Холодная комната является жизненно важным устройством для обеспечения долгосрочного сохранения товаров, и управление его внутренней средой имеет решающее значение.
Однако, проблема, когда товары становятся заплесневанием в холодная комната Часто проблемы с операторами, повреждение качества продукта и вызывание экономических потерь. Чтобы решить эту проблему, Важно тщательно понять причины роста плесени и принять целевые превентивные меры для обеспечения безопасного и эффективного хранения из источника.
Причины роста плесени
Высокая влажность
Влажность является одним из ключевых факторов, влияющих на рост плесени в холодной комнате. Когда влажность превышает 75%, водяной пары или конденсация, как правило, формируется на товаре’ поверхность, Создание идеальной среды для плесени. Конкретные причины высокой влажности включают:
1. Плохое запечатывание холодной комнаты
Утечки в двери, стены, или другие соединения позволяют влажному воздуху снаружи холодная комната чтобы войти, повышение внутренней влажности.
2. Неуделяемое неисправность
В какой -то холодной комнате есть осушители, но если эти устройства плохо поддерживаются или неэффективны, влажность нельзя эффективно контролировать.
3. Прямое вступление товаров с высокой влажностью
Товары с высоким содержанием влаги, когда не предварительно охлаждается, Выпустить водяной пар в холодной комнате, повышение уровня влажности.
Неправильный контроль температуры
Плесень быстро растет в 5 ° C ~ 30 ° C. Неправильный контроль температуры в холодная комната Создает идеальные условия для пролиферации плесени.
1. Чрезмерная температура
Неспособность поддерживать низкий температура, Особенно в оптимальном диапазоне для роста плесени, ускорит пролиферацию плесени.
2. Колебания температуры
Частые изменения температуры вызывают чередующиеся горячие и холодные условия на товарах’ поверхность, приводя к конденсации, которая способствует росту плесени.
3. Нестабильная система охлаждения
Старение или плохо поддерживается Охлаждающее оборудование может привести к неравномерному распределению температуры, вызывая локализованные высокие температуры.
Неадекватная вентиляция
Правильная вентиляция имеет важное значение для поддержания равномерных условий окружающей среды в холодная комната. Плохая вентиляция может привести к локализованным накоплениям влажности и температуры.
1. Чрезмерно плотное укладку товаров
Плотно упакованные товары предотвращают циркуляцию воздуха, Создание областей, где накапливаются тепло и влажность.
2. Недостаточная конфигурация вентилятора
Неадекватное количество вентиляторов или неправильное размещение приводит к неровному потоку воздуха и «мертвым зонам», где плесень с большей вероятностью будет процветать.
3. Неисправная вентиляция
Сломанные системы вентиляции препятствуют циркуляции воздуха, что приведет к повышению влажности и температура.
Плохая гигиена
Гигиена товаров напрямую влияет на вероятность роста плесени.
1. Плесень на поверхностях товаров
Некоторые скоропортящиеся товары могут уже нести споры плесени на своих поверхностях при входе холодная комната. Без надлежащей очистки, Эти споры пролиферируют.
2. Загрязненные упаковочные материалы
Материалы, такие как деревянные поддоны и картонные коробки, легко поглощают влагу, становятся местами размножения для плесени. Если не обработано, плесень может распространяться от упаковки до товара.
Недостаточная очистка и дезинфекция
Если холодные комнаты не очищаются и регулярно дезинфицируются, Споры плесени могут накапливаться на стенах, потолки, и полы.
1. Заброшенные углы и трещины
Плесень часто растет в углах с трудностями или трещинами, которые часто упускаются из виду.
2. Использование неэффективных дезинфицирующих средств
Дезинфицирующие средства низкого качества могут не устранить споры плесени, позволяя устойчивым колониям плесени развиваться.
Неправильная операция дверей
Частое или длительное открытие Двери холодной комнаты Позволяет влажному и теплому воздуху затопить внутрь.
1. Частое использование двери
Высокая частота въезда и выхода нарушает стабильность внутренней среды, вызывая внезапное повышение температуры и влажности.
2. Старение дверных тюленей
Изношенные или поврежденные уплотнения позволяют непрерывно просачиваться внешний воздух, Увеличение колебаний влажности и температура.
Неправильный конструктивный дизайн холодной комнаты
Дизайн холодной комнаты значительно влияет на его эффективность работы и сопротивление плесени.
1. Влажная поглощающая изоляция
Низкое качество Изоляционные материалы Легко поглощать воду, Создание влажной среды, способствующей росту плесени.
2. Проблемы с дренажем
Если конденсация не может быть быстро истощена, пол может оставаться влажным в течение длительных периодов, Воспитание роста плесени.
3. Плохой, устойчивые к плесени материалы стенки
Использование стандартных строительных материалов вместо устойчивых к плесени может привести к заплесневелым стенам, дальнейшее влияние на сохраненные товары.
Профилактика плесени в холодной комнате
Контроль влажности
Поддерживать влажность в соответствующем диапазоне (60%~75%) является важной мерой для предотвращения роста плесени в холодная комната. Конкретные практики включают:
1. Регулярно осматривайте печати
Гарантировать двери, стены, и полы холодной комнаты правильно запечатаны, чтобы предотвратить въезд влажного воздуха. Быстро утечь или заменить герметизирующие материалы, если утечки.
2. Установите эффективное оборудование для осушения
Используйте профессионал осушители или системы сушки воздуха для холодная комната, и регулярно проверяйте их статус эксплуатации, чтобы обеспечить эффективное осушение.
3. Предварительное охлаждение товаров перед хранением
Предварительно прохладные товары с высокой влажностью для конденсации или испарения поверхности и внутренней влаги перед тем, как поместить их в холодную комнату, чтобы уменьшить источник влаги.
