Tam są 3 aspekty’ Wpływ żywności na ludzkie ciało, mianowicie: Funkcja odżywcza , funkcja sensoryczna, i funkcja regulacyjna.
Czy wiesz, że przemysł spożywczy również potrzebuje osuszaczy? Zobaczmy poniżej.
Klasyfikacja funkcji żywności
1.Funkcja odżywcza
Oznacza, że żywność może zapewniać składniki odżywcze i energię potrzebną ludzkiemu organizmowi i zaspokoić potrzeby żywieniowe ludzkiego ciała. Jest to główna funkcja żywności.
2. Funkcja sensoryczna
Oznacza, że jedzenie może spełniać wymagania różnych hobby, tak jak, Wymagania kolorów, aromat, smak, kształt, i konsystencja jedzenia.
Dobre cechy sensoryczne mogą stymulować smak i zapach, Stymuluj kubki smakowe, stymulować wydzielanie enzymów trawiennych i soków trawiennych, może to zwiększyć apetyt i ustabilizować nastrój.
3. Funkcja regulacyjna
Oznacza, że jedzenie może mieć dobry wpływ na ludzkie ciało, takie jak regulacja rytmu fizjologicznego ludzkiego ciała, Poprawa odporności ciała, obniżenie ciśnienia krwi, obniżenie lipidów krwi, obniżenie poziomu cukru we krwi, i tak dalej.
Takie jak seler mogą obniżyć ciśnienie krwi, Kelp może obniżyć ciśnienie krwi i cholesterol, Orzech może wzmocnić mózg, Fasola mung może jasność i detoksykacja efektu, i tak dalej.
Dlatego, Każda żywność z funkcją regulacyjną nazywa się żywnością funkcjonalną lub zdrową żywnością.
Produkcja żywności wymaga suchego stanu
Niektóre potrawy’ Proces produkcyjny wymaga wnętrza wyposażenia lub środowiska pokoju, takie jak czekolada, słodycze, mąka, Odwodnione warzywa, przyprawy, nadmuchane potrawy, mleko w proszku, drożdże, Dodatki do żywności, składniki odżywcze, itp., Jeśli w wilgotnym środowisku, Ten rodzaj jedzenia można łatwo przywiązać przez wilgoć, lub wpływa na smak i jakość, powodując straty lub nieprzyjemne uczucia producentom i konsumentom.
Czekolada
Woda w żywności zwanej woda połączona lub nieograniczona, a ta woda jest zawartością wody w stanie równowagi. Przeciwnie, Niezwiązana woda to nadmiar wody w stanie równowagi; Podczas procesu suszenia, Woda odparowuje z stałej powierzchni, powodując zmianę częściową różnicę ciśnienia pary wodnej między wnętrzem stałym a powierzchnią stałą, powodując przeniesienie wody z stałego wnętrza na powierzchnię, zmniejszając w ten sposób zawartość wilgoci w materiałach spożywczych i osiągając cel wysuszenia.
Jak to się mówi–“Choroba wchodzi przez usta”. Aby zapewnić, że jakość i bezpieczeństwo żywności są bardzo ważne dla bezpieczeństwa diety ludzi.
Z surowców, Przetwarzanie sprzętu do technologii produkcyjnej, Jeśli jedzenie jest w wilgotnym środowisku przez długi czas, bardzo łatwe do zanieczyszczenia przez pleśń, powodując całkowitą liczbę kolonii żywności przekraczającej standard, wpływając na jakość i bezpieczeństwo produktów.
Dlatego, the Osuszacz powietrza ma zalety w dostosowaniu wilgotności warsztatów i zapewnieniu bezpieczeństwa produkcji żywności.
Zobacz krótkie wideo z dehumidifier wykorzystującym w przemyśle spożywczym.
Ciesz się ↓
Bakterie i czystość produktów
Całkowita liczba bakterii jest głównym wskaźnikiem oceny czystości produktów.
Całkowita liczba kolonii żywności nie jest standardowa, i ogólne problemy pojawiają się w linkach produkcji, składowanie, transport, obroty, itp.
Do produkcji żywności, Przyczyną problemu jest prawdopodobnie zanieczyszczenie surowców, personel, sprzęt, i środowisko w procesie produkcyjnym.
Pomiędzy nimi, the humidity in the food processing workshop is a “hotbed” for colony reproduction and growth.
Most food safety problems mainly occur in the process of food production, składowanie, and circulation. If environmental humidity of the workshop is not suitable, it will affect the foods quality.
Ponadto, all kinds of food production processes will use water, which makes the workshop a certain degree of dampness.
Tymczasem, the processing and storage of food have strict environmental temperature and humidity requirements, inappropriate relative humidity (PR) is very easy to breed mold and other bacteria rapid reproduction, growth, and then cause varying degrees of food pollution, so that the total number of food colonies exceed the standard.
