี้ยังมีสถานการณ์ที่เป็นไปได้หากราคาต่ำ: หน่วยทำความเย็นเป็นของปลอม, เช่นหน่วยตกแต่ง, หน่วยมือสอง, และอื่น ๆ.
กำลังมองหาผู้ผลิตห้องเย็นที่ถูกกฎหมาย, แม้ว่าต้นทุนจะสูงขึ้นก็ตาม, การบำรุงรักษาและการซ่อมแซมจะได้รับการรับประกันในอนาคต!
ราคาการจัดเก็บบรรยากาศที่มีการควบคุม
ควบคุมบรรยากาศ (เรียกอีกอย่างว่า “แคลิฟอร์เนีย”) ห้องเย็นมีผลสดดีกว่าห้องเย็นปกติ. ไม่ว่าในแง่ของเวลาใหม่และผลสด, การจัดเก็บบรรยากาศที่มีการควบคุมเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด.
การจัดเก็บบรรยากาศที่มีการควบคุม
ราคาห้องเย็น CA สูงกว่าห้องเย็นปกติ 25~30%, ซึ่งหมายถึงราคา ALL-IN ( ค่าแผงห้องเย็น + ค่าติดตั้ง) เป็น:
10~100m3 $200~250/m3
100~500m3 $150~200/m3
500~1000m3 $125~180/m3
ห้องเย็นของ CA อยู่ในช่วงเริ่มต้น, และตลาดน้อยกว่า 20%. ลูกค้าส่วนใหญ่ยังไม่คุ้นเคยกับมันมากนัก.
คำถาม: แบบไหนคุ้มกว่ากัน: ห้องควบคุมบรรยากาศหรือห้องเย็นปกติ?
ข้อดีของห้องเย็น CA
การจัดเก็บบรรยากาศที่มีการควบคุมจำเป็นต้องรักษาสภาพแวดล้อมที่มีอุณหภูมิต่ำให้คงที่ ( เหมือนห้องเย็นทั่วไป) โดยยังคงรักษาองค์ประกอบของก๊าซเฉพาะที่แตกต่างจากบรรยากาศทั่วไป.
ตามความต้องการที่แตกต่างกันของผลิตภัณฑ์ในการจัดเก็บบรรยากาศที่มีการควบคุม, ปริมาณ O2 มักจะต่ำกว่า 21%, และมีปริมาณ CO2 สูงกว่า 1%. การจัดเก็บบรรยากาศที่มีการควบคุมมีสภาพการปิดผนึกที่ดีขึ้น.
1. การจัดเก็บในบรรยากาศที่มีการควบคุมคือการจัดเก็บที่อุณหภูมิสูง, อาหารสดที่เก็บไว้จะไม่แช่แข็ง, อาหาร’ รสชาติดั้งเดิมจะยังคงอยู่, และคุณค่าทางโภชนาการจะไม่สูญหายไป.
2. ภายใต้เงื่อนไขคุณภาพและอุณหภูมิที่สดใหม่, เวลาสดของการจัดเก็บบรรยากาศควบคุมคือ 3 ถึง 5 เท่าของห้องเย็นปกติ, และแม้กระทั่ง 10 ครั้งสำหรับอาหารบางชนิด, ซึ่งไม่มีที่เปรียบในห้องเย็นทั่วไป.
3. เนื่องจากอุณหภูมิในการทำงานของห้องเย็นควบคุมบรรยากาศคือ 0~8℃, ซึ่งสูงกว่าห้องเย็นอุณหภูมิต่ำทั่วไป 18~33℃, ใช้พลังงานน้อยกว่าห้องเย็นปกติมากในระยะเวลาการเก็บรักษาที่เท่ากัน.
4. การจัดเก็บบรรยากาศที่มีการควบคุมใช้ก๊าซเฉื่อยเพื่อแยกอากาศ, ที่สามารถยับยั้งการหายใจของเซลล์อาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ, ไม่เพียงแต่ยืดเวลาการเก็บรักษา แต่ยังยืดอายุการเก็บรักษาอาหารหลังออกจากห้องเย็นอีกด้วย.
การจัดเก็บบรรยากาศที่มีการควบคุม
5. การใช้ก๊าซ CO2 ในการจัดเก็บบรรยากาศที่มีการควบคุมไม่เพียงแต่ยับยั้งการก่อตัวและผลกระทบของส่วนประกอบที่ทำให้สุก เช่น C2H4 ได้อย่างมีประสิทธิภาพเท่านั้น, แต่ยังมีหน้าที่ในการฆ่าเชื้อ, แบคทีเรีย, และกำจัดพิษและผลข้างเคียงของยาฆ่าแมลง.
