Er zijn 3 aspecten’ effecten van voeding op het menselijk lichaam, namelijk: nutritionele functie , sensorische functie, en regulerende functie.
Wist u dat de voedingsindustrie ook luchtontvochtigers nodig heeft?? Laten we hieronder kijken.
Classificatie van voedselfunctie
1.Voedingsfunctie
Betekent dat voedsel voedingsstoffen en energie kan leveren die het menselijk lichaam nodig heeft en voldoet aan de voedingsbehoeften van het menselijk lichaam. Het is de belangrijkste functie van voedsel.
2. Sensorische functie
Betekent dat voedsel kan voldoen aan de eisen van de verschillende hobby's van mensen, leuk vinden, de eisen van kleur, aroma, smaak, vorm, en textuur van voedsel.
Goede sensorische eigenschappen kunnen smaak en geur stimuleren, smaakpapillen stimuleren, stimuleren de afscheiding van spijsverteringsenzymen en spijsverteringssappen, dus het kan de eetlust verhogen en de stemming stabiliseren.
3. Regelgevende functie
Betekent dat voeding een goed regulerend effect kan hebben op het menselijk lichaam, zoals het reguleren van het fysiologische ritme van het menselijk lichaam, verbetering van de immuniteit van het lichaam, het verlagen van de bloeddruk, verlaging van de bloedlipiden, het verlagen van de bloedsuikerspiegel, enzovoort.
Selderij kan bijvoorbeeld de bloeddruk verlagen, kelp kan de bloeddruk en het cholesterol verlagen, walnoot kan de hersenen versterken, mungbonen kunnen een warmte-helder en ontgiftend effect hebben, enzovoort.
Daarom, elk voedsel met een regulerende functie wordt functionele voeding of gezondheidsvoeding genoemd.
Voedselproductie heeft een droge toestand nodig
Sommige voedingsmiddelen’ productieproces vereist dat de binnenkant van apparatuur of de kameromgeving relatief droog wordt gehouden, zoals chocolade, snoep, meel, gedehydrateerde groenten, smaakmakers, gepofte voedingsmiddelen, melkpoeder, gist, voedselsupplementen, voedingsstoffen, enz., indien in een vochtige omgeving, dit soort voedsel wordt gemakkelijk aangekoekt door vocht, of tast de smaak en kwaliteit aan, het veroorzaken van verliezen of onaangename gevoelens bij producenten en consumenten.
Chocolade
Het water in voedsel wordt gecombineerd of ongebonden water genoemd, en dit water is het watergehalte in de evenwichtstoestand. Integendeel, het ongebonden water is het overtollige water in de evenwichtstoestand; tijdens het droogproces, water verdampt van het vaste oppervlak, waardoor de verandering van het partiële waterdampdrukverschil tussen het vaste interieur en het vaste oppervlak wordt veroorzaakt, resulterend in de overdracht van water van het vaste interieur naar het oppervlak, waardoor het vochtgehalte van het voedingsmateriaal wordt verminderd en het doel van drogen wordt bereikt.
Zoals het gezegde gaat–“ziekte komt binnen via de mond”. Het waarborgen van de kwaliteit en veiligheid van voedsel is dus erg belangrijk voor de voedingsveiligheid van mensen.
Van grondstoffen, verwerkingsapparatuur tot productietechnologie, als voedsel lange tijd in een vochtige omgeving staat, heel gemakkelijk besmet te raken door schimmel, waardoor het totale aantal voedselkolonies de norm overschrijdt, van invloed op de kwaliteit en veiligheid van producten.
Daarom, de Luchtontvochtiger heeft voordelen bij het aanpassen van de vochtigheid van de werkplaats en het waarborgen van de veiligheid van de voedselproductie.
Bekijk de korte video over het gebruik van luchtontvochtigers in de voedingsindustrie.
Geniet ervan↓
Bacteriën en netheid van producten
Het totale aantal bacteriën is de belangrijkste index om de reinheid van producten te beoordelen.
Het totaal aantal voedselkolonies is niet op peil, en algemene problemen doen zich voor in de productieschakels, opslag, vervoer, verkoop, enz.
Voor voedselproductie, de oorzaak van het probleem is waarschijnlijk de vervuiling van grondstoffen, personeel, apparatuur, en milieu in het productieproces.
Onder hen, de luchtvochtigheid in de voedselverwerkingswerkplaats is a “broeinest” voor voortplanting en groei van kolonies.
De meeste voedselveiligheidsproblemen doen zich vooral voor in het proces van voedselproductie, opslag, en circulatie. Als de omgevingsvochtigheid van de werkplaats niet geschikt is, het zal de voedselkwaliteit beïnvloeden.
In aanvulling, allerlei voedselproductieprocessen zullen water gebruiken, waardoor de werkplaats een zekere mate van vochtigheid krijgt.
In de tussentijd, de verwerking en opslag van voedsel hebben strikte eisen op het gebied van omgevingstemperatuur en vochtigheid, ongepaste relatieve vochtigheid (RV) is heel gemakkelijk om schimmels en andere bacteriën snel te kweken, groei, en vervolgens in verschillende mate voedselvervuiling veroorzaken, zodat het totaal aantal voedselkolonies de norm overschrijdt.