So the food processing workshop should be moisture-proof, mildew-proof, Unikaj całkowitej liczby kolonii produktów przekraczających standard, i zapewnij jakość i bezpieczeństwo żywności.
Wilgoć ma duży wpływ na produkcję przemysłu spożywczego, Jeśli nie ma terminowych i skutecznych środków ochronnych, Będzie to miało pewien wpływ na korzyści ekonomiczne przedsiębiorstw przetwarzania żywności.
Ponieważ standardy kontroli temperatury i wilgotności w warsztatach produkcyjnych żywności są różne w zależności od różnych procesów produkcyjnych, Różne żywność mają różne standardy.
Osuszacze może pomóc przedsiębiorstwom przetwarzającym żywność w dostosowaniu wilgotności warsztatów zgodnie z zapotrzebowaniem produkcyjnym w celu zapewnienia bezpieczeństwa produkcji żywności.
Ważne aspekty przekąsek w kontroli wilgotności
W branży przetwarzania spożywczego, Niektóre pokarmy są bardziej podatne na uszkodzenia wilgotności niż inne, a przekąski fast food są jednym z nich.
Przekąska
Przekąski są spożywane z wartości smakowej, a nie wartości odżywczej.
W rezultacie, Te przetworzone żywność koncentrują się na stosowaniu takich technik, jak smażenie, pieczenie, i powłoka cukru, aby zwiększyć smak.
Bardzo ważne jest zapewnienie kontrolowanego środowiska opakowania żywności i zapobieganie wejściu wilgoci do środowiska opakowania i opakowania.
Tam są 4 Ważne aspekty przekąsek w kontroli wilgotności:
1. Szczelność
Ciasne jedzenie zwiększa wielkość żywności, który zwykle jest zmniejszony przez obecność wilgoci.
Jeśli wilgotność nie jest odpowiednio kontrolowana podczas przetwarzania i opakowania, Może stać się wilgotny i stracić oczekiwaną jakość w okresie od fabryki do klienta.
2. Zjełczałość
Przekąski są zwykle wykonane z oleju. Kwasy tłuszczowe zwykle reagują z tlenem, powodując stan często określany jako “Zjełczałość”, który powoduje zły smak.
Chociaż kontrola wilgotności przez osuszacza nie eliminuje zakwaszenia, ponieważ kluczowym problemem jest utlenianie, a nie wilgoć, Kontrolowanie wilgotności może osłabić proces zakwaszania.
3. Zamknięcie
Wilgoć może powodować przyleganie do siebie żywności.
Jeśli cukierki jest w stanie przywiązanym podczas otwierania nowego pakietu, Będzie to niedopuszczalne z punktu widzenia klienta.
Ponadto, Niektóre przyprawy i surowce muszą kontrolować wilgotność względną (PR) Aby upewnić się, że nie ciasto, W ten sposób poprawa wydajność pracy. I zapewnij jakość produktu.
4. Degradacja bakteryjna
To jest największy powód użycia osuszacze w przemyśle spożywczym.
Wszystkie pokarmy są oparte na węglowodanach, białka, i tłuszcze.
W przypadku narażenia na wilgoć, Zaczynają hydrolizować żywność i tworzyć bakterie/grzyby, które mogą powoli na nią rosnąć.
Podczas okresu przydatności produktu, Nawet jeśli nie ma tlenu, Anaerobes będą nadal rosły.
Te ukryte zagrożenia związane z bezpieczeństwem żywności mogą nie tylko przynieść poważne konsekwencje dla producentów, ale także zagrażają zdrowiu klientów.
Dehumidifier utrzymuje suche środowisko
Używanie osuszaczy do utrzymania suchego środowiska w obszarach przetwarzania i pakowania jest dobrym sposobem na zmniejszenie ryzyka wilgoci.
Wilgotność warsztatów
Kontrolując wilgotność względną w idealnym zakresie 40%~ 60%RH, Kontrola i utrzymanie temperatury jest niezbędne, CO2, wentylacja, oraz aseptyczne kontrolowane metody środowiskowe.
W połączeniu z technologią kontroli jakości i opakowań, Możemy upewnić się, że produkt jest zawsze bezpieczny i zdrowy.
Ogólnie rzecz biorąc pod uwagę można podzielić 2 kategorie: DEHUMIDIFIER I Osuszacz przemysłowy, Podczas gdy przedsiębiorstwa przetwarzania żywności używają głównie dehumidifierów przemysłowych.
Do warsztatów produkcji żywności, Temperatura, wilgotność, Czystość środowiska produkcyjnego, Wybór źródła wody do przetwarzania, sprzęt laboratorium, i kontrola przepływu ludzi, Logistyka, przepływ wody, a przepływ powietrza są ściśle związane z produkcją.
Ponadto, Jeśli maszyna jest w wilgotnym i zardzewiałym środowisku przez pewien czas, jego pojemność pracy i życie zawodowe zostaną znacznie zmniejszone.
