حلول التخزين البارد بعد الحصاد
قم بحماية الجودة القابلة للبيع من الحصاد إلى الإرسال باستخدام أنظمة غرف التبريد المصممة بحيث تتناسب مع درجة حرارة المحاصيل, رطوبة, تدفق الهواء ودوران.
لا يزال الإنتاج حيًا بعد الحصاد
تستمر الفواكه والخضروات في التنفس, إطلاق الحرارة وتبادل الرطوبة بعد الحصاد. متنوع, نضج, مدة التعبئة والتخزين كلها تغير واجب التبريد.
نقوم بتحويل تفاصيل التشغيل هذه إلى مفهوم عملي لغرفة التبريد للاستقبال, إزالة الحرارة الميدانية, الاحتفاظ والتوزيع بشكل مستقر — لذلك يحمي النظام الجودة دون معالجة كل محصول بنفس الطريقة.
نوع الإنتاج, متنوع, نضج, سلوك الإيثيلين ومدة الصلاحية المستهدفة.
المدخول اليومي, درجة حرارة الحقل, التعبئة والتغليف, نمط البليت وموسم الذروة.
التبريد المسبق, حركة الباب, التدريج, توقيت الإرسال وإمدادات الطاقة المتاحة.
طرق الحفظ
سرعة الدوران, حساسية الرطوبة, تحدد استجابة الإيثيلين ووقت الانتظار التكوين المناسب تجاريًا لعمليتك.
حجم التداول اليومي
للمنتجات التي تتحرك بسرعة من خلال شركات التعبئة والتغليف, أسواق الجملة ومراكز التوزيع, مع تحديد ظروف التخزين حول مزيج المحاصيل الفعلي.
الاحتفاظ بالرطوبة
بالنسبة للخضر الورقية وغيرها من المحاصيل الحساسة للرطوبة حيث يمكن أن تؤدي حركة الهواء المفرطة أو الاختلاف الكبير في درجة حرارة الملف إلى تقليل الوزن والمظهر القابل للبيع.
عقد ممتد
لمحاصيل مختارة وبرامج تخزين أطول تتطلب درجة حرارة منسقة, رطوبة, إدارة الأكسجين وثاني أكسيد الكربون.
المحاصيل غير المتوافقة
المناطق المستقلة تحافظ على المنتجات بدرجات حرارة مختلفة, رطوبة, سلوك الرائحة أو الإيثيلين من المساس ببعضهما البعض.
أربعة مخاطر خاصة بالإنتاج
يأخذ التصميم المفيد في الاعتبار كيفية تفاعل المحصول مع درجة الحرارة, الرطوبة وجو الغرفة المشتركة.
تظل المنتجات الطازجة نشطة بيولوجيًا بعد الحصاد. نوع المحاصيل, النضج ودرجة الحرارة الواردة يغيران واجب التبريد.
درجة حرارة الملف, سرعة المروحة, التعبئة والتغليف وتدفق الهواء كلها تؤثر على فقدان الوزن, الذبول ونوعية السطح.
يمكن للمحاصيل المنتجة للإيثيلين تسريع عملية النضج أو إتلاف المنتجات الحساسة عندما تتشارك في نفس الهواء.
تتدهور بعض المحاصيل الاستوائية وشبه الاستوائية عند تخزينها في مكان أكثر برودة من نطاقها الآمن، حتى عندما لا تتجمد.
مناخ التخزين الدقيق
اختلاف درجة حرارة الملفيمكن أن يساعد أسلوب الملف الأكثر ملاءمة في تقليل الجفاف غير الضروري.
مسار الهواء من خلال الحملالممرات, تؤثر تباعد المنصات وفتحات التغليف على توحيد التبريد.
تشغيل المروحةيمكن تعديل سرعة الهواء ودورات المروحة لتناسب حساسية المحاصيل واستخدام الغرفة.
التحكم في التكثيفممارسة الباب, تساعد ظروف إزالة الجليد والتدريج على الحد من الأسطح الرطبة وصدمة درجة الحرارة.
