Avec l'accent mis sur le transport des vaccins, la chaîne du froid a naturellement été poussée jusqu'au bout et devient un sujet brûlant dans l'industrie de la logistique alimentaire.
La chaîne du froid alimentaire fait référence au processus, stockage, transport, distribution, et la vente au détail de denrées périssables depuis le lieu d'origine jusqu'aux mains des consommateurs. Toutes les procédures sont toujours dans l'environnement à basse température spécifié pour assurer la qualité des aliments & sécurité pour réduire les pertes.
La chaîne du froid alimentaire doit être liée à la construction de chambres froides, alors combien coûte la construction d'un entrepôt frigorifique? Discutons-en aujourd'hui.
Coût de construction de l'entrepôt frigorifique
Ce dont nous avons parlé est le prix normal pour la construction d'un entrepôt frigorifique. Parce que le coût de construction d'un entrepôt frigorifique fluctuera et variera d'un endroit à l'autre, projet à projet, le prix TOUT COMPRIS ( coût du panneau de la chambre froide + les coûts d'installation) nous donnons est approximatif et seulement pour référence:
10~100m3 160~210$/m3 ⇔ 140~190$ / pieds carrés
100~500m3 120~160$/m3 ⇔ 115~145$ / pieds carrés
500~1000m3 100~150$/m3 ⇔ 105~120$ / pieds carrés
(M3 = mètre cube, pi2 = pied carré)
S'il te plaît Contactez-nous pour une demande personnalisée, en attendant de nous fournir tous les détails, nous vous donnerons une solution satisfaisante.
Construction d'entrepôts frigorifiques
Facteurs affectant le prix du stockage frigorifique
Lors de la construction d'un entrepôt frigorifique, le prix est la première considération. Quels sont les coûts d'exploitation après la construction? La consommation électrique est-elle élevée? Combien de temps peut-il être utilisé? Utilisation raisonnable des ressources pour réduire le coût de construction de votre propre entrepôt frigorifique, et construisez le meilleur entrepôt frigorifique!
Le stockage à froid est largement utilisé dans l'industrie alimentaire, industrie pharmaceutique, industrie chimique, restauration hôtelière, industrie électronique et ainsi de suite. Mais la plupart des gens manquent de connaissances sur le stockage à froid et insistent uniquement sur son prix.
En fait, la construction d'un entrepôt frigorifique doit tenir compte de nombreux facteurs, seul le prix peut affecter sa qualité et son service après-vente.
Taille de stockage à froid
En général, plus la chambre froide est grande, plus les exigences en matière de technologie et de matériaux sont élevées. Le prix d'un grand entrepôt frigorifique est beaucoup plus élevé que celui d'un petit entrepôt frigorifique. Et plus la chambre froide est grande, meilleur est le travail préliminaire nécessaire. Parce que pour les grands entrepôts frigorifiques, même de petits problèmes’ la maintenance peut impliquer de nombreux problèmes, pendant ce temps, le coût de maintenance est très élevé. Ainsi, les travaux préliminaires et le service après-vente de la chambre froide ne doivent pas ignorer.
Taille approximative de la chambre froide (longueur Largeur hauteur):
Petit 6*6*7ft
Moyen 10*10*12ft
Grand 30*30*21ft (ou plus grand)
Bien sûr, nous pouvons personnaliser votre chambre froide, contactez-nous pour plus d'informations s'il vous plaît.
Chambre froide
Matériau de surface
Panneau de stockage à froid les noyaux utilisent normalement du polyuréthane (PU), laine de roche, laine de verre, etc.
Il existe une variété de matériaux de surface parmi lesquels choisir:
un. Couleur acier: antirouille puissant, pas de capacité anti-corrosion.
b. Acier inoxydable: anti-corrosion de haute qualité, matériau antirouille.
c. Plaque en aluminium: belle apparence, avec une certaine capacité anti-rouille et anti-corrosion.
d. Acier salé: anti-acide, anti-sel, résistance à divers solvants, utilisé dans des environnements spéciaux, Longue durée de vie.
e. Acier zingué: antirouille puissant, anti-usure, anticorrosion, Longue durée de vie.