4. Контролировать уровень влажности
Установите датчики влажности для контроля внутренней влажности в режиме реального времени и корректировки Dоборудование Ehumidiation соответственно.
Стабилизировать температуру
Поддерживать стабильную температуру в холодной комнате имеет решающее значение для подавления роста плесени. Эффективные меры включают:
1.Регулярное обслуживание охлаждаемого оборудования
Осмотреть холодильные установки, конденсаторы, и испарители, и регулярно чистить конденсаторные плавники, чтобы обеспечить эффективную работу.
2. Установите соответствующий диапазон температуры
Регулируйте температуру в соответствии с характеристиками хранимых товаров, Обычно держите его ниже -18 ° C, чтобы ингибировать рост плесени.
3. Предотвратить колебания температуры
Минимизировать частоту дверных отверстий и используйте воздушные шторы или быстрые Руловые двери Во время нагрузки и разгрузки, чтобы уменьшить влияние температурных различий между внутри и снаружи.
4. Управление зоной
Отдельные товары с различными требованиями к температуре, чтобы избежать общего дисбаланса температуры, вызванных противоречивыми потребностями.
Улучшить вентиляцию
Правильная вентиляция предотвращает локальное накопление влажности и температуры. Лучшие практики включают:
1. Организовать товары стратегически
Оставьте место между товарами и стенами или полами, чтобы обеспечить бесплатный воздушный поток. Упаковывает предметы в скребке или ошеломленном рисунке, чтобы облегчить циркуляцию воздуха.
2. Увеличьте способность поклонников
Отрегулируйте количество и мощность вентиляторов в зависимости от размера холодная комната Чтобы обеспечить поток воздуха покрывает все пространство и устраняет «мертвые зоны».
3. Оборудование вентиляционного оборудования регулярно
Периодически удалять пыль и мусор из вентиляторов и вентиляционных каналов для поддержания эффективности оборудования.
Предварительные товары перед хранением
Снижение споров плесени, привезенных в холодную комнату, является ключом:
1. Чистые товары поверхности
Снимите споры плесени и грязь с поверхности входящих товаров, Особенно скоропортящиеся предметы, такие как фрукты и овощи.
2. Осмотрите упаковочные материалы
Избегайте использования влаги-погрузочных материалов, таких как деревянные поддоны и картонные коробки. Выберите защиту от влаги и устойчивые к плесени пластиковые поддоны или композитный материал.
3. Предотвратить перекрестное загрязнение
Изолировать или отдельно обрабатывать товары, уже затронутые плесенью, чтобы предотвратить загрязнение других предметов.
Регулярная очистка и дезинфекция
Поддерживать чистую и дезинфицированную среду в холодная комната необходимо для профилактики плесени:
1. Установить рутину очистки
Реализуйте регулярный график уборки, провести комплексную чистку ежемесячно или ежеквартально, и сосредоточиться на забытых областях, таких как углах, трещины, и дверные рамки.
2. Используйте высококачественные дезинфицирующие средства
Нанесите специальные противогрибковые дезинфицирующие средства для холодной комнаты для чистки пола, стены, и полки, Обеспечить тщательную стерилизацию.
3. Тщательно
После дезинфекции, Убедитесь, что очищенные участки полностью высохнут, чтобы предотвратить отражение плесени от остаточной влаги.
Оптимизировать эксплуатационные процедуры
Следуя надлежащей эксплуатационной практики снижают колебания влажности и температуры:
1. Минимизировать использование дверей
Заполнить занятия по загрузке и разгрузке за один сеанс, чтобы избежать частых дверных отверстий.
2. Сократить время дверного открытия
Используйте автоматическое оборудование, такое как Rapid Руловые двери или воздушные завесы Чтобы минимизировать обмен холодным и влажным воздухом.
3.Поезда персонал
Поживает персонал, чтобы эффективно работать во время загрузки и разгрузки, чтобы минимизировать ненужные времена открытия двери.
Улучшить дизайн холодной комнаты
Проектируйте холодную комнату с учетом предотвращения плесени, минимизирует риск:
1. Используйте устойчивую к влажности изоляция
Выбирайте материалы для поглощения с низким уровнем костюмы, такие как полиуретановые панели (PU панель) чтобы предотвратить изоляционные слои не становятся влажными и заплесневелыми.
2. Улучшить дренажные системы
Проектируйте склоны пола и дренажные каналы для быстрого удаления конденсации и очистки воды.
3. Нанесите резистентные обработки стен
Используйте устойчивые к плесени покрытия или защищенные от влаги пленки на внутренних стенах, чтобы улучшить их сопротивление плесени.
4. Проектирование эффективной циркуляции воздуха
Имитировать распределение воздушного потока во время фазы проектирования, чтобы гарантировать, что не существует участков постоянного накопления тепла и влаги.
Заключение
Основные причины роста плесени в холодная комната Включите высокую влажность, неправильный температура контроль, неадекватная вентиляция, плохая гигиена товаров, недостаточная очистка и дезинфекция, неправильный дверь операция, и субоптимальный структурный дизайн.
Внедряя эффективные меры для управления влажностью, температурная стабилизация, Оптимизация вентиляции, Предварительная обработка товаров, Регулярная очистка и дезинфекция, эксплуатационные улучшения, и структурные улучшения, может эффективно предотвратить рост плесени.
Это обеспечивает качество и безопасность хранимых товаров, уменьшает потери, и повышает операционную эффективность и надежность, В конечном итоге обеспечивая большую ценность для индустрии холодной цепи.
Любые комментарии?
Добро пожаловать оставьте сообщение или сделайте репост.
