있다 3 상들’ 음식이 인체에 미치는 영향, 즉: 영양 기능 , 감각 기능, 및 규제 기능.
식품 산업에도 제습기가 필요하다는 것을 알고 계십니까?? 아래에서 보자.
식품 기능의 분류
1.영양 기능
음식은 인체에 필요한 영양소와 에너지를 제공하고 인체의 영양 요구를 충족시킬 수 있음을 의미합니다.. 식품의 주요 기능이다..
2. 감각 기능
음식이 사람들의 다양한 취미 요구 사항을 충족시킬 수 있음을 의미합니다., 좋다, 색상의 요구 사항, 방향, 맛, 모양, 그리고 음식의 질감.
좋은 감각 특성은 미각과 후각을 자극할 수 있습니다., 입맛을 자극하다, 소화 효소와 소화액의 분비 촉진, 식욕을 증가시키고 기분을 안정시킬 수 있습니다..
3. 규제 기능
음식이 인체에 좋은 조절 효과를 가질 수 있음을 의미합니다., 인체의 생리적 리듬 조절과 같은, 신체의 면역력 향상, 혈압을 낮추다, 혈중 지질 저하, 혈당 강하, 등등.
셀러리와 같은 혈압을 낮출 수 있습니다., 다시마는 혈압과 콜레스테롤을 낮출 수 있습니다, 호두는 두뇌를 강화할 수 있습니다, 녹두는 열을 내리고 해독하는 효과가 있습니다., 등등.
그러므로, 조절 기능이 있는 모든 식품을 기능성 식품 또는 건강 식품이라고 합니다..
식품 생산에는 건조한 상태가 필요합니다.
일부 음식’ 생산 공정은 장비 내부 또는 비교적 건조한 실내 환경을 필요로 합니다., 초콜릿과 같은, 사탕, 밀가루, 탈수 야채, 조미료, 부푼 음식, 분유, 누룩, 식품 첨가물, 영양소, 등., 습한 환경이라면, 이런 종류의 음식은 습기에 의해 쉽게 굳어집니다., 또는 맛과 품질에 영향을 미칩니다., 생산자 및 소비자에게 피해를 주거나 불쾌감을 주는 행위.
초콜릿
음식에 포함된 물을 결합수 또는 비결합수라고 합니다., 이 물은 평형 상태의 수분 함량입니다.. 반대로, 결합되지 않은 물은 평형 상태의 과잉 물입니다.; 건조 과정에서, 물은 고체 표면에서 증발합니다., 고체 내부와 고체 표면 사이의 수증기 분압 차이의 변화를 일으키는 원인, 그 결과 고체 내부에서 표면으로 물이 이동합니다., 따라서 식품 재료의 수분 함량을 줄이고 건조 목적을 달성합니다..
소문대로–“병은 입으로 들어간다”. 따라서 식품의 품질과 안전을 보장하는 것은 사람들의 식단 안전에 매우 중요합니다..
원료에서, 공정 장비에서 생산 기술로, 음식이 습한 환경에 오랫동안 있을 경우, 곰팡이에 의해 오염되기 매우 쉽습니다., 기준을 초과하는 총 식품 식민지 수, 제품의 품질과 안전에 영향을 미치는.
그러므로, 그만큼 제습기 작업장의 습도 조절 및 식품 생산의 안전 확보에 장점이 있습니다..
식품 산업에서 사용하는 제습기의 짧은 비디오를 참조하십시오.
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제품의 세균과 청결
총균수는 제품의 청결도를 평가하는 주요 지표입니다..
음식 식민지의 총 수는 표준에 맞지 않습니다., 생산 링크에서 일반적인 문제가 발생합니다., 저장, 운송, 매상, 등.
식품 생산용, 문제의 원인은 원자재 오염일 가능성이 높습니다., 인원, 장비, 그리고 생산 과정에 있는 환경.
그들 중, 식품 가공 작업장의 습도는 “온상” 식민지 번식과 성장을 위해.
대부분의 식품 안전 문제는 주로 식품 생산 과정에서 발생합니다., 저장, 순환. 작업장의 환경 습도가 적합하지 않은 경우, 그것은 음식의 질에 영향을 미칠 것입니다.
게다가, 모든 종류의 식품 생산 공정은 물을 사용합니다, 작업장을 어느 정도의 습기로 만듭니다..
그 동안에, 식품 가공 및 보관에는 엄격한 환경 온도 및 습도 요구 사항이 있습니다., 부적절한 상대 습도 (RH) 곰팡이 및 기타 박테리아의 번식이 매우 쉽고 빠른 번식, 성장, 다양한 정도의 식품 오염을 유발합니다., 음식 군집의 총 수가 기준을 초과하도록.