Panneau PU
Unité de condensation
Il existe de nombreux fabricants de chambres froides Unités de condensation, mais les prix sont très différents. Nous vous recommandons de choisir une entreprise de bonne réputation (surtout le constructeur qui utilise un compresseur de grande marque, comme Copeland, Bitzer, Danfoss, etc.), de bonne qualité. Même si son prix est plus élevé, la qualité est garantie, éviter de nombreux coûts de maintenance à l'avenir.
Température ambiante
Différentes températures nécessitent différentes configurations, et le stockage à froid a 3 types de températures: haut, moyen, et bas.
| Application | Catégorie ignifuge de panneau | Épaisseur du panneau | Température ambiante |
|---|---|---|---|
| Fruit / Légumes | B2 | 75millimètre | 0~5°C / 32~41℉ |
| Chimique / Pharmaceutique | B2 | 75millimètre | 0~5°C / 32~41℉ |
| Glace / Magasin de glace | B2 | 100millimètre | -10~-5°C / 14~23℉ |
| Viande Congelée | B1 | 150millimètre | -25~-18°C / -13~0.4℉ |
| Viande fraîche ( Magasin 6 Mois) | B1 | 180millimètre | -40~-30°C / -40~-22℉ |
Température de chambre froide pour différents produits
En général, plus la température est basse, plus le prix de la chambre froide est élevé (même surface et même hauteur).
Emplacement
Essayez de trouver un constructeur local, de cette façon, vous pouvez économiser beaucoup de dépenses et la construction est également pratique. Le service après-vente de proximité est facile à prendre en main (juste un appel téléphonique est OK).
Si vous engagez une société étrangère pour construire, cela nécessitera plus de frais de transport de matériel et de traitement, les coûts de main-d'œuvre, etc.,
En général, la construction de la chambre froide laissera un dépôt de garantie de qualité pour assurer le suivi, réparation, et entretien.
Autres facteurs
La plupart du temps, vous rencontrerez le problème: l'offre de chaque fournisseur de chambres froides est différente. Pourquoi?
Prix élevé
L'entreprise compte un grand nombre d'installateurs, personnel d'entretien, ingénieurs, etc., donc les dépenses sont importantes.
Avantage du prix élevé: l'ingénieur a travaillé 10+ ans et a une technologie de conception de stockage à froid plus exquise, ce qui peut rendre votre température de stockage à froid plus précise et la conception plus raisonnable; les installateurs sont tous compétents, afin qu'ils soient plus professionnels dans les étapes et les procédures d'installation de l'entrepôt frigorifique, et la chambre froide est plus esthétique.
Un personnel de maintenance suffisant signifie que lorsque votre entrepôt frigorifique tombe en panne, ils peuvent se précipiter sur le site pour des réparations d'urgence afin d'éviter vos pertes inutiles.
Bas prix
L'entreprise a moins de personnel, mais peut réduire considérablement diverses dépenses.
Inconvénient du petit prix: En haute saison, pas assez d'installateurs, pour qu'ils ne trouvent que des intérimaires, donc le niveau d'installation et la technologie sont bien pires.
Il y a aussi des situations possibles si le prix est bas: le groupe frigorifique est une contrefaçon, comme les unités remises à neuf, unités d'occasion, et ainsi de suite.
À la recherche d'un fabricant légal d'entrepôts frigorifiques, même si le coût était plus élevé, l'entretien et la réparation seront garantis à l'avenir!
Prix du stockage sous atmosphère contrôlée
Atmosphère contrôlée (Aussi appelé “Californie”) le stockage à froid a un meilleur effet frais que le stockage à froid normal. Peu importe en termes de temps frais et d'effet frais, le stockage sous atmosphère contrôlée est le meilleur choix.
Stockage sous atmosphère contrôlée
Le prix du stockage à froid CA est de 25 à 30 % plus élevé que le stockage à froid normal, ce qui signifie le prix ALL-IN ( coût du panneau de la chambre froide + les coûts d'installation) est:
10~100m3 $200~250/m3
100~500m3 $150~200/m3
500~1000m3 $125~180/m3
Le stockage à froid CA en est à ses débuts, et le marché est inférieur à 20%. La plupart des clients ne le connaissent pas encore très bien.
