ワクチンの輸送に重点を置いて, コールドチェーンは当然最前線に追い込まれ、食品物流業界で話題となっています.
食品のコールド チェーンとは、そのプロセスを指します。, 保管所, 交通機関, 分布, 産地から消費者の手元に届くまでの生鮮食品の小売り. 食品の品質を確保するために、すべての手順は常に指定された低温環境で行われます & 損失を減らすための安全性.
食品のコールド チェーンは、冷蔵倉庫の建設に接続する必要があります。, では、冷蔵倉庫の建設にはいくらかかりますか? 今日はこれについて議論しましょう.
冷蔵倉庫建設費
お話したのは冷蔵施工の通常価格です. 冷蔵倉庫の建設費は変動し、場所によって異なるため, プロジェクトからプロジェクトへ, オールイン価格 ( 冷蔵室パネル費用 + 設置費用) 私たちは概算であり、参考値です:
10~100m3 $160~210/m3 ⇔ $140~190 / 平方フィート
100~500m3 $120~160/m3 ⇔ $115~145 / 平方フィート
500~1000m3 $100~150/m3 ⇔ $105~120 / 平方フィート
(M3 = 立方メートル, 平方フィート = 平方フィート)
お願いします お問い合わせ カスタムリクエスト用, その間、私たちにすべての詳細を提供します, 私たちはあなたに満足のいく解決策を提供します.
冷蔵倉庫の建設
冷蔵価格に影響する要因
冷蔵倉庫を建てるとき, 価格は最初の考慮事項です. 建設後の運用コストはいくらですか? 消費電力が高いか? どのくらいの期間使用できますか? リソースを合理的に使用して、独自のコールド ストレージを構築するコストを削減する, 最高の冷蔵倉庫を構築する!
冷蔵は食品業界で広く使用されています, 製薬産業, 化学工業, ホテルのケータリング, 電子産業など. しかし、ほとんどの人は冷蔵についての知識がなく、その価格だけを強調しています.
実際, 冷蔵倉庫の建設には多くの要因を考慮する必要があります, 価格のみを考慮すると、品質とアフターサービスに影響を与える可能性があります.
冷蔵サイズ
一般的に言えば, 冷蔵室が大きいほど, 技術と材料に対する要求が高くなる. 大型冷蔵倉庫の価格は小型冷蔵倉庫よりもはるかに高い. そして、冷蔵室が大きいほど, 必要な予備作業が優れているほど. 大型保冷庫だから, 小さな問題でも’ メンテナンスには多くの問題が含まれる場合があります, その間、維持費は非常に高いです. そのため、冷蔵倉庫の予備作業とアフターサービスを無視してはなりません.
保冷庫サイズの目安 (長さ*幅*高さ):
小 6*6*7 フィート
ミディアム 10*10*12フィート
大 30*30*21 フィート (以上)
もちろん, 冷蔵室をカスタマイズできます, 詳細についてはお問い合わせください.
冷蔵
表面素材
蓄冷パネル コアは通常ポリウレタンを使用 (PU), ストーンウール, グラスウール, 等
選べる表面素材のバリエーション:
a. カラースチール: 強力な防錆, 防食能力がない.
b. ステンレス鋼: 高品質の防食, 防錆材.
c. アルミ板: 美しい外観, 特定の防錆および防食能力を備えた.
d. 塩鋼: 制酸剤, アンチソルト, 各種溶剤への耐性, 特殊な環境で使用, 長寿命.
e. 亜鉛メッキ鋼: 強力な防錆, 抗摩耗, 防食, 長寿命.
PUパネル
コンデンシングユニット
保冷庫のメーカーはたくさんあります コンデンシングユニット, しかし、価格は大きく異なります. 評判の良い会社を選ぶことをお勧めします (特に大手ブランドのコンプレッサーを使用しているメーカー, コープランドなど, ビッツァー, ダンフォス, 等), 良質で. その価格は高くても, 品質は保証されています, 将来の多くのメンテナンス費用を回避.
周囲温度
異なる温度には異なる構成が必要です, そして冷蔵保管は 3 温度の種類: 高い, 中くらい, そして低い.
| 応用 | パネル耐火グレード | パネルの厚さ | 室温 |
|---|---|---|---|
| フルーツ / ベガタブル | B2 | 75んん | 0~5℃ / 32~41℉ |
| 化学 / 医薬品 | B2 | 75んん | 0~5℃ / 32~41℉ |
| アイスクリーム / 氷屋 | B2 | 100んん | -10〜-5℃ / 14~23℉ |
| 冷凍肉 | B1 | 150んん | -25〜-18℃ / -13~0.4℉ |
| 新鮮な肉 ( 店 6 月) | B1 | 180んん | -40~-30℃ / -40~-22℉ |
さまざまな商品の冷蔵室温度
一般的に言えば, 温度が低いほど, 冷蔵庫の価格が高いほど (同じ面積と高さ).