Kontrolując wilgotność środowiska, Dehumidifier przemysłowy zmniejsza wchłanianie żywności do wilgotności powietrznej warsztatów i skutecznie unika problemów pleśni, Zamknięcie, przyczepność, i zamrażanie w procesie przetwarzania żywności, Który, w pewnym stopniu, Zmniejsza sprzęt do przetwarzania spożywczego i blokowania żywności i blokowania przyczepności, zapewnia normalne działanie linii produkcyjnej, zapewnia stabilność jakości, oszczędza energię, i poprawia zdolności produkcyjne.
W rzeczywistości, Czy jest to produkcja i przetwarzanie żywności, lub produkcja maszyn spożywczych i sprzętu, W warsztacie istnieją pewne wymagania dotyczące temperatury i wilgotności. To, czy temperatura i wilgotność są odpowiednio kontrolowane, jest kluczem do zapewnienia bezpieczeństwa i higieny produkcji i przetwarzania żywności oraz zapewnienia stabilnego działania maszyn i sprzętu żywnościowego, Zmniejszenie częstotliwości awarii sprzętu, i przedłużenie żywotności urządzeń.
Jeśli temperatura i wilgotność w warsztatach są zbyt wysokie, Łatwo jest hodować bakterie i mikroorganizmy, and the total number of bacteria exceeds the standard due to food contamination.
Workshop Dehumidifier
Ogólnie rzecz biorąc, the humidity in the food processing workshop is maintained at 40-60%, W przeciwnym razie, the microorganisms in the workshop are more active and multiply faster, and pastry, bread, nabiał, and other products are easy to breed bacteria and mold, resulting in excessive bacterial colonies and accelerating the deterioration of the products.
For the food machinery and equipment workshop, the relative humidity is about 45%-70%. If the humidity is high, the machine surface is easy to form a water film, metal oxidation corrosion may occur for a long time, resulting in an increased frequency of equipment failures.
Dehumidifier przemysłowy stał się ważną pomocą dla przedsiębiorstw produkcyjnych i przetwarzania żywności w celu osuszania i utrzymywania suchości i czystości w warsztatach.
Jednakże, Zastosowanie dehumidifora przemysłowego powinno również zwrócić uwagę na czyszczenie i konserwację, Aby zapewnić efektywność dehumidyfikacji i wpływ sprzętu następnym razem.
Ogólnie, Dezhumidifier wciąga powietrze do osuszacza, i po długim czasie, Filtr pokryje dużą ilością pyłu. Jeśli kurz jest zbyt gęsty, wpłynie to na efekt wlotu powietrza.
Spożycie powietrza staje się mniejsze, Wydajność powietrza i efektywność dehumidyfikacji będą gorsze.
Czyszczenie i utrzymanie dehumidifiera przemysłowego
Dlatego, Dezhumidifier przemysłowy powinien wykonać dobrą robotę w czyszczeniu i konserwacji, aby poprawić efekt użytkowania sprzętu i przedłużyć żywotność usługi przemysłowego.
Powinieneś zwrócić uwagę na zmianę konserwacji, i filtruj konserwację.
Dezhumidifier do jedzenia
Kilka wskazówek:
1. Dehumidifier przemysłowy nie powinien często włączać się i wyłączać, ale można go rozpocząć i wyłączyć przez kontroler wilgotności.
2. Po zamknięciu dehumidifora przemysłowego, Nie ponownie uruchom ponownie, W przeciwnym razie, Prąd początkowy może być zbyt duży, spal bezpiecznik, a nawet spal silnik sprężarki.
3. Zazwyczaj, Dehumidifier przemysłowy jest wentylowany, a powietrze przechodzi przez filtr, aby początkowo oczyszczać powietrze.
4. Jeśli używasz sprzętu przez długi czas, siatka filtracyjna będzie przykryta kurzem.
Jeśli kurz jest zbyt gęsty, wpłynie na efekt spożycia powietrza i zmniejszy efektywność odczochrania.
Oczywiście, Możesz skontaktować się z dostawcami dehumidifierów pomagającymi w czyszczeniu i konserwacji, pokażą ci kluczowe punkty, jak to zrobić poprawnie.
Wniosek
Dezhumidifier jest bardzo ważny dla przemysłu spożywczego. Dlatego, Jest to również dla Ciebie bardzo ważne, Ponieważ będziesz jeść różne potrawy każdego dnia. Jeśli jedzenie idzie źle i spleśniały lub nie smakuje, wpłynie to na twój nastrój, nawet twój zdrowie. Musisz więc zrozumieć serię wiedzy na temat osuszacze żywności, Co na pewno ci pomoże.
Po prostu podejmij działanie, aby pozbyć się otaczającej cię ingerencji mokrej.
Wszelkie uwagi?
Witamy zostaw wiadomość lub opublikuj ponownie.