Question: Ce qui est plus rentable: entreposage sous atmosphère contrôlée ou entrepôt frigorifique normal?
Avantages de CA Cold Storage
Le stockage sous atmosphère contrôlée doit maintenir un environnement stable à basse température ( comme une chambre froide normale) tout en maintenant une composition gazeuse spécifique différente de l'atmosphère ordinaire.
Selon les différents besoins des produits dans le stockage à atmosphère contrôlée, la teneur en O2 est généralement inférieure à 21%, et la teneur en CO2 est supérieure à 1%. Le stockage à atmosphère contrôlée a une meilleure condition d'étanchéité.
1. Le stockage sous atmosphère contrôlée est un stockage à haute température, les aliments frais conservés ne gèlent pas, nourriture’ la saveur originale restera, et la nutrition ne sera pas perdue.
2. Dans les mêmes conditions de qualité fraîche et de température, le temps frais de stockage en atmosphère contrôlée est 3 pour 5 fois celle d'un entreposage frigorifique normal, et même jusqu'à 10 fois pour certains aliments, qui est inégalé par un entreposage frigorifique normal.
3. Étant donné que la température de fonctionnement de l'entrepôt frigorifique à atmosphère contrôlée est de 0 ~ 8 ℃, qui est de 18 ~ 33 ℃ supérieur à celui d'un entrepôt frigorifique à basse température ordinaire, sa consommation d'énergie est bien inférieure à un stockage à froid normal dans le même temps de conservation.
4. Le stockage sous atmosphère contrôlée utilise un gaz inerte pour isoler l'air, qui peut efficacement inhiber la respiration des cellules alimentaires, prolongeant non seulement le temps de conservation, mais prolongeant également la durée de conservation des aliments après leur sortie de la chambre froide.
Stockage sous atmosphère contrôlée
5. L'utilisation de gaz CO2 dans le stockage à atmosphère contrôlée ne peut pas seulement inhiber efficacement la formation et l'effet des composants de maturation tels que C2H4, mais ont également les fonctions de stérilisation, bactériostatique, et l'élimination des effets toxiques et secondaires des pesticides.
6. Puisqu'il dispose d'un système d'humidification, qui peut non seulement empêcher l'humidité de la nourriture elle-même d'être perdue, mais aussi ne changera pas la couleur et la texture de la nourriture.
Non seulement réduit la perte stockée, mais conserve également la qualité d'origine.
7. Adoptez le contrôle automatique du programme PLC, qui a une sécurité et une fiabilité élevées et une efficacité de production élevée.
Pourquoi CA Cold Storage est cher
L'entreposage frigorifique CA a ajouté un ensemble d'équipements à atmosphère contrôlée que celui normal (dans les mêmes conditions). La chambre froide à atmosphère contrôlée coûte cher, principalement à cause de cet équipement.
Dans des circonstances normales, un projet d'entreposage frigorifique n'a besoin que 1 mettre en place des équipements à atmosphère contrôlée. C'est-à-dire, quelle que soit la quantité de stockage à froid dont dispose le projet et si la température de stockage est la même, seul 1 l'équipement réglé est OK.
Donc, plus la chambre froide CA est grande, plus le coût unitaire est faible.
En outre, Le stockage à froid CA a une super étanchéité et une isolation thermique, et l'équipement n'a pas besoin de fonctionner 24 heures par jour.
Par rapport à la chambre froide traditionnelle, l'investissement initial du stockage à froid CA est plus, mais dans l'opération ultérieure, Le stockage à froid CA est plus économe en énergie et réduit les coûts d'exploitation.
Comparaison des prix des chambres froides
Le coût de l'entreposage frigorifique comprend deux parties: coût de construction et coût d'exploitation.
Nous allons comparer le coût des deux types de systèmes de réfrigération: réfrigération à l'ammoniac et réfrigération au fluor (dans le même état).
1. Quel prix de construction d'entrepôt frigorifique est bas
Le prix de construction de l'entreposage frigorifique à l'ammoniac est moins cher, mais sa procédure de construction est plus compliquée.
