Chú trọng vận chuyển vắc xin, chuỗi cung ứng lạnh nghiễm nhiên được đẩy lên đỉnh cao và trở thành chủ đề nóng trong ngành logistics thực phẩm.
Chuỗi lạnh thực phẩm đề cập đến quá trình, kho, vận tải, phân bổ, và bán lẻ thực phẩm dễ hư hỏng từ nơi sản xuất đến tận tay người tiêu dùng. Tất cả các quy trình luôn ở trong môi trường nhiệt độ thấp được chỉ định để đảm bảo chất lượng thực phẩm & an toàn để giảm tổn thất.
Chuỗi lạnh thực phẩm phải kết nối với việc xây dựng kho lạnh, vậy chi phí xây dựng kho lạnh hết bao nhiêu? Hãy thảo luận về điều này ngày hôm nay.
Chi phí xây dựng kho lạnh
Những gì chúng tôi đã nói là giá thông thường cho việc xây dựng kho lạnh. Vì chi phí xây dựng kho lạnh sẽ dao động và khác nhau tùy từng nơi, dự án để dự án, giá TẤT CẢ ( giá panel phòng lạnh + chi phí lắp đặt) chúng tôi cung cấp là gần đúng và chỉ để tham khảo:
10~100m3 $160~210/m3 ⇔ $140~190 / ft vuông
100~500m3 $120~160/m3 ⇔ $115~145 / ft vuông
500~1000m3 $100~150/m3 ⇔ $105~120 / ft vuông
(M3 = Mét khối, Sq.ft = Chân vuông)
Vui lòng Liên hệ chúng tôi cho yêu cầu tùy chỉnh, trong khi đó cung cấp cho chúng tôi tất cả các chi tiết, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một giải pháp hài lòng.
Thi Công Kho Lạnh
Các yếu tố ảnh hưởng đến giá kho lạnh
Khi xây dựng kho lạnh, giá cả là sự cân nhắc đầu tiên. Chi phí vận hành sau khi xây dựng là bao nhiêu? Điện năng tiêu thụ có cao không? Nó có thể được sử dụng trong bao lâu? Sử dụng hợp lý các nguồn lực để giảm chi phí xây dựng kho lạnh cho riêng bạn, và thi công kho lạnh tốt nhất!
Kho lạnh được ứng dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm, ngành công nghiệp dược phẩm, công nghiệp hóa chất, phục vụ khách sạn, công nghiệp điện tử và như vậy. Nhưng hầu hết mọi người đều thiếu kiến thức về kho lạnh và chỉ nhấn mạnh vào giá của nó.
Thực ra, thi công kho lạnh cần xét nhiều yếu tố, chỉ xem xét giá có thể ảnh hưởng đến chất lượng và dịch vụ hậu mãi của nó.
Kích thước kho lạnh
Nói chung, kho lạnh càng lớn, yêu cầu về công nghệ và vật liệu càng cao. Giá kho lạnh lớn cao hơn kho lạnh nhỏ rất nhiều. Và kho lạnh càng lớn, công việc sơ bộ cần thiết càng tốt. Vì đối với kho lạnh lớn, ngay cả những vấn đề nhỏ’ bảo trì có thể liên quan đến nhiều vấn đề, trong khi đó chi phí bảo trì rất cao. Vậy công tác sơ chế và dịch vụ hậu mãi kho lạnh không được bỏ qua.
Kích thước kho lạnh xấp xỉ (chiều dài chiều rộng chiều cao):
Nhỏ 6 * 6 * 7ft
Trung bình 10 * 10 * 12ft
Lớn 30 * 30 * 21ft (hoặc lớn hơn)
Tất nhiên rồi, chúng tôi có thể tùy chỉnh phòng lạnh của bạn, liên hệ với chúng tôi để biết thêm thông tin xin vui lòng.
Kho lạnh
Chất liệu bề mặt
Panel kho lạnh lõi thường sử dụng polyurethane (PU), Đá len, bông thủy tinh, vân vân
Có nhiều loại vật liệu bề mặt để lựa chọn:
Một. thép màu: chống gỉ mạnh, không có khả năng chống ăn mòn.
b. Thép không gỉ: chất lượng cao chống ăn mòn, vật liệu chống gỉ.
c. Tấm nhôm: ngoại hình đẹp, với khả năng chống gỉ và chống ăn mòn nhất định.