位置
地元の建築業者を探してみてください, この上, 費用も大幅に節約でき、施工も便利です. 現地でのアフターサービスも安心 (電話だけでOK).
外資系企業に建設を依頼する場合, より多くの材料輸送と処理料金が必要になります, 人件費, 等,
一般的, 低温貯蔵構造は、フォローアップを確実にするために品質保証金を残します, 修理, とメンテナンス.
その他の要因
ほとんどの場合、問題が発生します: すべての冷蔵業者の提供は異なります. なぜ?
高価
同社には多数のインストラクターがいる, 保守要員, エンジニア, 等, だから出費が大きい.
価格が高いメリット: エンジニアが働いた 10+ 年とより絶妙な冷蔵設計技術を持っています, これにより、冷蔵温度がより正確になり、設計がより合理的になります; インストラクターは全員熟練者, そのため、彼らはコールド ストレージの設置手順と手順においてより専門的です。, そして冷蔵はより審美的です.
十分なメンテナンス担当者は、コールド ストレージに障害が発生した場合を意味します, 不必要な損失を避けるために、彼らは緊急修理のために現場に駆けつけることができます.
低価格
会社は人員が少ない, さまざまな費用を大幅に削減できます.
低価格のデメリット: 繁忙期には, インストーラーが足りない, そのため、彼らは臨時労働者しか見つけることができません, そのため、インストールレベルと技術ははるかに悪いです.
価格が安い場合も考えられる状況です: 冷蔵ユニットは偽物です, 改造ユニットなど, 中古ユニット, 等々.
合法冷蔵メーカーを探しています, コストは高くなったものの, メンテナンスと修理は将来的に保証されます!
管理された雰囲気の保管価格
制御された雰囲気 (とも呼ばれている “カリフォルニア州”) 冷蔵は通常の冷蔵よりフレッシュ効果が高い. 新鮮な時間と新鮮な効果の面では関係ありません, 制御された雰囲気の保管が最良の選択です.
制御された雰囲気の保管
CAの冷蔵料金は通常の冷蔵料金より25~30%高い, これはALL-IN価格を意味します ( 冷蔵室パネル費用 + 設置費用) は:
10~100m3 $200~250/m3
100~500m3 $150~200/m3
500~1000m3 $125~180/m3
CAコールドストレージが始まります, 市場は 20%. ほとんどのお客様はまだよく知らない.
質問: 費用対効果が高いのはどれか: 制御された大気保管または通常の冷蔵保管?
CA コールド ストレージの利点
制御された大気貯蔵は、安定した低温環境を維持する必要があります ( 通常の冷蔵保管のように) 通常の大気とは異なる特定のガス組成を維持しながら.
制御された雰囲気の貯蔵のプロダクトの異なった必要性に従って, 通常、O2 含有量は 21%, CO2 含有量は 1%. 制御された雰囲気の貯蔵は、より良い密閉状態を持っています.
1. 制御された大気貯蔵は高温貯蔵です, 生鮮食品は凍らない, 食べ物’ 本来の味が残る, そして栄養は失われません.
2. 同じ生鮮品質・温度条件で, 制御された大気貯蔵の新鮮な時間は 3 に 5 通常の冷蔵の倍, さらには 10 いくつかの食品の時間, 通常の冷蔵保存とは比べものにならない.
3. 雰囲気保冷庫の使用温度は0～8℃ですので、, 通常の低温冷蔵より18～33℃高い, その消費電力は、同じ保存時間で通常の冷蔵よりもはるかに少ない.
4. 制御された雰囲気のストレージでは、不活性ガスを使用して空気を隔離します, 食物細胞の呼吸を効果的に阻害することができます, 保存期間を延ばすだけでなく、冷蔵庫から出た後の食品の賞味期限を延ばします.
制御された雰囲気の保管
5. 制御された雰囲気の貯蔵での CO2 ガスの使用は、C2H4 などの熟成成分の形成と効果を効果的に阻害するだけではありません。, だけでなく、殺菌の機能を持っています, 静菌, 農薬の毒性と副作用の排除.
6. 加湿機能が付いているので, 食品自体の水分を逃がさないだけでなく、食品の色や食感を変えません。.
蓄積損失を低減するだけでなく, だけでなく、元の品質を保持します.