De werkplaats voor voedselverwerking moet dus vochtbestendig zijn, schimmelbestendig, vermijd dat het totale aantal productkolonies de norm overschrijdt, en zorgen voor de kwaliteit en veiligheid van voedsel.
Vocht heeft een grote impact op de productie van de voedingsmiddelenindustrie, als er geen tijdige en effectieve beschermende maatregelen zijn, het zal een zekere impact hebben op de economische voordelen van voedselverwerkende bedrijven.
Omdat de normen voor temperatuur- en vochtigheidsregeling in werkplaatsen voor voedselproductie verschillend zijn, afhankelijk van de verschillende productieprocessen, verschillende voedingsmiddelen hebben verschillende normen.
Luchtontvochtigers kan voedselverwerkende bedrijven helpen om de vochtigheid van de werkplaats aan te passen aan de productievraag om de veiligheid van de voedselproductie te waarborgen.
Belangrijke aspecten van snacks bij vochtigheidsregeling
In de voedselverwerkende industrie, sommige voedingsmiddelen zijn gevoeliger voor vochtschade dan andere, en fastfood-snacks zijn er een van.
Snack
Tussendoortjes worden gegeten uit smaakwaarde in plaats van voedingswaarde.
Als gevolg, deze bewerkte voedingsmiddelen richten zich op het gebruik van technieken zoals frituren, bakken, en suikercoating om de smaak te verhogen.
Het is erg belangrijk om te zorgen voor een gecontroleerde omgeving van het voedselverpakkingsgebied en om te voorkomen dat vocht de verpakking en de verpakkingsomgeving binnendringt.
Er zijn 4 belangrijke aspecten van snacks bij de beheersing van de luchtvochtigheid:
1. Strakheid
Strak voedsel vergroot de grootte van het voedsel, die meestal wordt verminderd door de aanwezigheid van vocht.
Als de luchtvochtigheid niet goed wordt gecontroleerd tijdens verwerking en verpakking, het kan vochtig worden en zijn verwachte kwaliteit verliezen tijdens de periode van fabriek tot klant.
2. Ranzigheid
Snacks worden meestal gemaakt van olie. Vetzuren reageren meestal met zuurstof, resulterend in een aandoening die vaak wordt aangeduid als “ranzigheid”, wat een vieze smaak veroorzaakt.
Hoewel de beheersing van de luchtvochtigheid door een luchtontvochtiger de verzuring niet elimineert, omdat het belangrijkste probleem eerder oxidatie dan vocht is, het beheersen van de luchtvochtigheid kan het verzuringsproces verzwakken.
3. Aankoeken
Vocht kan ervoor zorgen dat voedsel aan elkaar gaat kleven.
Als het snoepje in een aangekoekte staat is bij het openen van een nieuwe verpakking, het zal onaanvaardbaar zijn vanuit het oogpunt van de klant.
In aanvulling, sommige smaakmakers en grondstoffen moeten de relatieve vochtigheid beheersen (RV) om ervoor te zorgen dat ze niet aankoeken, waardoor de werkefficiëntie wordt verbeterd. En zorg voor productkwaliteit.
4. Bacteriële afbraak
Dit is de belangrijkste reden voor het gebruik van luchtontvochtigers in de voedingsmiddelenindustrie.
Alle voedingsmiddelen zijn gebaseerd op koolhydraten, eiwitten, en vetten.
Indien blootgesteld aan vocht, ze beginnen voedsel te hydrolyseren en vormen bacteriën/schimmels die er langzaam op kunnen groeien.
Tijdens de houdbaarheid van het product, ook als er geen zuurstof is, de anaëroben zullen blijven groeien.
Deze verborgen gevaren van voedselveiligheid kunnen niet alleen ernstige gevolgen hebben voor fabrikanten, maar ook de gezondheid van klanten in gevaar brengen.
Luchtontvochtiger Handhaaft de droge omgeving
Het gebruik van luchtontvochtigers om een droge omgeving in de verwerkings- en verpakkingsruimten te behouden, is een goede manier om het vochtrisico te verminderen.
Vochtigheid van werkplaats
Terwijl de relatieve vochtigheid binnen het ideale bereik van 40% ~ 60% RH wordt geregeld, het is essentieel om de temperatuur te beheersen en te handhaven, CO2, ventilatie, en aseptisch beheersbare omgevingsmethoden.
Gecombineerd met kwaliteitscontrole en verpakkingstechnologie, we kunnen ervoor zorgen dat het product altijd veilig en gezond is.
Luchtontvochtigers kunnen over het algemeen worden onderverdeeld in 2 categorieën: Civiele luchtontvochtiger En Industriële luchtontvochtiger, terwijl voedselverwerkende bedrijven voornamelijk industriële ontvochtigers gebruiken.
Voor workshops voedselproductie, de temperatuur, vochtigheid, netheid van de productieomgeving, de keuze van de waterbron voor verwerking, de uitrusting van het laboratorium, en de beheersing van de mensenstroom, logistiek, waterstroom, en luchtstroom hangen nauw samen met de productie.