따라서 식품 가공 작업장은 방습이어야 합니다., 곰팡이 방지, 표준을 초과하는 제품 식민지의 총 수를 피하십시오, 식품의 품질과 안전을 보장합니다..
수분은 식품 산업의 생산에 큰 영향을 미칩니다., 시기 적절하고 효과적인 보호 조치가 없는 경우, 식품 가공 기업의 경제적 이익에 일정한 영향을 미칠 것입니다..
식품 생산 작업장의 온도 및 습도 조절 기준은 생산 공정에 따라 다르기 때문에, 다른 음식은 다른 기준을 가지고 있습니다.
제습기 식품 가공 기업이 식품 생산의 안전을 보장하기 위해 생산 수요에 따라 작업장의 습도를 조정하도록 도울 수 있습니다..
습도 조절에서 간식의 중요한 측면
식품 가공 산업에서, 일부 식품은 다른 식품보다 습도 손상에 더 취약합니다., 패스트 푸드 스낵도 그중 하나입니다..
간식
간식은 영양적 가치보다 맛적 가치로 먹는다.
결과적으로, 이러한 가공 식품은 튀김과 같은 기술을 사용하는 데 중점을 둡니다., 빵 굽기, 그리고 맛을 더해주는 설탕코팅.
식품 포장 구역의 통제된 환경을 보장하고 습기가 포장 및 포장 환경에 유입되는 것을 방지하는 것이 매우 중요합니다..
있다 4 습도 조절에서 간식의 중요한 측면:
1. 견고함
단단한 음식은 음식의 크기를 증가시킵니다, 일반적으로 수분의 존재로 인해 감소합니다..
가공 및 포장 시 습도 조절이 제대로 이루어지지 않은 경우, 공장에서 고객에게 전달되는 기간 동안 습기가 차서 예상 품질을 잃을 수 있습니다..
2. 썩은 냄새
간식은 보통 기름으로 만든다.. 지방산은 일반적으로 산소와 반응합니다., 종종 다음과 같은 상태를 초래합니다. “썩은 냄새”, 그것은 나쁜 맛을 생산.
제습기로 습도를 조절한다고 해서 산성화를 제거할 수는 없지만, 핵심 문제는 수분이 아닌 산화이기 때문입니다., 습도 조절은 산성화 과정을 약화시킬 수 있습니다..
3. 케이킹
습기로 인해 음식이 서로 달라붙을 수 있습니다..
새 포장을 뜯었을 때 사탕이 굳은 상태인 경우, 고객의 관점에서 받아들일 수 없을 것입니다..
게다가, 일부 조미료 및 원료는 상대 습도를 제어해야 합니다. (RH) 케이크가 되지 않도록, 이를 통해 업무 효율성을 향상. 그리고 제품 품질을 지키십시오.
4. 박테리아 분해
이것이 식품산업에서 제습기를 사용하는 가장 큰 이유이다..
모든 음식은 탄수화물 위주의, 단백질, 그리고 지방.
습기에 노출되면, 그들은 음식을 가수분해하기 시작하고 천천히 자랄 수 있는 박테리아/곰팡이를 형성합니다..
제품 유통기한 동안, 산소가 없어도, 혐기성 미생물은 계속 성장할 것입니다.
이러한 식품 안전의 숨겨진 위험은 제조업체에게 심각한 결과를 가져올 뿐만 아니라 고객의 건강을 위험에 빠뜨릴 수 있습니다..
제습기는 건조한 환경을 유지합니다
제습기를 사용하여 가공 및 포장 영역에서 건조한 환경을 유지하는 것은 습기 위험을 줄이는 좋은 방법입니다..
작업장의 습도
40%~60%RH의 이상적인 범위 내에서 상대습도를 조절하면서, 온도를 조절하고 유지하는 것이 필수적입니다., 이산화탄소, 통풍, 및 무균 제어 가능한 환경 방법.
품질 관리 및 포장 기술과 결합, 우리는 제품이 항상 안전하고 건강하다는 것을 보장할 수 있습니다.
제습기는 일반적으로 다음과 같이 나눌 수 있습니다. 2 카테고리: 민간 제습기 그리고 산업용 제습기, 식품 가공 기업은 주로 산업용 제습기를 사용합니다..
식품 생산 작업장용, 온도, 습기, 생산 환경의 청결, 가공을 위한 수원 선택, 실험실 장비, 그리고 사람들의 흐름을 통제, 물류 센터, 물의 흐름, 공기 흐름은 생산과 밀접한 관련이 있습니다..