7. PLCプログラム自動制御を採用, 安全性と信頼性が高く、生産効率が高い.
CA コールド ストレージが高価な理由
CA保冷庫は、通常のものより大気制御機器一式を追加 (同じ条件で). 制御された雰囲気の冷蔵保管は高価です, 主にこの装備のせい.
通常の状況下で, コールド ストレージ プロジェクトに必要なのは 1 大気制御機器の設置. つまり, プロジェクトにどれだけの冷蔵倉庫があり、保管温度が同じかどうかに関係なく, それだけ 1 セット装備OK.
したがって, CAコールドストレージが大きいほど, 単価が低いほど.
加えて, CA保冷庫は密閉性・保温性に優れています, 機器は動作する必要はありません 24 1日に数時間.
従来の生冷蔵との比較, CA コールド ストレージの初期投資はより多くの, しかしその後の操作で, CA コールド ストレージはエネルギー効率が高く、運用コストを節約できます.
冷蔵価格比較
冷蔵保管のコストには 2 つの部分が含まれます: 建設費・運営費.
2種類の冷凍システムのコストを比較します: アンモニア冷凍とフッ素冷凍 (同じ条件で).
1. 冷蔵工事の価格が安いのはどれ？
アンモニア冷蔵の建設費が安い, しかし、その構築手順はより複雑です.
アンモニア冷凍は、一般的に大規模な冷蔵プロジェクトで使用され、比較的オープンな場所に構築されます. 取り付け前, レビューのために関連部門に提出する必要があります.
フッ素冷凍冷蔵は建設費が高くなる, 設置前に関連部門に報告してレビューを受ける必要はありません.
2. 運用コストが最も低い冷蔵設備はどれですか
アンモニアの単位体積あたりの冷凍能力はフッ素系冷媒の2倍, 日常的に必要な冷媒の維持費もフッ素より安い.
大型冷凍庫向け, 運用コストは大きな出費です. したがって, 多くの大規模冷蔵倉庫では、依然としてアンモニア冷凍システムが使用されています。, しかし、それには特定の安全上の問題があります. フッ素冷蔵冷凍庫の運用コストが高い, しかし、潜在的な安全上の問題はありません.
したがって, 現在のところ, ほとんどすべての小型冷蔵庫はフッ素冷凍システムを使用しています.
コールド ストレージの運用コストを削減する方法
1. 排気温度が高くなりすぎないようにする
排気温度が高すぎる場合, コンプレッサーの潤滑を汚します, 摩擦力とエネルギー消費を増加させます.
同時に, 排気温度が高いと、冷媒とシリンダー壁の間の熱交換も増加します。, コンプレッサ効率の低下をもたらす.
2. 冷蔵システムの動作パラメータを合理的に調整して、機器の性能を向上させます
蒸発および凝縮圧力 & 冷凍システムの温度は、操作と調整の基礎です.
実情や制度変更に応じて, 経済的で合理的なパラメータで機器を稼働させるために、動作パラメータを継続的に調整および制御する必要があります。, 機械の安全を確保できる, および保管品.
その間, 設備効率をフルに発揮, そして節水, 電気, 油, 等, やっとお金貯まる.
3. 凝縮圧力が高くなりすぎないようにする
凝縮圧力を上げると、圧縮機能が向上します, 冷却能力の低下, および冷却係数の減少, 最終的にエネルギー消費量の増加につながる.
その他の条件が残っている場合, 消費電力が約増加します 3% 凝縮圧力に対応する凝縮温度が 1°C 上昇するごとに.
通常、凝縮温度は冷却水の出口温度より 3 ～ 5 °C 高くする必要があります。.
4. 蒸発温度が低くなりすぎないようにする
1). 蒸発と保存の温度差はおよそ10℃. 青果物冷蔵庫の蒸発温度は約-10℃, 冷凍室はマイナス33℃.
実際の運用では, 多くの青果貯蔵庫の温度差は15℃. ヨーロッパなどの先進国では, 蒸発と貯蔵の温度差は約3~5℃.
2). 蒸発と保存の温度差が大きくなると, 蒸発温度が低すぎる, これは、冷却係数の減少とエネルギー消費の増加につながります.
蒸発温度が 1 ℃, 消費電力が 1 ～ 2% 増加します。. 加えて, 温度差が増加すると、蒸発器の除湿能力も増加し、保管庫の湿度が低下します, 食品の消費電力が増加し、品質が低下します.
結論
良い, 今日は、冷蔵倉庫の建設と運用コストに影響を与える要因について説明しました, さらに情報が必要な場合、または質問がある場合, お願いします お問い合わせ 無料で.
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