6. เนื่องจากมีระบบความชื้น, ซึ่งไม่เพียงแต่รักษาความชื้นของอาหารไม่ให้สูญเสียไปเท่านั้น แต่ยังไม่ทำให้สีและเนื้อสัมผัสของอาหารเปลี่ยนไปอีกด้วย.
ไม่เพียงลดการสูญเสียที่เก็บไว้เท่านั้น, แต่ยังคงไว้ซึ่งคุณภาพเดิม.
7. ใช้การควบคุมอัตโนมัติของโปรแกรม PLC, ซึ่งมีความปลอดภัยและความน่าเชื่อถือที่แข็งแกร่งและประสิทธิภาพการผลิตสูง.
ทำไมห้องเย็น CA ถึงมีราคาแพง
ห้องเย็น CA เพิ่มชุดอุปกรณ์ควบคุมบรรยากาศมากกว่าปกติ (ภายใต้เงื่อนไขเดียวกัน). ห้องเย็นควบคุมบรรยากาศมีราคาแพง, ส่วนใหญ่เป็นเพราะอุปกรณ์นี้.
ภายใต้สถานการณ์ปกติ, โครงการห้องเย็นต้องการเท่านั้น 1 ตั้งค่าอุปกรณ์ควบคุมบรรยากาศ. กล่าวคือ, ไม่ว่าโครงการจะมีห้องเย็นมากน้อยเพียงใดและอุณหภูมิห้องเย็นจะเท่ากันหรือไม่, เท่านั้น 1 เซ็ตอุปกรณ์ก็โอเค.
ดังนั้น, ยิ่งห้องเย็น CA มีขนาดใหญ่เท่าไร, ต้นทุนต่อหน่วยยิ่งถูกลง.
นอกจากนี้, ห้องเย็น CA มีการปิดผนึกและฉนวนกันความร้อนที่ดีเยี่ยม, และอุปกรณ์ไม่จำเป็นต้องทำงาน 24 ชั่วโมงต่อวัน.
เมื่อเทียบกับห้องเย็นเก็บสดแบบดั้งเดิม, การลงทุนเริ่มต้นของห้องเย็น CA นั้นมีมากขึ้น, แต่ในการปฏิบัติการครั้งหลัง, ห้องเย็น CA ประหยัดพลังงานมากกว่าและช่วยประหยัดต้นทุนการดำเนินงาน.
การเปรียบเทียบราคาห้องเย็น
ต้นทุนของห้องเย็นประกอบด้วยสองส่วน: ค่าก่อสร้างและค่าดำเนินการ.
เราจะเปรียบเทียบต้นทุนของระบบทำความเย็นทั้งสองประเภท: เครื่องทำความเย็นแอมโมเนียและเครื่องทำความเย็นฟลูออรีน (ภายใต้เงื่อนไขเดียวกัน).
1. ซึ่งราคาก่อสร้างห้องเย็นต่ำ
ราคาก่อสร้างห้องเย็นแอมโมเนียถูกกว่า, แต่ขั้นตอนการก่อสร้างซับซ้อนกว่า.
โดยทั่วไปแล้วเครื่องทำความเย็นแบบแอมโมเนียจะใช้ในโครงการห้องเย็นขนาดใหญ่และสร้างขึ้นในที่ที่ค่อนข้างเปิด. ก่อนการติดตั้ง, คุณต้องส่งให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องตรวจสอบ.
ต้นทุนการก่อสร้างห้องเย็นทำความเย็นฟลูออรีนสูงกว่า, แต่ไม่ต้องรายงานให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องตรวจสอบก่อนการติดตั้ง.
2. ห้องเย็นใดมีต้นทุนการดำเนินงานต่ำที่สุด
ความสามารถในการทำความเย็นต่อหน่วยปริมาตรของแอมโมเนียเป็นสองเท่าของสารทำความเย็นฟลูออรีน, และค่าบำรุงรักษาของสารทำความเย็นที่ต้องใช้ต่อวันยังถูกกว่าฟลูออรีนอีกด้วย.
สำหรับห้องเย็นขนาดใหญ่, ค่าใช้จ่ายในการดำเนินงานเป็นค่าใช้จ่ายจำนวนมาก. ดังนั้น, ห้องเย็นขนาดใหญ่หลายแห่งยังคงใช้ห้องเย็นระบบทำความเย็นด้วยแอมโมเนีย, แต่ก็มีอันตรายด้านความปลอดภัยบางอย่าง. ค่าใช้จ่ายในการดำเนินงานของห้องเย็นที่ทำความเย็นด้วยฟลูออรีนนั้นสูงกว่า, แต่ไม่มีอันตรายที่อาจเกิดขึ้น.
ดังนั้น, ในปัจจุบัน, ห้องเย็นขนาดเล็กเกือบทั้งหมดใช้ระบบทำความเย็นฟลูออรีน.
