GIẢI PHÁP KHO LẠNH SAU THU HOẠCH
Bảo vệ chất lượng có thể bán được từ khi thu hoạch đến khi gửi đi bằng hệ thống phòng lạnh được thiết kế phù hợp với nhiệt độ cây trồng, độ ẩm, luồng không khí và doanh thu.
SẢN PHẨM VẪN SỐNG SAU KHI THU HOẠCH
Rau quả tiếp tục hô hấp, giải phóng nhiệt và trao đổi độ ẩm sau khi thu hoạch. Đa dạng, trưởng thành, thời gian đóng gói và bảo quản đều thay đổi nhiệm vụ làm lạnh.
Chúng tôi biến những chi tiết vận hành đó thành một khái niệm phòng lạnh thực tế để tiếp nhận, loại bỏ nhiệt trường, Giữ và gửi ổn định—để hệ thống bảo vệ chất lượng mà không cần xử lý mọi cây trồng theo cùng một cách.
Loại sản xuất, đa dạng, trưởng thành, hành vi ethylene và thời hạn sử dụng mục tiêu.
Lượng tiêu thụ hàng ngày, nhiệt độ trường, đóng gói, mô hình pallet và mùa cao điểm.
làm mát sơ bộ, giao thông cửa, dàn dựng, thời gian điều động và nguồn điện sẵn có.
CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN
Tốc độ doanh thu, độ nhạy ẩm, Phản ứng ethylene và thời gian giữ xác định cấu hình nào có ý nghĩa thương mại cho hoạt động của bạn.
DOANH THU HÀNG NGÀY
Đối với sản phẩm di chuyển nhanh chóng qua nhà đóng gói, chợ bán buôn và trung tâm phân phối, với các điều kiện bảo quản được chọn xung quanh hỗn hợp cây trồng thực tế.
GIỮ ẨM
Đối với các loại rau lá xanh và các loại cây trồng nhạy cảm với độ ẩm khác, nơi chuyển động không khí quá mức hoặc chênh lệch nhiệt độ cuộn dây lớn có thể làm giảm trọng lượng và hình thức có thể bán được.
GIA HẠN NẮM GIỮ
Đối với các loại cây trồng đã chọn và các chương trình bảo quản lâu hơn đòi hỏi nhiệt độ phối hợp, độ ẩm, quản lý oxy và carbon dioxide.
CÂY TRỒNG KHÔNG TƯƠNG THÍCH
Các vùng độc lập giữ sản phẩm có nhiệt độ khác nhau, độ ẩm, hành vi mùi hoặc ethylene từ sự ảnh hưởng lẫn nhau.
BỐN RỦI RO CỤ THỂ SẢN XUẤT
Một thiết kế hữu ích xem xét cách cây trồng phản ứng với nhiệt độ, độ ẩm và không khí trong phòng chung.
Sản phẩm tươi vẫn có hoạt tính sinh học sau thu hoạch. Kiểu cắt, sự trưởng thành và nhiệt độ đến thay đổi nhiệm vụ làm mát.
Nhiệt độ cuộn dây, tốc độ quạt, bao bì và luồng không khí đều ảnh hưởng đến việc giảm cân, héo và chất lượng bề mặt.
Cây trồng sản sinh ra ethylene có thể đẩy nhanh quá trình chín hoặc làm hỏng các sản phẩm nhạy cảm khi chúng có chung không khí.
Một số cây trồng nhiệt đới và cận nhiệt đới bị hư hỏng khi bảo quản ở nhiệt độ lạnh hơn phạm vi an toàn - ngay cả khi chúng không bị đóng băng.
VI KHÍ HẬU BẢO QUẢN
Chênh lệch nhiệt độ cuộn dâyCách tiếp cận cuộn dây phù hợp hơn có thể giúp giảm thiểu việc hút ẩm không cần thiết.
Đường dẫn khí xuyên qua tảiLối đi, Khoảng cách pallet và khe hở bao bì ảnh hưởng đến độ đồng đều làm mát.
Hoạt động của quạtVận tốc không khí và chu kỳ quạt có thể được điều chỉnh để phù hợp với độ nhạy của cây trồng và mức sử dụng trong phòng.
Kiểm soát ngưng tụThực hành cửa, điều kiện rã đông và dàn giúp hạn chế bề mặt ẩm ướt và sốc nhiệt độ.
