Disana ada 3 aspek’ kesan makanan pada tubuh manusia, iaitu: fungsi pemakanan , fungsi deria, dan fungsi pengawalseliaan.
Tahukah anda industri makanan juga memerlukan dehumidifier? Jom lihat di bawah.
Klasifikasi Fungsi Makanan
1.Fungsi Pemakanan
Bermakna makanan boleh membekalkan nutrien dan tenaga yang diperlukan oleh tubuh manusia dan memenuhi keperluan nutrisi tubuh manusia. Ia adalah fungsi utama makanan.
2. Fungsi Deria
Bermakna makanan boleh memenuhi keperluan hobi orang yang berbeza, suka, keperluan warna, aroma, rasa, bentuk, dan tekstur makanan.
Ciri deria yang baik boleh merangsang rasa dan bau, merangsang selera, merangsang rembesan enzim pencernaan dan jus pencernaan, jadi ia boleh meningkatkan selera makan dan menstabilkan mood.
3. Fungsi Kawal Selia
Bermakna makanan boleh mempunyai kesan pengawalseliaan yang baik pada tubuh manusia, seperti mengawal selia irama fisiologi tubuh manusia, meningkatkan imuniti badan, menurunkan tekanan darah, menurunkan lipid darah, menurunkan gula darah, dan sebagainya.
Seperti saderi boleh menurunkan tekanan darah, kelp boleh menurunkan tekanan darah dan kolesterol, walnut boleh menguatkan otak, kacang hijau boleh memanaskan dan menyahtoksik kesan, dan sebagainya.
Oleh itu, mana-mana makanan dengan fungsi pengawalseliaan dipanggil makanan berfungsi atau makanan kesihatan.
Pengeluaran Makanan Memerlukan Keadaan Kering
Beberapa makanan’ proses pengeluaran memerlukan bahagian dalam peralatan atau persekitaran bilik yang disimpan agak kering, seperti coklat, gula-gula, tepung, sayuran dehidrasi, perasa, makanan kembung, susu Tepung, yis, ketagihan makanan, nutrien, dan lain-lain., jika dalam persekitaran yang lembap, makanan jenis ini mudah dilapisi oleh kelembapan, atau menjejaskan rasa dan kualiti, menyebabkan kerugian atau perasaan tidak menyenangkan kepada pengeluar dan pengguna.
coklat
Air dalam makanan dipanggil air gabungan atau tidak terikat, dan air ini ialah kandungan air dalam keadaan keseimbangan. Sebaliknya, air tidak terikat ialah lebihan air dalam keadaan keseimbangan; semasa proses pengeringan, air tersejat dari permukaan pepejal, menyebabkan perubahan perbezaan tekanan separa wap air antara bahagian dalam pepejal dan permukaan pepejal, mengakibatkan pemindahan air dari bahagian dalam pepejal ke permukaan, sekali gus mengurangkan kandungan lembapan bahan makanan dan mencapai tujuan pengeringan.
Seperti kata pepatah–“penyakit masuk melalui mulut”. Jadi untuk memastikan kualiti dan keselamatan makanan adalah sangat penting untuk keselamatan diet orang ramai.
Daripada bahan mentah, peralatan pemprosesan kepada teknologi pengeluaran, jika makanan berada dalam persekitaran lembap untuk masa yang lama, sangat mudah dicemari oleh acuan, mengakibatkan jumlah koloni makanan melebihi standard, menjejaskan kualiti dan keselamatan produk.
Oleh itu, yang Dehumidifier mempunyai kelebihan dalam melaraskan kelembapan bengkel dan memastikan keselamatan pengeluaran makanan.
Lihat video pendek dehumidifier yang digunakan dalam industri makanan.
Nikmati↓
Bakteria Dan Kebersihan Produk
Jumlah bilangan bakteria adalah indeks utama untuk menilai kebersihan produk.
Jumlah koloni makanan tidak mencapai standard, dan masalah umum timbul dalam hubungan pengeluaran, penyimpanan, pengangkutan, jualan, dan lain-lain.
Untuk pengeluaran makanan, punca masalah berkemungkinan pencemaran bahan mentah, kakitangan, peralatan, dan persekitaran dalam proses pengeluaran.
Antaranya, kelembapan di bengkel pemprosesan makanan ialah a “tempat tidur sarang” untuk pembiakan dan pertumbuhan koloni.
Kebanyakan masalah keselamatan makanan berlaku terutamanya dalam proses pengeluaran makanan, penyimpanan, dan peredaran. Jika kelembapan persekitaran bengkel tidak sesuai, ia akan menjejaskan kualiti makanan.
Sebagai tambahan, semua jenis proses penghasilan makanan akan menggunakan air, yang menjadikan bengkel tahap kelembapan tertentu.
Sementara itu, pemprosesan dan penyimpanan makanan mempunyai keperluan suhu dan kelembapan persekitaran yang ketat, kelembapan relatif yang tidak sesuai (RH) adalah sangat mudah untuk membiak acuan dan bakteria lain pembiakan cepat, pertumbuhan, dan kemudian menyebabkan pelbagai peringkat pencemaran makanan, supaya jumlah koloni makanan melebihi standard.