Bovendien, als een machine gedurende een bepaalde tijd in een vochtige en roestige omgeving staat, zijn werkcapaciteit en beroepsleven zullen sterk worden verminderd.
Door de vochtigheid van de omgeving te beheersen, industriële luchtontvochtiger vermindert de opname van voedsel in de luchtvochtigheid van de werkplaats en vermijdt effectief de problemen van schimmel, aankoeken, adhesie, en bevriezing in het proces van voedselverwerking, welke, in zekere mate, vermindert voedselaankoeking en hechting die voedselverwerkende apparatuur blokkeert, zorgt voor de normale werking van de productielijn, verzekert de stabiliteit van kwaliteit, bespaart energie, en verbetert de productiecapaciteit.
In werkelijkheid, of het nu gaat om voedselproductie en -verwerking, of productie van voedselmachines en -apparatuur, er zijn bepaalde vereisten voor temperatuur en vochtigheid in de werkplaats. Of de temperatuur en vochtigheid goed worden gecontroleerd, is de sleutel tot het waarborgen van de veiligheid en hygiëne van voedselproductie en -verwerking en het waarborgen van de stabiele werking van voedselmachines en -apparatuur, het verminderen van de frequentie van uitval van apparatuur, en verlenging van de levensduur van de apparatuur.
Als de temperatuur en vochtigheid in de werkplaats te hoog zijn, het is gemakkelijk om bacteriën en micro-organismen te kweken, en het totaal aantal bacteriën overschrijdt de norm door voedselbesmetting.
Werkplaats Luchtontvochtiger
In het algemeen, de luchtvochtigheid in de voedselverwerkingswerkplaats wordt op peil gehouden 40-60%, anders, de micro-organismen in de werkplaats zijn actiever en vermenigvuldigen zich sneller, en gebak, brood, zuivelproducten, en andere producten zijn gemakkelijk bacteriën en schimmels te kweken, resulterend in overmatige bacteriekolonies en het versnellen van de achteruitgang van de producten.
Voor de werkplaats voor voedselmachines en -apparatuur, de relatieve luchtvochtigheid is ongeveer 45%-70%. Als de luchtvochtigheid hoog is, het oppervlak van de machine vormt gemakkelijk een waterfilm, metaaloxidatiecorrosie kan lange tijd optreden, resulterend in een verhoogde frequentie van uitval van apparatuur.
De industriële luchtontvochtiger is een belangrijke hulp geworden voor voedselproductie- en verwerkingsbedrijven om te ontvochtigen en droog en schoon te houden in de werkplaats.
Echter, bij het gebruik van industriële luchtontvochtigers moet ook aandacht worden besteed aan reiniging en onderhoud, om de ontvochtigingsefficiëntie en het effect van de apparatuur de volgende keer te waarborgen.
Over het algemeen, de ontvochtiger zuigt lucht in de ontvochtiger, en na een lange tijd, het filter zal bedekt zijn met veel stof. Als het stof te dik is, het zal het luchtinlaateffect beïnvloeden.
Luchtinlaat wordt kleiner, luchtopbrengst en ontvochtigingsrendement zullen slechter worden.
Reiniging en onderhoud van industriële luchtontvochtigers
Daarom, de industriële luchtontvochtiger moet goed schoonmaken en onderhouden om het gebruikseffect van de apparatuur te verbeteren en de levensduur van de industriële luchtontvochtiger te verlengen.
U moet aandacht besteden aan het onderhoud van schakelaars, en filteronderhoud.
Luchtontvochtiger voor voedsel
Een aantal tips:
1. Industriële luchtontvochtigers mogen niet vaak aan en uit gaan, maar kan worden gestart en uitgeschakeld via de vochtigheidsregelaar.
2. Nadat de industriële luchtontvochtiger is gesloten, niet meteen opnieuw opstarten, anders, de startstroom kan te groot zijn, verbrand de zekering, of zelfs de compressormotor verbranden.
3. Gebruikelijk, de industriële luchtontvochtiger wordt geventileerd en de lucht gaat door het filter om de lucht in eerste instantie te zuiveren.
4. Als u de apparatuur lange tijd gebruikt, het filternet is onvermijdelijk bedekt met stof.
Als het stof te dik is, zal het luchtinlaateffect beïnvloeden en de ontvochtigingsefficiëntie verminderen.
Natuurlijk, u kunt contact opnemen met de leveranciers van luchtontvochtigers die helpen met schoonmaken en onderhoud, zij zullen u de belangrijkste punten laten zien om dat correct te doen.
Conclusie
Luchtontvochtigers zijn erg belangrijk voor de voedingsindustrie. Daarom, het is ook erg belangrijk voor jou, omdat je elke dag ander voedsel zult eten. Als het eten bederft en beschimmeld of niet smaakt, het zal je humeur en zelfs je gezondheid beïnvloeden. U moet dus een reeks kennis over voedselontvochtigers begrijpen, dat zal je zeker helpen.
Onderneem nu gewoon actie om de natte interferentie om je heen kwijt te raken.
Eventuele opmerkingen?
Welkom laat een bericht achter of repost.