วิธีลดต้นทุนการดำเนินงานห้องเย็น
1. ป้องกันไม่ให้อุณหภูมิไอเสียสูงเกินไป
หากอุณหภูมิไอเสียสูงเกินไป, จะทำให้การหล่อลื่นของคอมเพรสเซอร์สกปรก, และเพิ่มแรงเสียดทานและการใช้พลังงาน.
ในเวลาเดียวกัน, อุณหภูมิไอเสียที่สูงจะเพิ่มการแลกเปลี่ยนความร้อนระหว่างสารทำความเย็นและผนังกระบอกสูบ, ทำให้ประสิทธิภาพคอมเพรสเซอร์ลดลง.
2. ปรับพารามิเตอร์การทำงานของระบบทำความเย็นอย่างสมเหตุสมผลเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพของอุปกรณ์
ความดันระเหยและควบแน่น & อุณหภูมิของระบบทำความเย็นเป็นพื้นฐานสำหรับการทำงานและการปรับ.
ตามสภาพจริงและการเปลี่ยนแปลงของระบบ, คุณควรปรับและควบคุมพารามิเตอร์การทำงานอย่างต่อเนื่องเพื่อให้อุปกรณ์ทำงานภายใต้พารามิเตอร์ที่ประหยัดและสมเหตุสมผล, ซึ่งสามารถมั่นใจในความปลอดภัยของเครื่องจักร, และจัดเก็บสินค้า.
ในขณะเดียวกัน, ให้เล่นอุปกรณ์ได้เต็มประสิทธิภาพ, และประหยัดน้ำ, ไฟฟ้า, น้ำมัน, เป็นต้น, ประหยัดเงินได้ในที่สุด.
3. ป้องกันไม่ให้แรงดันควบแน่นสูงเกินไป
การเพิ่มแรงดันควบแน่นจะทำให้ฟังก์ชั่นการบีบอัดเพิ่มขึ้น, ความสามารถในการทำความเย็นลดลง, และค่าสัมประสิทธิ์ความเย็นที่ลดลง, ส่งผลให้การใช้พลังงานเพิ่มขึ้นในที่สุด.
เมื่อยังมีเงื่อนไขอื่นๆ, การใช้พลังงานจะเพิ่มขึ้นโดยประมาณ 3% สำหรับทุกๆ 1°C ที่เพิ่มขึ้นของอุณหภูมิการควบแน่นที่สอดคล้องกับแรงดันการควบแน่น.
โดยทั่วไปอุณหภูมิควบแน่นควรสูงกว่าอุณหภูมิทางออกของน้ำหล่อเย็น 3~5 °C.
4. ป้องกันไม่ให้อุณหภูมิระเหยต่ำเกินไป
1). ความแตกต่างของอุณหภูมิระหว่างการระเหยและการเก็บรักษาโดยประมาณคือ 10 ℃. อุณหภูมิการระเหยของห้องเย็นเก็บผักและผลไม้อยู่ที่ประมาณ -10 ℃, และห้องแช่แข็งอยู่ที่ -33℃.
ในการปฏิบัติงานจริง, ความแตกต่างของอุณหภูมิของที่เก็บผักและผลไม้หลายชนิดคือ 15 ℃. ในประเทศที่พัฒนาแล้วเช่นยุโรป, ความแตกต่างของอุณหภูมิระหว่างการระเหยและการเก็บรักษาอยู่ที่ประมาณ 3~5℃.
2). หากความแตกต่างของอุณหภูมิระหว่างการระเหยและการเก็บรักษาเพิ่มขึ้น, อุณหภูมิการระเหยจะต่ำเกินไป, ซึ่งจะนำไปสู่การลดลงของค่าสัมประสิทธิ์การทำความเย็นและการใช้พลังงานที่เพิ่มขึ้น.
เมื่ออุณหภูมิระเหยลดลง 1 องศาเซลเซียส, มันจะใช้พลังงานเพิ่มขึ้น 1~2%. นอกจากนี้, การเพิ่มขึ้นของความแตกต่างของอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นจะเพิ่มความสามารถในการลดความชื้นของเครื่องระเหยและลดความชื้นในการจัดเก็บ, ซึ่งจะเพิ่มการใช้พลังงานของอาหารและลดคุณภาพ.
บทสรุป
ดี, วันนี้เราได้อธิบายถึงปัจจัยที่ส่งผลต่อต้นทุนการก่อสร้างห้องเย็นและการดำเนินงาน, หากคุณต้องการข้อมูลเพิ่มเติมหรือมีคำถามใดๆ, โปรด ติดต่อเรา ฟรี.
มีคำแนะนำอะไรมั้ย?
ยินดีต้อนรับ ฝากข้อความหรือโพสต์ใหม่.