Jadi bengkel pemprosesan makanan hendaklah kalis lembapan, kalis cendawan, elakkan jumlah koloni produk melebihi standard, dan memastikan kualiti dan keselamatan makanan.
Kelembapan mempunyai kesan yang besar terhadap pengeluaran industri makanan, jika tiada langkah perlindungan yang tepat pada masanya dan berkesan, ia akan memberi kesan tertentu ke atas faedah ekonomi perusahaan pemprosesan makanan.
Oleh kerana piawaian kawalan suhu dan kelembapan di bengkel pengeluaran makanan adalah berbeza mengikut proses pengeluaran yang berbeza, makanan yang berbeza mempunyai standard yang berbeza.
Penyahlembapan boleh membantu perusahaan pemprosesan makanan untuk menyesuaikan kelembapan bengkel mengikut permintaan pengeluaran untuk memastikan keselamatan pengeluaran makanan.
Aspek Penting Snek dalam Kawalan Kelembapan
Dalam industri pemprosesan makanan, sesetengah makanan lebih terdedah kepada kerosakan kelembapan berbanding yang lain, dan snek makanan segera adalah salah satunya.
Snek
Makanan ringan dimakan mengikut nilai rasa dan bukannya nilai pemakanan.
Akibatnya, makanan yang diproses ini memberi tumpuan kepada penggunaan teknik seperti menggoreng, membakar, dan salutan gula untuk menambah rasa.
Adalah sangat penting untuk memastikan persekitaran terkawal di kawasan pembungkusan makanan dan untuk mengelakkan kelembapan daripada memasuki persekitaran pembungkusan dan pembungkusan..
Disana ada 4 aspek penting snek dalam kawalan kelembapan:
1. Sesak
Makanan yang ketat meningkatkan saiz makanan, yang biasanya berkurangan dengan kehadiran kelembapan.
Jika kelembapan tidak dikawal dengan betul semasa pemprosesan dan pembungkusan, ia mungkin menjadi lembap dan kehilangan kualiti yang diharapkan dalam tempoh dari kilang kepada pelanggan.
2. Ketengikan
Makanan ringan biasanya dibuat daripada minyak. Asid lemak biasanya bertindak balas dengan oksigen, mengakibatkan keadaan yang sering disebut sebagai “ketengikan”, yang menghasilkan rasa yang tidak enak.
Walaupun kawalan kelembapan oleh dehumidifier tidak menghapuskan pengasidan kerana masalah utama adalah pengoksidaan dan bukannya kelembapan, mengawal kelembapan boleh melemahkan proses pengasidan.
3. Caking
Kelembapan boleh menyebabkan makanan melekat antara satu sama lain.
Jika gula-gula dalam keadaan berkuih semasa membuka bungkusan baru, ia tidak boleh diterima dari sudut pandangan pelanggan.
Sebagai tambahan, beberapa perasa dan bahan mentah perlu mengawal kelembapan relatif (RH) untuk memastikan bahawa mereka tidak membuat kek, sekali gus meningkatkan kecekapan kerja. Dan memastikan kualiti produk.
4. Degradasi bakteria
Ini adalah sebab terbesar penggunaan dehumidifier dalam industri makanan.
Semua makanan berasaskan karbohidrat, protein, dan lemak.
Jika terdedah kepada kelembapan, mereka mula menghidrolisis makanan dan membentuk bakteria/kulat yang boleh tumbuh dengan perlahan di atasnya.
Semasa jangka hayat produk, walaupun tiada oksigen, anaerobes akan terus berkembang.
Bahaya keselamatan makanan yang tersembunyi ini mungkin bukan sahaja membawa akibat yang serius kepada pengilang tetapi juga membahayakan kesihatan pelanggan.
Dehumidifier Mengekalkan Persekitaran Kering
Menggunakan dehumidifier untuk mengekalkan persekitaran yang kering di kawasan pemprosesan dan pembungkusan adalah cara yang baik untuk mengurangkan risiko kelembapan.
Kelembapan Bengkel
Sambil mengawal kelembapan relatif dalam julat ideal 40%~60%RH, adalah penting untuk mengawal dan mengekalkan suhu, CO2, pengudaraan, dan kaedah persekitaran terkawal aseptik.
Digabungkan dengan kawalan kualiti dan teknologi pembungkusan, kami boleh memastikan produk sentiasa selamat dan sihat.
Dehumidifier secara amnya boleh dibahagikan kepada 2 kategori: Penyahlembapan Awam dan Penyahlembapan Industri, manakala perusahaan pemprosesan makanan terutamanya menggunakan penyahlembapan industri.
Untuk bengkel pengeluaran makanan, suhu, kelembapan, kebersihan persekitaran pengeluaran, pilihan sumber air untuk pemprosesan, peralatan makmal, dan kawalan aliran manusia, logistik, aliran air, dan aliran udara berkait rapat dengan pengeluaran.
Lebih-lebih lagi, jika mesin berada dalam persekitaran yang lembap dan berkarat untuk satu tempoh masa, kapasiti kerja dan hayat kerjanya akan dikurangkan dengan banyaknya.