게다가, 기계가 일정 기간 동안 습하고 녹슨 환경에 있는 경우, 작업 능력과 작업 수명이 크게 줄어 듭니다..
환경의 습도를 조절하여, 산업용 제습기는 작업장의 공기 습도에 대한 식품의 흡수를 줄이고 곰팡이 문제를 효과적으로 방지합니다., 케이킹, 부착, 식품 가공 과정에서 동결, 어느, 어느 정도, 식품 가공 장비를 막는 식품 케이킹 및 부착 감소, 생산 라인의 정상적인 작동을 보장합니다., 품질의 안정성을 보장합니다, 에너지 절약, 생산 능력을 향상시킵니다..
사실은, 식품 생산 및 가공 여부, 또는 식품 기계 및 장비 제조, 작업장의 온도 및 습도에 대한 특정 요구 사항이 있습니다.. 온도와 습도의 적절한 제어 여부는 식품 생산 및 가공의 안전과 위생을 보장하고 식품 기계 및 장비의 안정적인 작동을 보장하는 열쇠입니다., 장비 고장 빈도 감소, 장비 수명 연장.
작업장의 온도와 습도가 너무 높은 경우, 박테리아와 미생물을 번식시키기 쉽습니다., 식품오염으로 총균수가 기준치를 초과한 경우.
작업장 제습기
일반적으로 말하면, 식품 가공 작업장의 습도는 다음과 같이 유지됩니다. 40-60%, 그렇지 않으면, 작업장의 미생물이 더 활동적이고 빠르게 번식합니다., 그리고 패스트리, 빵, 유제품, 및 기타 제품은 박테리아와 곰팡이를 번식시키기 쉽습니다., 과도한 박테리아 콜로니를 생성하고 제품의 악화를 가속화합니다..
식품 기계 및 장비 작업장용, 상대습도는 약 45%-70%. 습도가 높으면, 기계 표면은 수막을 형성하기 쉽습니다., 금속 산화 부식이 오랫동안 발생할 수 있습니다., 장비 고장 빈도 증가.
산업용 제습기는 식품 생산 및 가공 기업이 작업장에서 습기를 제거하고 건조하고 깨끗하게 유지하는 데 중요한 도움이 되었습니다..
하지만, 산업용 제습기의 사용도 청소 및 유지 관리에 주의를 기울여야 합니다., 다음에 장비의 제습 효율과 효과를 보장하기 위해.
일반적으로, 제습기는 공기를 제습기로 빨아들입니다., 그리고 오랜 시간이 지난 후, 필터가 많은 먼지로 덮일 것입니다.. 먼지가 너무 두꺼우면, 그것은 공기 흡입 효과에 영향을 미칠 것입니다.
공기 흡입구가 작아짐, 공기 출력 및 제습 효율이 나빠질 것입니다..
산업용 제습기의 청소 및 유지 보수
그러므로, 산업용 제습기는 장비의 사용 효과를 개선하고 산업용 제습기의 수명을 연장하기 위해 청소 및 유지 관리를 잘해야 합니다..
스위치 유지 관리에 주의를 기울여야 합니다., 및 필터 유지 관리.
식품용 제습기
몇 가지 팁:
1. 산업용 제습기는 자주 켜고 끄지 않아야 합니다., 그러나 습도 컨트롤러를 통해 시작하고 끌 수 있습니다..
2. 산업용 제습기가 닫힌 후, 즉시 다시 시작하지 마십시오, 그렇지 않으면, 시작 전류가 너무 클 수 있습니다., 퓨즈를 태우다, 또는 컴프레서 모터를 태울 수도 있습니다..
3. 대개, 산업용 제습기는 환기되고 공기는 필터를 통과하여 초기에 공기를 정화합니다..
4. 장비를 장기간 사용하는 경우, 필터망은 먼지로 덮일 수밖에 없습니다..
먼지가 너무 두꺼우면, 공기 흡입 효과에 영향을 미치고 제습 효율을 감소시킵니다..
물론, 청소 및 유지 관리를 돕는 제습기 공급업체에 연락할 수 있습니다., 올바르게 수행하는 방법에 대한 핵심 사항을 보여줄 것입니다..
결론
제습기는 식품 산업에서 매우 중요합니다.. 그러므로, 그것은 또한 당신에게 매우 중요합니다, 매일 다른 음식을 먹기 때문에. 음식이 상하고 곰팡이가 생기거나 맛이 없을 경우, 그것은 당신의 기분에도 영향을 미칠 것입니다.. 그래서 식품제습기에 대한 일련의 지식을 이해해야 합니다., 확실히 당신을 도울 것입니다.
주변의 젖은 간섭을 제거하려면 지금 조치를 취하십시오..
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