#4. Localização
Câmara fria não deve ser construída ao ar livre. Pelo menos o topo deveria ter um abrigo, o chão deve ser plano, e a fonte de alimentação deve ter duas opções: 220V e 380V.
Fora da câmara fria deve haver um espaço para colocar o Unidade Condensadora, cuja instalação deve considerar a ventilação.
Quando a distância entre a fonte de alimentação e a unidade condensadora >100m, você precisa considerar a perda de resfriamento durante a operação e escolher a unidade condensadora com maior capacidade de resfriamento.
Se a câmara frigorífica não for construída no 1º andar, você deve observar como todos os equipamentos entram no piso de instalação? E preste atenção à impermeabilização do solo (para evitar que a água penetre no andar de baixo) e anticongelante (para evitar que o chão congele).
#5.Auxiliar
A iluminação (à prova de umidade e à prova de explosão) instalado na câmara fria precisa poder funcionar normalmente a -30°C. O abajur deve ser à prova de umidade, anti-corrosão, à prova de ácido, e à prova de álcalis, e o brilho do solo deve ser >200Luxo.
Todos os dispositivos na sala fria devem ter tratamento anticorrosivo e antiferrugem, mas deve garantir que o revestimento não seja tóxico, não polui os alimentos, e não tem cheiro peculiar.
O indicador de temperatura deve ser instalado próximo à porta da câmara frigorífica. Deve instalar drenos de piso de drenagem para facilitar a descarga de esgoto ao limpar a câmara fria.
#6. Item armazenado
O armazenamento de diferentes mercadorias em uma sala separada pode alcançar o melhor efeito e lucro, enquanto isso, evite a influência mútua entre mercadorias.
Por exemplo: frutos do mar têm cheiro de peixe, portanto não podem ser armazenados com outras carnes e alimentos. peras & maçãs liberarão etileno durante o armazenamento, então não pode armazenar com outras frutas, caso contrário, quem será amadurecido por etileno e encurtou o período de armazenamento.
Se várias mercadorias devem ser armazenadas na mesma câmara fria, garantir necessariamente que as temperaturas ambiente desses produtos sejam semelhantes e não afetem umas às outras.
Você também pode adicionar embalagens seladas às mercadorias para evitar que elas afetem umas às outras.