đ. thép muối: chống axit, chống muối, khả năng chống lại các dung môi khác nhau, sử dụng trong môi trường đặc biệt, tuổi thọ cao.
e. thép mạ kẽm: chống gỉ mạnh, chống mài mòn, chống ăn mòn, tuổi thọ cao.
bảng PU
Đơn vị ngưng tụ
Có nhiều hãng sản xuất kho lạnh đơn vị ngưng tụ, nhưng giá cả rất khác nhau. Chúng tôi khuyên bạn nên chọn một công ty danh tiếng tốt (đặc biệt là nhà sản xuất sử dụng máy nén thương hiệu lớn, chẳng hạn như Copeland, cay đắng, Danfoss, vân vân.), với chất lượng tốt. Mặc dù giá của nó cao hơn, chất lượng được đảm bảo, tránh nhiều chi phí bảo trì trong tương lai.
Nhiệt độ môi trường
Nhiệt độ khác nhau yêu cầu cấu hình khác nhau, và kho lạnh có 3 các loại nhiệt độ: cao, trung bình, và thấp.
| Ứng dụng | Bảng điều khiển lớp chống cháy | Độ dày của bảng điều khiển | Nhiệt độ phòng |
|---|---|---|---|
| Hoa quả / có thể ăn chay | B2 | 75mm | 0~5°C / 32~41℉ |
| Hóa chất / Dược phẩm | B2 | 75mm | 0~5°C / 32~41℉ |
| Kem / cửa hàng nước đá | B2 | 100mm | -10~-5°C / 14~23℉ |
| Thịt đông lạnh | B1 | 150mm | -25~-18°C / -13~0,4℉ |
| Thịt tươi sống ( Cửa hàng 6 Tháng) | B1 | 180mm | -40~-30°C / -40~-22℉ |
Nhiệt độ phòng lạnh cho hàng hóa khác nhau
Nói chung, nhiệt độ càng thấp, giá kho lạnh càng cao (cùng diện tích và chiều cao).
Vị trí
Cố gắng tìm một nhà xây dựng địa phương, theo cách này, bạn có thể tiết kiệm rất nhiều chi phí và việc xây dựng cũng thuận tiện. Dịch vụ hậu mãi tại địa phương rất dễ xử lý (chỉ cần một cú điện thoại là được).
Nếu bạn thuê một công ty nước ngoài để xây dựng, nó sẽ yêu cầu nhiều phí vận chuyển và xử lý vật liệu hơn, chi phí nhân công, vân vân.,
Nói chung là, việc xây dựng kho lạnh sẽ để lại một khoản tiền gửi đảm bảo chất lượng để đảm bảo việc theo dõi, Sửa chữa, và bảo trì.
Các yếu tố khác
Hầu hết bạn sẽ gặp phải vấn đề: lời đề nghị của mỗi nhà cung cấp kho lạnh là khác nhau. Tại sao?
Giá cao
Công ty có số lượng thợ lắp đặt lớn, nhân viên bảo trì, Kỹ sư, vân vân., nên chi phí lớn.
Lợi thế về giá cao: kỹ sư đã làm việc 10+ năm và có công nghệ thiết kế kho lạnh tinh tế hơn, có thể làm cho nhiệt độ kho lạnh của bạn chính xác hơn và thiết kế hợp lý hơn; các trình cài đặt đều có kỹ năng, nên họ chuyên nghiệp hơn trong các bước và quy trình lắp đặt kho lạnh, và kho lạnh thẩm mỹ hơn.
Đủ nhân sự bảo trì đồng nghĩa khi kho lạnh của bạn gặp sự cố, họ có thể nhanh chóng đến địa điểm để sửa chữa khẩn cấp để tránh những tổn thất không đáng có của bạn.
Giá thấp
Công ty có ít nhân viên hơn, nhưng có thể giảm đáng kể các chi phí khác nhau.
Bất lợi của giá thấp: Vào mùa bận rộn, không đủ trình cài đặt, vì vậy họ chỉ có thể tìm công nhân tạm thời, nên trình độ lắp đặt và công nghệ kém hơn nhiều.
Cũng có những tình huống có thể xảy ra nếu giá thấp: dàn lạnh bị làm giả, chẳng hạn như các đơn vị tân trang lại, đơn vị cũ, và như thế.
Tìm nhà sản xuất kho lạnh hợp pháp, mặc dù chi phí cao hơn, việc bảo trì và sửa chữa sẽ được đảm bảo trong tương lai!
Giá lưu trữ khí quyển được kiểm soát
bầu không khí được kiểm soát (Còn được gọi là “CA”) kho lạnh có tác dụng tươi tốt hơn so với kho lạnh thông thường. Không có vấn đề về thời gian mới và hiệu ứng mới, lưu trữ khí quyển được kiểm soát là sự lựa chọn tốt nhất.
Lưu trữ khí quyển được kiểm soát
Giá kho lạnh CA cao hơn kho lạnh thông thường 25~30%, có nghĩa là giá ALL-IN ( giá panel phòng lạnh + chi phí lắp đặt) là:
10~100m3 $200~250/m3
100~500m3 $150~200/m3
500~1000m3 $125~180/m3
Kho lạnh CA bắt đầu hoạt động, và thị trường ít hơn 20%. Hầu hết khách hàng vẫn còn rất xa lạ với nó.