La réfrigération à l'ammoniac est généralement utilisée dans les projets d'entreposage frigorifique à grande échelle et est construite dans des endroits relativement ouverts. Avant son installation, vous devez le soumettre aux services concernés pour examen.
Le coût de construction de l'entrepôt frigorifique au fluor est plus élevé, mais pas besoin de signaler aux départements concernés pour examen avant l'installation.
2. Quel entrepôt frigorifique a le coût d'exploitation le plus bas
La capacité de réfrigération par unité de volume d'ammoniac est le double de celle du réfrigérant fluoré, et le prix d'entretien du réfrigérant requis quotidiennement est également moins cher que celui du fluor.
Pour le stockage frigorifique à grande échelle, le coût d'exploitation est une grosse dépense. Donc, de nombreux entrepôts frigorifiques à grande échelle utilisent encore des systèmes de réfrigération à l'ammoniac, mais il présente certains risques pour la sécurité. Le coût d'exploitation d'un entrepôt frigorifique au fluor est plus élevé, mais aucun danger potentiel pour la sécurité.
Donc, maintenant, presque tous les petits entrepôts frigorifiques utilisent des systèmes de réfrigération au fluor.
Comment réduire les coûts d'exploitation du stockage à froid
1. Empêcher la température d'échappement d'être trop élevée
Si la température d'échappement est trop élevée, va encrasser la lubrification du compresseur, et augmenter la force de frottement et la consommation d'énergie.
En même temps, la température d'échappement élevée augmentera également l'échange de chaleur entre le réfrigérant et la paroi du cylindre, entraînant une diminution de l'efficacité du compresseur.
2. Ajuster raisonnablement les paramètres de fonctionnement du système de réfrigération pour améliorer les performances de l'équipement
Pression d'évaporation et de condensation & température du système de réfrigération constituent la base du fonctionnement et du réglage.
Selon les conditions réelles et les changements de système, vous devez ajuster et contrôler en permanence les paramètres de fonctionnement pour faire fonctionner l'équipement selon des paramètres économiques et raisonnables, qui peut assurer la sécurité des machines, et produits stockés.
Entre-temps, faire jouer pleinement l'efficacité des équipements, et économiser de l'eau, électricité, huile, etc., enfin faire des économies.
3. Empêcher la pression de condensation d'être trop élevée
L'augmentation de la pression de condensation entraînera une augmentation de la fonction de compression, une diminution de la capacité de refroidissement, et une diminution du coefficient de refroidissement, entraînant finalement une augmentation de la consommation d'énergie.
Lorsque d'autres conditions subsistent, la consommation d'énergie augmentera d'environ 3% pour chaque augmentation de 1°C de la température de condensation correspondant à la pression de condensation.
Généralement, la température de condensation doit être supérieure de 3 à 5 °C à la température de sortie de l'eau de refroidissement.
4. Empêcher la température d'évaporation d'être trop basse
1). La différence de température entre l'évaporation et le stockage est d'environ 10℃. La température d'évaporation de la chambre froide de fruits et légumes est d'environ -10℃, et la chambre de congélation est de -33℃.
En fonctionnement réel, la différence de température de nombreux stockage de fruits et légumes est de 15 ℃. Dans les pays développés comme l'Europe, la différence de température entre l'évaporation et le stockage est d'environ 3 ~ 5 ℃.
2). Si la différence de température entre l'évaporation et le stockage augmente, la température d'évaporation sera trop basse, ce qui entraînera une diminution du coefficient de refroidissement et une augmentation de la consommation d'énergie.
Lorsque la température d'évaporation diminue de 1 °C, il consommera 1 ~ 2% de puissance en plus. En outre, l'augmentation de la différence de température augmentera également la capacité de déshumidification de l'évaporateur et réduira l'humidité du stockage, ce qui augmentera la consommation d'énergie des aliments et réduira leur qualité.
Conclusion
Bien, aujourd'hui, nous avons expliqué les facteurs affectant la construction de l'entrepôt frigorifique et le coût d'exploitation, si vous avez besoin de plus d'informations ou avez des questions, s'il te plaît Contactez-nous gratuitement.
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