Dengan mengawal kelembapan persekitaran, penyahlembapan industri mengurangkan penyerapan makanan kepada kelembapan udara bengkel dan berkesan mengelakkan masalah cendawan, membuat kek, lekatan, dan pembekuan dalam proses pemprosesan makanan, yang, pada tahap tertentu, mengurangkan pembungkusan makanan dan peralatan pemprosesan makanan yang menghalang lekatan, memastikan operasi normal barisan pengeluaran, memastikan kestabilan kualiti, menjimatkan tenaga, dan meningkatkan kapasiti pengeluaran.
Sebenarnya, sama ada pengeluaran dan pemprosesan makanan, atau pembuatan mesin dan peralatan makanan, terdapat keperluan tertentu untuk suhu dan kelembapan di dalam bengkel. Sama ada suhu dan kelembapan dikawal dengan betul adalah kunci untuk memastikan keselamatan dan kebersihan pengeluaran dan pemprosesan makanan dan memastikan operasi mesin dan peralatan makanan yang stabil, mengurangkan kekerapan kegagalan peralatan, dan memanjangkan hayat perkhidmatan peralatan.
Jika suhu dan kelembapan di dalam bengkel terlalu tinggi, ia mudah membiak bakteria dan mikroorganisma, dan jumlah bilangan bakteria melebihi standard akibat pencemaran makanan.
Dehumidifier Bengkel
Secara umumnya, kelembapan di bengkel pemprosesan makanan dikekalkan pada 40-60%, sebaliknya, mikroorganisma di dalam bengkel lebih aktif dan lebih cepat membiak, dan pastri, roti, produk tenusu, dan produk lain mudah membiak bakteria dan acuan, mengakibatkan koloni bakteria yang berlebihan dan mempercepatkan kemerosotan produk.
Untuk bengkel mesin dan peralatan makanan, kelembapan relatif adalah kira-kira 45%-70%. Jika kelembapannya tinggi, permukaan mesin mudah untuk membentuk filem air, kakisan pengoksidaan logam mungkin berlaku untuk masa yang lama, mengakibatkan peningkatan kekerapan kegagalan peralatan.
Penyahlembapan industri telah menjadi bantuan penting untuk perusahaan pengeluaran dan pemprosesan makanan untuk menyahlembapkan dan memastikan kering dan bersih di dalam bengkel.
Namun begitu, penggunaan penyahlembapan industri juga perlu memberi perhatian kepada pembersihan dan penyelenggaraan, untuk memastikan kecekapan penyahlembapan dan kesan peralatan pada masa akan datang.
Secara amnya, dehumidifier menarik udara ke dalam dehumidifier, dan setelah sekian lama, penapis akan menutup dengan banyak habuk. Jika habuk terlalu tebal, ia akan menjejaskan kesan pengambilan udara.
Pengambilan udara menjadi lebih kecil, pengeluaran udara dan kecekapan penyahlembapan akan menjadi lebih teruk.
Pembersihan Dan Penyelenggaraan Dehumidifier Industri
Oleh itu, penyahlembap industri harus melakukan kerja pembersihan dan penyelenggaraan yang baik untuk meningkatkan kesan penggunaan peralatan dan memanjangkan hayat perkhidmatan penyahlembap industri.
Anda harus memberi perhatian kepada penyelenggaraan suis, dan penyelenggaraan penapis.
Dehumidifier untuk makanan
Sedikit tips:
1. Penyahlembapan industri tidak seharusnya menghidupkan dan mematikan dengan kerap, tetapi boleh dimulakan dan dimatikan melalui pengawal kelembapan.
2. Selepas penyahlembapan industri ditutup, jangan mulakan semula dengan segera, sebaliknya, arus permulaan mungkin terlalu besar, bakar fius, atau membakar motor pemampat.
3. Biasanya, penyahlembap industri dialihkan udara dan udara melalui penapis untuk membersihkan udara pada mulanya.
4. Jika anda menggunakan peralatan untuk masa yang lama, jaring penapis pasti akan ditutup dengan habuk.
Jika habuk terlalu tebal, akan menjejaskan kesan pengambilan udara dan mengurangkan kecekapan penyahlembapan.
Sudah tentu, anda boleh menghubungi pembekal penyahlembapan untuk membantu pembersihan dan penyelenggaraan, mereka akan menunjukkan kepada anda perkara utama tentang cara melakukannya dengan betul.
Kesimpulan
Dehumidifier sangat penting untuk industri makanan. Oleh itu, ia juga sangat penting untuk anda, kerana anda akan makan makanan yang berbeza setiap hari. Jika makanan menjadi busuk dan berkulat atau tidak rasa, ia akan menjejaskan mood anda malah kesihatan anda. Oleh itu, anda perlu memahami satu siri pengetahuan tentang penyahlembapan makanan, yang pasti akan membantu anda.
Hanya ambil tindakan sekarang untuk menghilangkan gangguan basah di sekeliling anda.
Sebarang komen?
Selamat tinggal tinggalkan mesej atau siarkan semula.