LẬP KẾ HOẠCH CÂY TRỒNG SƠ BỘ
Những phạm vi này chỉ dành cho việc lập kế hoạch ban đầu. Điều kiện cuối cùng phụ thuộc vào giống, trưởng thành, đóng gói, thời gian bảo quản và thực hành sau thu hoạch tại địa phương.
| Nhóm sản xuất | Loại phòng điển hình | Ưu tiên độ ẩm | Mối quan tâm bảo quản chính |
|---|---|---|---|
| Rau lá | 0°C đến +5°C | Rất cao | Hạn chế mất độ ẩm; sử dụng nhẹ nhàng, luồng không khí đều |
| Táo & quả lê | 0°C đến +4°C | Cao | Kế hoạch về ethylene và thời gian lưu trữ dự kiến |
| Quả có múi | +3°C đến +10°C | Trung bình-cao | Điểm đặt phụ thuộc vào cây trồng, sự đa dạng và trưởng thành |
| Trái cây nhiệt đới | +7°C đến +14°C | Trung bình-cao | Tránh tổn thương do lạnh do nhiệt độ quá thấp |
| khoai tây & củ hành | +2°C đến +10°C | Cây trồng cụ thể | Phối hợp chữa bệnh, thông gió và kiểm soát nảy mầm |
TỪ THU hoạch NHIỆT ĐẾN GIAO HÀNG
Lưu trữ ổn định hoạt động tốt nhất khi các phương thức nhận và gửi được xem xét ngay từ đầu.
Ghi lại cắt xén, trưởng thành, nhiệt độ trường, điều kiện đóng gói và đến.
Loại bỏ nhiệt ở hiện trường ở mức độ mà sản phẩm và bao bì có thể chịu đựng được.
Giữ nhiệt độ và độ ẩm đã chọn một cách đồng đều, luồng không khí thân thiện với cây trồng.
Hạn chế sự phục hồi và ngưng tụ nhiệt độ trong quá trình dàn dựng và tải.
BIẾN DANH SÁCH CẮT THÀNH KẾ HOẠCH PHÒNG
Lịch trình sản xuất thường bộc lộ những xung đột mà chỉ riêng khối lượng phòng không thể thể hiện được. Chúng tôi sử dụng kết hợp cây trồng và tính thời vụ của bạn để xác định các vùng thực tế và ưu tiên vận hành.
Câu hỏi thường gặp về SẢN XUẤT BỘ LƯU TRỮ
Câu trả lời phụ thuộc vào mùa vụ và thói quen vận hành, vì vậy các lựa chọn cuối cùng phải tuân theo đánh giá cụ thể của dự án.
Các loại cây trồng khác nhau phản ứng khác nhau với nhiệt độ thấp, độ ẩm và ethylene. Cài đặt có lợi cho một sản phẩm có thể gây tổn thương lạnh, mất nước hoặc chín nhanh ở nơi khác.
Chỉ khi nhiệt độ, độ ẩm, mùi và hành vi ethylene tương thích. Nếu hỗn hợp cây trồng thay đổi theo mùa, các khu vực độc lập hoặc lịch trình lưu trữ rõ ràng thường an toàn hơn.
Chúng tôi xem xét chênh lệch nhiệt độ cuộn dây, lựa chọn quạt, vận tốc không khí, đóng gói, giao thông cửa và sắp xếp sản phẩm. Hiệu suất độ ẩm đến từ hệ điều hành hoàn chỉnh, không chỉ một thành phần.
Thường thì có. Làm mát trước sẽ loại bỏ nhiệt tại hiện trường trước khi bảo quản lâu dài, nhưng phương pháp và tốc độ làm mát thích hợp còn tùy thuộc vào loại cây trồng., quá trình đóng gói và sau thu hoạch.
Chia sẻ giống cây trồng, kích thước phòng, số lượng nhập hàng ngày, nhiệt độ đến, điều kiện mục tiêu, thời gian lưu trữ, đóng gói, vị trí lắp đặt và nguồn điện.
KẾ HOẠCH PHÒNG LẠNH SẢN XUẤT CỦA BẠN
Chia sẻ danh sách cắt, kích thước phòng, tải hàng ngày, nhiệt độ đến, điều kiện mục tiêu, thời gian lưu trữ, đất nước và cung cấp điện. Chúng tôi sẽ sử dụng những chi tiết đó để chuẩn bị cho cuộc thảo luận kỹ thuật tiếp theo.
Chúng tôi tùy chỉnh các sản phẩm điện lạnh cao cấp dựa trên ý tưởng hoặc đề xuất của bạn vì 2010