Câu hỏi: Cái nào tiết kiệm chi phí hơn: kho khí quyển có kiểm soát hoặc kho lạnh thông thường?
Ưu điểm kho lạnh CA
Lưu trữ khí quyển được kiểm soát cần duy trì môi trường nhiệt độ thấp ổn định ( như kho lạnh thông thường) trong khi duy trì thành phần khí cụ thể khác với khí quyển bình thường.
Theo các nhu cầu khác nhau của sản phẩm trong kho chứa khí quyển được kiểm soát, hàm lượng O2 thường thấp hơn 21%, và hàm lượng CO2 cao hơn 1%. Kho lưu trữ khí quyển được kiểm soát có điều kiện niêm phong tốt hơn.
1. Bảo quản trong môi trường có kiểm soát là bảo quản ở nhiệt độ cao, giữ thực phẩm tươi sống sẽ không bị đóng băng, thực phẩm’ hương vị ban đầu sẽ vẫn còn, và dinh dưỡng sẽ không bị mất.
2. Trong cùng điều kiện chất lượng và nhiệt độ tươi, thời gian mới của việc lưu trữ khí quyển được kiểm soát là 3 ĐẾN 5 lần so với kho lạnh thông thường, và thậm chí lên đến 10 thời gian cho một số thực phẩm, không thể so sánh với kho lạnh thông thường.
3. Do nhiệt độ hoạt động của kho lạnh trong môi trường được kiểm soát là 0~8℃, cao hơn 18~33℃ so với kho lạnh nhiệt độ thấp thông thường, mức tiêu thụ điện năng của nó ít hơn nhiều so với kho lạnh thông thường trong cùng thời gian bảo quản.
4. Bảo quản khí quyển có kiểm soát sử dụng khí trơ để cách ly không khí, có thể ức chế hiệu quả quá trình hô hấp của tế bào thực phẩm, không chỉ kéo dài thời gian bảo quản mà còn kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm sau khi ra khỏi kho lạnh.
Lưu trữ khí quyển được kiểm soát
5. Việc sử dụng khí CO2 trong bảo quản khí quyển có kiểm soát không chỉ có thể ức chế hiệu quả sự hình thành và tác động của các thành phần làm chín như C2H4, mà còn có chức năng khử trùng, kìm khuẩn, và loại bỏ các tác dụng phụ và độc hại của thuốc trừ sâu.
6. Vì nó có một hệ thống làm ẩm, không chỉ giữ cho độ ẩm của thực phẩm không bị mất đi mà còn không làm thay đổi màu sắc và kết cấu của thực phẩm.
Không chỉ giảm tổn thất lưu trữ, mà còn giữ nguyên chất lượng ban đầu.
7. Áp dụng điều khiển tự động chương trình PLC, có độ an toàn và độ tin cậy cao và hiệu quả sản xuất cao.
Tại sao kho lạnh CA lại đắt
Kho lạnh CA bổ sung thêm bộ thiết bị kiểm soát khí quyển so với kho lạnh thông thường (trong cùng điều kiện). Kho lạnh không khí được kiểm soát đắt tiền, chủ yếu là vì thiết bị này.
Trong trường hợp bình thường, một dự án kho lạnh chỉ cần 1 đặt thiết bị kiểm soát khí quyển. Điều đó có nghĩa là, bất kể dự án có bao nhiêu kho lạnh và nhiệt độ bảo quản có giống nhau hay không, chỉ một 1 thiết lập là OK.
Vì thế, kho lạnh CA càng lớn, chi phí đơn vị càng thấp.
Ngoài ra, Kho lạnh CA siêu kín, cách nhiệt, và thiết bị không cần vận hành 24 giờ một ngày.
So với kho lạnh tươi truyền thống, đầu tư ban đầu của kho lạnh CA nhiều hơn, nhưng trong hoạt động sau này, Kho lạnh CA tiết kiệm năng lượng hơn và tiết kiệm chi phí vận hành.
So sánh giá kho lạnh
Chi phí kho lạnh bao gồm 2 phần: chi phí xây dựng và chi phí vận hành.
Chúng tôi sẽ so sánh chi phí của hai loại hệ thống lạnh: làm lạnh amoniac và làm lạnh flo (trong cùng một điều kiện).
1. Giá thi công kho lạnh nào thấp
Giá thi công kho lạnh amoniac rẻ hơn, nhưng thủ tục xây dựng của nó là phức tạp hơn.
Làm lạnh amoniac thường được sử dụng trong các dự án kho lạnh quy mô lớn và được xây dựng ở những nơi tương đối thoáng. Trước khi cài đặt nó, bạn phải gửi nó cho các bộ phận liên quan để xem xét.