مخطط المحاصيل الأولية
هذه النطاقات مخصصة للتخطيط المبكر فقط. الشروط النهائية تعتمد على التنوع, نضج, التعبئة والتغليف, فترة التخزين والممارسات المحلية بعد الحصاد.
| مجموعة الإنتاج | نطاق الغرفة النموذجية | أولوية الرطوبة | الاهتمام الرئيسي بالحفظ |
|---|---|---|---|
| الخضروات الورقية | 0درجة مئوية إلى +5 درجة مئوية | عالية جدا | الحد من فقدان الرطوبة; استخدام لطيف, حتى تدفق الهواء |
| تفاح & الكمثرى | 0درجة مئوية إلى +4 درجة مئوية | عالي | خطة للإيثيلين ومدة التخزين المقصودة |
| الحمضيات | +3درجة مئوية إلى +10 درجة مئوية | معتدل - مرتفع | تعتمد نقطة الضبط على المحصول, التنوع والنضج |
| الفاكهة الاستوائية | +7درجة مئوية إلى +14 درجة مئوية | معتدل - مرتفع | تجنب الإصابة تقشعر لها الأبدان من درجات الحرارة المنخفضة للغاية |
| البطاطس & البصل | +2درجة مئوية إلى +10 درجة مئوية | خاص بالمحاصيل | تنسيق المعالجة, التهوية والتحكم في البراعم |
من حرارة الحصاد إلى الإرسال
يعمل التخزين الثابت بشكل أفضل عند مراعاة ممارسات الاستلام والإرسال من البداية.
سجل المحاصيل, نضج, درجة حرارة الحقل, حالة التعبئة والتغليف والوصول.
قم بإزالة حرارة الحقل بمعدل يمكن أن يتحمله المنتج والتعبئة.
حافظ على درجة الحرارة والرطوبة المحددة بشكل موحد, تدفق هواء صديق للمحاصيل.
الحد من انتعاش درجة الحرارة والتكثيف أثناء التدريج والتحميل.
تحويل قائمة المحاصيل إلى خطة الغرفة
غالبًا ما يكشف جدول الإنتاج عن تعارضات لا يمكن لحجم الغرفة وحده إظهارها. نحن نستخدم مزيج المحاصيل الخاص بك والموسمية لتحديد المناطق العملية وأولويات التشغيل.
الأسئلة الشائعة حول تخزين الإنتاج
تعتمد الإجابات على المحصول وروتين التشغيل, لذلك يجب أن تتبع الاختيارات النهائية مراجعة خاصة بالمشروع.
تستجيب المحاصيل المختلفة بشكل مختلف لدرجات الحرارة المنخفضة, الرطوبة والإيثيلين. قد يتسبب الإعداد الذي يفيد منتجًا واحدًا في حدوث إصابة تقشعر لها الأبدان, الجفاف أو النضج المتسارع في أخرى.
فقط عند درجة الحرارة, رطوبة, سلوك الرائحة والإيثيلين متوافقان. إذا تغير مزيج المحاصيل موسميا, عادةً ما تكون المناطق المستقلة أو جدول التخزين الواضح أكثر أمانًا.
نراجع الفرق في درجة حرارة الملف, اختيار المروحة, سرعة الهواء, التعبئة والتغليف, حركة الباب وترتيب المنتج. يأتي أداء الرطوبة من نظام التشغيل الكامل, وليس عنصر واحد وحده.
في كثير من الأحيان نعم. يعمل التبريد المسبق على إزالة حرارة الحقل قبل التخزين على المدى الطويل, لكن الطريقة المناسبة ومعدل التبريد يعتمدان على المحصول, التعبئة والتغليف وعملية ما بعد الحصاد.
مشاركة أصناف المحاصيل, أبعاد الغرفة, الكمية الواردة يوميا, درجة الحرارة الواردة, حالة الهدف, مدة التخزين, التعبئة والتغليف, موقع التثبيت وإمدادات الطاقة.
خطط لغرفة التبريد الخاصة بإنتاجك
مشاركة قائمة المحاصيل, أبعاد الغرفة, التحميل اليومي, درجة الحرارة الواردة, حالة الهدف, مدة التخزين, البلاد وإمدادات الطاقة. سنستخدم هذه التفاصيل للتحضير للمناقشة الفنية التالية.
نحن نقوم بتخصيص منتجات التبريد المتميزة بناءً على فكرتك أو اقتراحك منذ ذلك الحين 2010