Chi phí xây dựng kho lạnh flo cao hơn, nhưng không cần báo cáo với các bộ phận liên quan để xem xét trước khi cài đặt.
2. Kho lạnh nào có chi phí vận hành thấp nhất
Công suất làm lạnh trên một đơn vị thể tích của amoniac gấp đôi so với chất làm lạnh flo, và giá bảo trì chất làm lạnh cần thiết hàng ngày cũng rẻ hơn so với flo.
Đối với kho lạnh quy mô lớn, chi phí hoạt động là một chi phí lớn. Vì thế, nhiều kho lạnh quy mô lớn vẫn sử dụng hệ thống lạnh Amoniac kho lạnh, nhưng nó có những mối nguy hiểm an toàn nhất định. Chi phí vận hành của kho lạnh làm lạnh bằng flo cao hơn, nhưng không có nguy cơ mất an toàn tiềm tàng.
Vì thế, hiện tại, hầu như tất cả các kho lạnh nhỏ đều sử dụng hệ thống lạnh flo.
Làm thế nào để giảm chi phí vận hành kho lạnh
1. Ngăn nhiệt độ khí thải quá cao
Nếu nhiệt độ khí thải quá cao, sẽ làm hỏng dầu bôi trơn của máy nén, và tăng lực ma sát và tiêu thụ năng lượng.
Đồng thời, nhiệt độ khí thải cao cũng sẽ làm tăng sự trao đổi nhiệt giữa chất làm lạnh và thành xi lanh, dẫn đến giảm hiệu suất máy nén.
2. Điều chỉnh hợp lý các thông số vận hành của hệ thống lạnh để nâng cao hiệu suất của thiết bị
Áp suất bay hơi và ngưng tụ & nhiệt độ của hệ thống lạnh là cơ sở để vận hành và điều chỉnh.
Theo các điều kiện thực tế và thay đổi hệ thống, bạn nên liên tục điều chỉnh và kiểm soát các thông số vận hành để thiết bị chạy theo các thông số tiết kiệm và hợp lý, có thể đảm bảo an toàn cho máy móc, và các sản phẩm được lưu trữ.
Trong khi đó, phát huy đầy đủ hiệu quả của thiết bị, và tiết kiệm nước, điện, dầu, vân vân, cuối cùng tiết kiệm tiền.
3. Ngăn chặn áp suất ngưng tụ quá cao
Tăng áp suất ngưng tụ sẽ dẫn đến tăng chức năng nén, giảm khả năng làm mát, và giảm hệ số làm mát, cuối cùng dẫn đến sự gia tăng tiêu thụ năng lượng.
Khi các điều kiện khác vẫn còn, tiêu thụ điện năng sẽ tăng khoảng 3% cứ tăng 1°C nhiệt độ ngưng tụ tương ứng với áp suất ngưng tụ.
Nói chung, nhiệt độ ngưng tụ phải cao hơn 3 ~ 5 ° C so với nhiệt độ đầu ra của nước làm mát.
4. Ngăn nhiệt độ bay hơi quá thấp
1). Chênh lệch nhiệt độ giữa bay hơi và lưu trữ khoảng 10 ℃. Nhiệt độ bay hơi của kho lạnh trái cây và rau quả là khoảng -10 ℃, và phòng cấp đông là -33℃.
Trong hoạt động thực tế, chênh lệch nhiệt độ của nhiều kho rau quả là 15℃. Ở các nước phát triển như Châu Âu, chênh lệch nhiệt độ giữa bay hơi và lưu trữ là khoảng 3 ~ 5oC.
2). Nếu chênh lệch nhiệt độ giữa bay hơi và bảo quản tăng, nhiệt độ bay hơi sẽ quá thấp, điều này sẽ dẫn đến giảm hệ số làm mát và tăng mức tiêu thụ năng lượng.
Khi nhiệt độ bay hơi giảm đi 1 °C, nó sẽ tiêu thụ thêm 1~2% năng lượng. Ngoài ra, sự gia tăng chênh lệch nhiệt độ cũng sẽ làm tăng khả năng hút ẩm của thiết bị bay hơi và giảm độ ẩm của kho, điều này sẽ làm tăng mức tiêu thụ năng lượng của thực phẩm và làm giảm chất lượng của nó.
Phần kết luận
Tốt, hôm nay chúng tôi đã giải thích các yếu tố ảnh hưởng đến chi phí xây dựng và vận hành kho lạnh, nếu bạn cần thêm thông tin hoặc có bất kỳ câu hỏi nào, Xin vui lòng Liên hệ chúng tôi miễn phí.
Mọi ý kiến?
Chào mừng bạn để lại tin nhắn hoặc đăng lại.
